Cynic

2 godziny temu, niezadowolencja_ napisał:

Ja ogólnie staram się nie dodawać mąki tam, gdzie nie jest to konieczne bo sprawia jedynie, że potrawy stają się cięższe i bardziej mączne. Te serniczki robiłam już dość dawno ale z tego co pamiętam to samo jajko wystarczało, żeby masa była wystarczająco lejąca do nakładania łyżką składniki się połączyły i trzymały razem.

Możliwe, nie próbowałam bez.

2 godziny temu, Baba napisał:

Temperatura pokojowa wszystkich składników do ciasta to podstawy. Pomijając oczywiście masło do ciasta kruchego.

Niby o tym słyszałam, ale bardziej myślałam, że wybiórczo... do jednego ciasta tak a do innego niekoniecznie. : )

U mnie to już tak bywa, że raz coś wyjdzie a innym razem nie... zwłaszcza ciasta : )

1 godzinę temu, beziks napisał:

Na oko to wiesz co?  Musiałam chwilę pomyśleć, co z tą kolorową pierzynką. Ja mam stały ból, co zrobić z białkiem? Wyrzucić? Zrobić trzy beziki? 

Ja nakładam piankę na jabłka i na to kruszonka. Wiele osób nie barwi jej kisielem tylko nakłada dane ubite białka. Moja sąsiadka nakłada dwa ugotowane budynie i na to kruszonka.  

54 minuty temu, yeya napisał:

Niby o tym słyszałam, ale bardziej myślałam, że wybiórczo... do jednego ciasta tak a do innego niekoniecznie. : )

Praktycznie każde ciasto które robię jest na bazie jajek i proszku do pieczenia. Ciasto ma "urosnąć" i dlatego składniki muszą mieć temperaturę pokojową. 

1 godzinę temu, beziks napisał:

Na oko to wiesz co?  Musiałam chwilę pomyśleć, co z tą kolorową pierzynką. Ja mam stały ból, co zrobić z białkiem? Wyrzucić? Zrobić trzy beziki? 

Zapomniałam dodać.

Z białek możesz też zrobić bardzo szybko kokosanki.

14 minut temu, Baba napisał:

Zapomniałam dodać.

Z białek możesz też zrobić bardzo szybko kokosanki.

Kokosanki akurat lubię.

Szarlotkę to najlepsza robiła moja babcia.

5 minut temu, beziks napisał:

Kokosanki akurat lubię.

Szarlotkę to najlepsza robiła moja babcia.

Też robię smaczną ino nadal nie wiem czy to jabłecznik czy szarlotka

Najlepsza jest na drugi dzień a nawet 3 po schłodzeniu w lodówce. 

Ble

1 godzinę temu, Baba napisał:

Też robię smaczną ino nadal nie wiem czy to jabłecznik czy szarlotka

Najlepsza jest na drugi dzień a nawet 3 po schłodzeniu w lodówce. 

Szarlotka jest na kruchym a jabłecznik to wszystko inne. 

w jazz klubie to grywam od lat bidet tumanie, i nikt mnie nie wywala, wręcz mnie zachęcają, żebym wpadał, a perkusista pubowy mnie pytał, czy ja zajęty jestem, bo mnie tyle nie było i że mam dużo na głowie, a ja nie skądże  

W Kaliszu się nic nie dzieje kompletnie, bida totalna, nawet na saune nie pójdę, a tutaj sauna, jacuzzi, perkusja, ostatnio fajne blondyny do mnie podbiły, gdy byłem w jazz klubie i jedna mnie dotykała, chyba jej się mój smród podobał  

ale poszedłem po 6 piwach w środę, teraz pójdę trzeźwy i w jeansach nowych, a nie w czarnym dresie z namiotu hahah. 

może sobie na jakąś fajną koszulę uzbieram i będę potem wyglądał jak rockman  jeansy, długie włosy i koszula  i poznam w końcu wymarzoną dziewczyne i zrobimy sobie bejbika

18 godzin temu, Onaaaa napisał:

Da sie i też z Nutellą i jabłkami smażonymi

Poprostu myślałam że chcesz ser biały więc tylko naleśniki

Wszystkie z wymienionych mogę zjeść więc daje duże pole manewru dla urozmaicenia.

1 godzinę temu, beziks napisał:

Szarlotka jest na kruchym a jabłecznik to wszystko inne. 

Kruche ciasto na szarlotkę chyba się mrozi. Moja maminka zawsze tak robi  

A mama nie jest zła, że odbiłaś jej faceta?

3 godziny temu, Baba napisał:

Praktycznie każde ciasto które robię jest na bazie jajek i proszku do pieczenia. Ciasto ma "urosnąć" i dlatego składniki muszą mieć temperaturę pokojową. 

Yhym następnym razem zwrócę na to uwagę... Święta coraz bliżej : )

Szarlotka z bezą jest pyszna, zwykle taka piekę tzn ze 2 razy do roku. 

2 godziny temu, yeya napisał:

Yhym następnym razem zwrócę na to uwagę... Święta coraz bliżej : )

Szarlotka z bezą jest pyszna, zwykle taka piekę tzn ze 2 razy do roku. 

Moja szwagierka robi ciasto kakaowe, spód smaruje powidłami, na to jabłka, potem beza i kruszonka. Pięknie wygląda i smaczne. 

Przed chwilą, Baba napisał:

Moja szwagierka robi ciasto kakaowe, spód smaruje powidłami, na to jabłka, potem beza i kruszonka. Pięknie wygląda i smaczne. 

Dzięki poszukam w necie podobnego... bo ta moja szarlotka i sernik co święta to już przejadły się, a to faktycznie może być smaczne. : )

2 minuty temu, yeya napisał:

Dzięki poszukam w necie podobnego... bo ta moja szarlotka i sernik co święta to już przejadły się, a to faktycznie może być smaczne. : )

Sernik lubię więc zrobię i nigdy mi się nie nudzi. Najbardziej lubię ten królewski. 

Jeśli mogę ci coś polecić, a lubisz makowce, to polecam makowiec po japońsku.

Robię go 3 rok i już mi ślinka cieknie nie ma tam żadnego spodu z ciasta i wierzch oblany czekoladą a na to możesz posypać zmielone orzechy czy kokos lub migdały. Co lubisz.

1 minutę temu, Baba napisał:

Sernik lubię więc zrobię i nigdy mi się nie nudzi. Najbardziej lubię ten królewski. 

Jeśli mogę ci coś polecić, a lubisz makowce, to polecam makowiec po japońsku.

Robię go 3 rok i już mi ślinka cieknie nie ma tam żadnego spodu z ciasta i wierzch oblany czekoladą a na to możesz posypać zmielone orzechy czy kokos lub migdały. Co lubisz.

Ten po japońsku już kilka razy widziałam, że jest polecany, ale nie próbowałam bo właśnie nie piekę zbyt często, a jak już to zwykle sięgam po te wyżej wymienione... jakbyś miała przepis od szwagierki to byłoby super. 

Pleśniaka sporadycznie próbowałam, albo murzynka (taka nazwa nic nie poradzisz.)) 

Lubię takie ciasta które dobrze smakują, ale nie trzeba działać na wiele misek... i żeby pół dnia przy nim nie stać. : )

Ten makowiec po japońsku w sumie jest ok to jeszcze jedno i będzie w sam raz. 

16 minut temu, yeya napisał:

Ten po japońsku już kilka razy widziałam, że jest polecany, ale nie próbowałam bo właśnie nie piekę zbyt często, a jak już to zwykle sięgam po te wyżej wymienione... jakbyś miała przepis od szwagierki to byłoby super. 

Pleśniaka sporadycznie próbowałam, albo murzynka (taka nazwa nic nie poradzisz.)) 

Przepis na szarlotkę jest taki sam tylko do ciasta dodajesz kakao i smarujesz je powidłami lub konfiturą (co tam masz) może być nawet dżem i na to nakładasz jabłka. Ona dała tarte ale możesz położyć mus jabłkowy.  Cały pić polega na tym, żeby wykorzystać co się na w domu. 

18 minut temu, yeya napisał:

Lubię takie ciasta które dobrze smakują, ale nie trzeba działać na wiele misek... i żeby pół dnia przy nim nie stać. : )

W jednej misce robię tego murzynka z jabłkami. Wszystkie składniki razem (temperatura pokojowa) i na koniec dodaję jabłka krojone w kostkę. 

Makowiec po japońsku na 3 miski w jednej mak gotowy z puszki (daje 2 puszki) osobno ubijam białka i żółtka. Tam dochodzą jeszcze tartę jabłka i jeśli masa jest zbyt wodnista, dodaje grysik (kasza manna).

7 minut temu, Baba napisał:

Przepis na szarlotkę jest taki sam tylko do ciasta dodajesz kakao i smarujesz je powidłami lub konfiturą (co tam masz) może być nawet dżem i na to nakładasz jabłka. Ona dała tarte ale możesz położyć mus jabłkowy.  Cały pić polega na tym, żeby wykorzystać co się na w domu. 

Ok to już wiem... jest trochę podobny do pleśniaka: )

3 minuty temu, Baba napisał:

W jednej misce robię tego murzynka z jabłkami. Wszystkie składniki razem (temperatura pokojowa) i na koniec dodaję jabłka krojone w kostkę. 

Makowiec po japońsku na 3 miski w jednej mak gotowy z puszki (daje 2 puszki) osobno ubijam białka i żółtka. Tam dochodzą jeszcze tartę jabłka i jeśli masa jest zbyt wodnista, dodaje grysik (kasza manna).

Murzynka z jabłkami to już piekłam: ) dobre ciasto i nie jest wymagające.

To oddzielanie białka od żółtka i ubijanie/ucieranie... Najgorsza część ale raz do roku można się poświęcić .)

Dzięki, serio wypróbuję: )

Przed chwilą, yeya napisał:

Ok to już wiem... jest trochę podobny do pleśniaka: )

Wiesz co od czapy zrobiłam rok temu? 

Kupiłam gotowy krem karpatka w proszku. Zrobiłam według przepisu i dodałam aromat cytrynowy plus pokrojone w kostkę kiwi (3 sztuki) Na blachę położyłam herbatniki, nasączyłam lekko lukrem limonkowym, położyłam krem, na to kolejna warstwą herbatników i polałam lukrem limonkowym. To był eksperyment z tego co mi w szafce zalegało  

Bez pieczenia i okazał się ten deser/ciasto hitem. 

3 minuty temu, yeya napisał:

Dzięki, serio wypróbuję: )

Moja mama robiła makowiec na kruchym cieście jak do szarlotki. Żeby wyszło tego maku więcej też dodawała starte jabłka. 

3 minuty temu, Baba napisał:

Wiesz co od czapy zrobiłam rok temu? 

Kupiłam gotowy krem karpatka w proszku. Zrobiłam według przepisu i dodałam aromat cytrynowy plus pokrojone w kostkę kiwi (3 sztuki) Na blachę położyłam herbatniki, nasączyłam lekko lukrem limonkowym, położyłam krem, na to kolejna warstwą herbatników i polałam lukrem limonkowym. To był eksperyment z tego co mi w szafce zalegało  

Bez pieczenia i okazał się ten deser/ciasto hitem. 

Ale to był jakiś gotowy lukier czy sama robiłaś? : )

4 minuty temu, Baba napisał:

Moja mama robiła makowiec na kruchym cieście jak do szarlotki. Żeby wyszło tego maku więcej też dodawała starte jabłka. 

Zawsze można kupić 2 puszki... jak piekę sernik na dużą blachę to kupuje 2 wiaderka gotowego przemielonego i jest spoko : ) przepis na wiaderku też się sprawdza a spód z herbatników... to sernik dla leniuchow : )