Dobry rosół - jak zrobić?

Cześć szukam pomocy. Wie ktoś jak zrobić dobry rosół? Macie pomysł?

Ja robię pyszny! :D włoszczyna do gara, cebule opiekam w całości na ogniu (jeśli masz kuchenkę elektryczną to na patelni w całości z paru stron żeby była przypalona) ziele angielskie, liść laurowy,  kawałek wołowiny, 2 uda z kurczaka, 3 skrzydełka z kurczaka - to wszystko zalewam wodą (oczywiście zależy jaki garnek ja używam dość dużego) no i cierpiliwe gotować na malutkim ogniu przez około 3-4h w trakcie dodaje do smaku jedną małą łyżeczkę wegety, i łyżkę soli, trochę pieprzu. Tak oto wychodzi idealny rosołek :)