Problem w Pracy

Witam od maja do sierpnia tego roku pracowałam w małym sklepie , zawsze cięzko było dogadac mi sie z właścicielem ponieważ bym straszną osobą nie mającą skrupułów , w czasie kiedy u niego pracowałam nigdy nie dał mi do podpisania zadnej umowy o pracę , teraz od miesiąca pracuje w innej firmie a stary szef mnie ściga o podpisanie umów za wcześniejsze miesiące , co zrobic? podpisywac?