Jak poznać, że niemiecki klient to przedsiębiorca, a nie osoba prywatna?

Witam, w działalności gospodarczej moimi klientami są osoby zza granicy (Niemcy, Austria itd.). Do celów podatkowych muszę wiedzieć, że klient to osoba prywatna lub przedsiębiorca. Jak to poznać na podstawie podanych przez niego informacji? W Polsce wystarczy NIP i mogę to sprawdzić, a jak jest z Niemcami? Co jesli to rolnik? Czy jest wtedy osoba prywatna czy przedsiębiorcą? W internecie znalazłam informację, że ciężko zweryfikować niemieckiego kontrahenta. Skąd więc mam wiedzieć, że mam wystawić fakturę czy paragon, skoro każdy Niemiec ma NIP, a nie każdy przedsiębiorca jest zarejestrowany jako podatnik VAT-UE?

Muszę to wiedzieć, gdyż wartość produktu przekracza limit sprzedaży dla osoby prywatnej. Po jego przekroczeniu muszę zarejestrować się jako podatnik VAT w kraju, w którym znajduje się konsument. Jedna sytuacja wystąpiła, że osoba podająca się za przedsiębiorcę nie miała VAT-UE, gdyż nie zdążyła go wyrobić, a nie chciała czekać z zakupem - wówczas ja nie mam pewności, czy to przedsiębiorca, czy konsument.