Mój ulubiony i najłatwiejszy przepis...

Omlet na sposób hiszpański: - 500 g ziemniaków - 4 łyzki oliwy - 4 duze pomidory - 2 zabki czosnku - 5 jajek - 3/4 szkl. mleka - łyzeczka maki - 250 g startego żółtego sera - sól, pieprz, przyprawy Ziemniaki obrać i pokroic w cienkie plastry; smazyć na patelni z obu stron(nie rumienic zbyt mocno; Na ziemniakach ułozyc pokrojone w plastry pomidory i zmiażdzony czosnek; wlac roztrzepane z mlekiem , mąka, szczyptą soli i pieprzu; smażyć chwilę poruszając patelnią, by masa jajeczna spływała na boki; posypac serem i piec ok 10 min w 200 stopniach. Mozna oprószyc natką. Kotlety z kurczaka z Vegetą ubic białka z 3 jajek; dodac 2 łyzki vegety, 3 łyzki mąki ziemniaczanej i 3 łyzki majonezu; wymieszac. bezposrednio przed smażeniem zanurzac porcje mięsa i smazyc.

Zapiekanka oszczędna - 8 ugotowanych ziemniaków ( moga byc z poprzedniego dnia) - 2 żółtka - łyzka mąki ziemniaczanej i kopiasta łyzka mąki pszennej - sół, pieprz - szkl. ytartego żółtego sera Składniki na farsz: - gotowane mieso z rosołu - duża cebula - biała częsc pora - 2 białka - 2 łyzki pikantnego ketchupu i łyzka koncentratu pomidorowego - sól, pieprzi przyprawy Przygotowanie farszu: na tłuszczu podsmazamy poktojony w cienkie krżki por i piórka cebuli; gdy sie zeszklą, dodjemy rozdrobnione mięso, ketchup, koncentrat, białka i przyprawy. Ziemniaki rozcieramy z zoltkami, dodajemy obie mąki, przyprawy; dzielimy na 2 częsci - wieksza i mniejsza. na spodzie wysmarowanego tłuszczem naczynia do zapiekania rozkladamy większa częsc ziemniaków, wyrównujemy powierzchnie, nakładamy farsz, na wierzchu układamy pozostała czesc ziemniaków, posypujemy serem. zapiekamy przez 25- 30 min w temp 180 stopni. Podajemy z pikantnym, gorącym sosem (grzybowym lub pomidorowym) i sezonowa, delikatną surówką.

Pyszne do ryżu (nie wiedziałam jak nazwac:):):) - marchew - por - fasolka szpragowa (mały słoiczek fasolki konserwowej) - seler - pietruszka - papryka ( surowa lub konserwowa) - puszka czerwonej fasoli lub kukurydzy - pomidory - koncentrat pomidorowy - kostki rosołowe - przyprawy warzywa kroimy i smazymy na oliwie.(jesli sasolka i papryka jest konserwowa to dodajemy je pózniej wraz z pomidorami) dodajemy przyprawy, koncentrat. gdy warzywa zmiekna zalewamy je bulionem. gdy nie jest zbyt gęste mozemy dodac śmietanki lub troche maki rozmaconej w wodzie.

przepraszam za błedy:)

Bardzo prosty przepis na chińszczyznę ;) Składniki: (bardzo duża porcja, jednak mozna dopasować do potrzeb) *mrożone warzywa do dań chińskich firmy 'Hortex' *dwie piersi z kurczaka *przyprawa '5 smaków' z Kamisa *ryż (ok. 5-6 torebek) Wkonanie: Piersi z kurczaka pokroić w kostke i dusic na patelni (lub łoku, jeśli ktoś posiada), ryż ugotowac, gdy piers juz bedzie miała złotawy kolor dodać warzywa i poczekac, az sie podsmażą trochę. Dodać przyprawę do warzyw, a pozniej zawartosc patelni dodac do ryzu ;) polecam smacznego!!! ;****

Krokiety z gotowanej ryby 50 dag gotowanej ryby 3 jajka 2 łyżki masła 10 dag ugotowanych pieczarek 10 dag tartej bułki ½ pęczka zielonej pietruszki Sól, (biały) pieprz Mąka i pokruszone płatki kukurydziane lub gotowa panierka do ryb Sklarowane masło lub olej do smażenia Rybę odcisnąć z wywaru i drobno posiekać, razem z pieczarkami i zieloną pietruszką. Dodać tartą bułkę i masło i utarte z 2 żółtkami oraz pianę ubita z białek. Doprawić solą, pieprzem i dobrze wymieszać. Formować podłużne krokiety, panierować je w mące wymieszanej z płatkami kukurydzianymi lub w gotowej panierce do ryb. Smażyć z obu stron na rumiano. Dla mnie – pycha!:)

ŁATWE SZYBKIE DANIE 3 pojedyncze piersi z kurczaka, 30-40 dkg pieczarek, ok. 15-20 dkg sera żółtego startego na dowolnej tarce, 1 średnia cebula, mały słoiczek majonezu kieleckiego, masło , pieprz, sól, vegeta, kostka grzybowa. piersi z kurczaka posypać trochę vegetą i odłożyć na 15 minut. W tym czasie cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na maśle. I odstawić na trochę później. Na niewielkiej ilości dobrze rozgrzanego oleju zrumienić piersi (powinny być dobrze przyrumienione , ale nie powinny się zbyt długo smażyć żeby nie wyschły) Następnie zasypać je pokrojonymi pieczarkami (ja kroję nóżki osobno , kapelusze osobno). Przykryć i dusić do czasu aż pieczarki puszczą sok. Wtedy dodać kostkę grzybową i cebulę. Popieprzyć i dalej dusić , czasem przemieszać do momentu aż prawie cała ciecz wyparuje , a pieczarki będą miękkie. Można też w czasie duszenia obracać piersi kurczaka. Jak już spróbujemy (czy zobaczymy) że pieczarki są OK. zdjąć na chwilę z ognia i dołożyć majonez - najlepiej po łyżce i od razu mieszać żeby się ładnie połączył z resztką soku z pieczarek i z pieczarkami. Wtedy z powrotem dać na mały ogień i delikatnie mieszając poczekać aż cały sos się zagotuje. Nie musi się dać całego słoiczka, ja z reguły daję tak 3/4. Spróbować i dopiero wtedy ewentualnie dosolić do smaku. Jak już całość jest taka jak ma być (wg smaku i gustu kucharza) , posypyjemy całość startym serem. Przykrywamy i jeszcze dosłownie czekamy chwilkę żeby ser się stopił i mamy gotowe danie. Dobrze jest tak ułożyć piersi w patelni aby jeszcze przed posypaniem serem powstały równe porcje bo łatwiej potem nakładać. I nie należy przesadzać z tłuszczem do smażenia bo potem może się wydzielać. Najlepiej smakuje z ryżem z warzywami.

A moze cos polecice? Lubie gotowac ale chce zrobic cos innego Jakies polaczenie makaron brokuly jakies miesko A nie mam sily czytac calego topicu

2 piersi z kurczaka opakowanie mrożonych brokułów makaron rury sól pieprz olej Makaron ugotować według przepisu. Piersi z kurczaka pokroić w paseczki i podsmażyć na złoto na oleju. Brokuły ugotować w osolonej wodzie (ja gotuję z dodatkiem kostki rosołowej), odcedzić i wymieszać z kurczakiem. Przyprawić według uznania, dodać ugotowany makaron i chwilę wszystko jeszcze podsmażyć razem.

pierś z indyka lub pierś z kurczaka (2 podwójne) brokuły (1 główka lub torebka mrożonek) cebula (1 większa) koperek (ilość wg uznania) pietruszka (j.w.) czosnek (1-2 ząbki przeciśnięte) przyprawy (wg uznania np. sól, pieprz, chili, vegeta, itp.) śmietana (duża 450-500g) makaron ser żółty (tarty do posypania) bazylia (do posypania na koniec) Piersi pokroić na kawałki (jak na mięso gularzowe), następnie przyprawić przyprawami dodać przeciśnięty czosnek. Wszystko wymieszać i pozostawić na chwilę. Brokuły ugotować. Ugotować makaron. W garnku na oleju poddusić pokrojoną cebulę, następnie wrzucić przyprawione mięso, posiekaną pietruszkę i koperek (poddusić aż mięso zbieleje), dodać ugotowane brokuły (wymieszać), zalać śmietaną i jeszcze chwilę podgotować. Na ugotowany makaron wlać przygotowany sos, na wierzch posypać tarty ser i chwilę podgrzać w mikrofali (do roztopienia sera), na koniec wokół dania posypać odrobiną bazylii.

robilam kiedys makaron z brokulami bazylia i serem ale mi to jakies mdle wyszlo i brokuly rozgotowane. a jaka ma byc smietana??? Mysle o zrobieniupomyslu n zapiekanke z szynka bo to kapitalne bylo ale widzialam przepis zmodyfikowany wlasnie z kurczakiem, al i tak tam brokul nie ma :(

ostatnio wzielam co mialam pod reka i wyszlo przepyszne danie skladniki: ryz, ziemniaki, mieso wolowe, warzywa (mrozony mix, papryka, pieczarki, cebula, czosnek), zadka smietanka, ser przygotowanie: ugotowac ryz (z curry i kardamonem)i ziemniaki (wczesniej pokrojone w drobna kosteczke). cebule z czosnkiem zeszklic na patelni. kiedy cebula i czosnek beda juz zeszklone dodac pozostale warzywa. pod koniec smazenia warzyw dodac mieso wolowe (w moim przypadku byl to taki gotowy, rozdrobniony burger wolowy). ryz i ziemniaki przelozyc do naczynia zaroodpornego, dodac warzywa z miesem i dobrze wymieszac. doprawic do smaku sola, pieprzem, chili. na koniec zalac wszystko smietanka tak, zeby powstala gladka (ale nie wodnista) masa, na wierzch polozyc plastry sera. wlozyc do rozgrzanego piekarnika i zapiekac ok 20 min. moze przygotowanie brzmi dziwnie ale danie przepyszne :) a, ja jeszcze dodalam czerwonego barwnika do jezdzenia dla koloru.

skladniki: ryz, piers z kurczaka, warzywa (kukurydza, groszek, marchewka, czerwona fasola wraz z jej sosem z puszki, kolorowa papryka, pieczarki, cebula, czosnek, grzyby mun), maggi/sos sojowy przygotowanie: ryz ugotowac z curry. drobno posiekana cebule zeszklic na maggi/sosie sojowym (nie uzywac oleju!!!). do cebuli dodac posiekana piers z kuczaka. kiedy piers bedzie juz wstepnie podsmazona dodac pozostale warzywa (w tym 'na oko' sosu z puszki czerwonej fasoli), czywiscie razem z fasola). doprawic do smaku i smazyc az do momentu kiedy kurczak bedzie kruchy a warzywa miekkie (jesli zajdzie potrzeba podlac maggi/sosem sojowym). na koniec do calosci wsypac ryz, wymieszac i chwile podsmazyc az smaki sie przejda. calosc najlepsza jest nastepnego dnia kiedy wszstkie smaki faktycznie sie przegryza.

skladniki: jablka, ananas, cynamon przygotowanie: jablka umyc, przekroic wzdloz na pol, wydrazyc w polowkach sporej ilosci otwory. do srodka kazdej polowki wlozyc kawalki ananasa, posypac cynamonem (ilosc wedlug uznania i gustu) i podlac sokiem z puszki ananasa. calosc (nie laczac ze soba polowek jablek tylko zapiekajac kazda osobno) wsadzic do piekarnika i zapiekac az jablka zrobia sie miekkie.

skladniki: szpinak (ja uzywam tego mrozonego z serem z torebki bo juz jest odpowiednio doprawiony i przygotowany), ser, mieso wolowe przygotowanie: mieso wolowe pokroic w kostke (ale nie za drobna) i uzmazyc. kiedy mieso bedzie juz miekkie dodac szpinak prosto z zamrazarki i smazyc az sie rozpusci. do calosci dodac starty na grubej tarce ser, doprawic do smaku i smazyc do momentu polaczenia sie szpinaku i sera.

skladniki: ziemniaki, pomidory, kielbasa, otarte oregano, bazylia przygotowanie: ziemniaki pokroic w gruba kostke i ugotowac. pomidory pokroic w gruba kostke i wrzucic do naczynia zaroodpornego. kielbase przekoic na pol, pokroic w polplasterki nastepnie wrzucic na rozgrzany olej i smazyc. ugotowane ziemniaki dodac do smazacej sie kielbasy, wymieszac i smazyc do momenu lekkiego zarumienienia sie ziemniakow (uwazac aby nie spalic kielbasy). ziemniaki z kielbasa dodac do pomidorow, dosypac bardzo duzo otartego oregano i bazylie (bez tego potrawa nie ma zadnego smaku), doprawic sola i pieprzem jesli ktos chce. calosc wstawic do piekanika i zapiekac ok 30-40 minut.

składniki: szynka, ser, papryka czerwona i zielona, cebula, kukurydza (bardzo malo) , czerwona fasola, natka pietruszki, majonez przygotowanie: sznke i ser pokoic w gruba kostke, papryka i cebula w drobniejsza. wrzucic do miski, dodac kukurydze, odsaczona czerwona fasole i bardzo duzo natki z pietruszki. calosc doprawic do smaku pieprzem i sola i wymieszac z majonezem.

składniki: makaron (najlepiej kokardki), kukurydza (w malej ilosci), swiezy ogorek, koperek, majonez przygotowanie: makaron ugoowac aldente. ogorek przekroic na pol i cienko pokroic. ugotowany makaron ostudzic, wrzucic do miski, dodac ogorek, kukurydze i bardzo duzo posiekanego koperku. doprawic do smaku pieprzem i sola, dodac majonez i wymieszac.

składniki: ziemniaki, maka, papryka w proszku, sol, pieprz przygotowanie: ziemniaki pokroic tak, jak na dosyc grube frytki. make wymieszac ze zproszkowana papryka, sola i pieprzem. kazda frytke obtoczyc w obsypce i wrzucic na gleboki, rozgrzany olej, smazyc do momentu az obsypka sie nie zarumieni (czasami dluzej, w zaleznosci od grubosci frytek).

skladniki: kalafior, bulka tarta, jajko, maka sos: jogurt naturalny, sproszkowana papryka, sol, pieprz przygotowanie: kalafior ugotowac tak, aby nie byl jeszcze d konca miekki ale nie za twardy. wyjac z wody, lekko ostudzic. podzielic na male czesci i kazda z nich przygotowac tak, jak kotlety schabowe (z tym, ze bulke tarta wymieszac z odrobina maki pszennej). smazyc na patelni jak normalne kolety. (do panierki mozna dodac tez majonezu tylko wtedy z bulki tartej, maki, jajka i majonezu wczesniej robimy mase do obtoczenia kalafiora) przygotowanie sosu: jogurt naturalny do smaku wymieszac z przyprawami.

skladniki: maka, jajka, mleko, olej, proszek do pieczenia, woda mineralna gazowana, cynamon, lody, mus owocowy (ja lubie morelowy), rodzynki, sos czekoladowy (lub inny) przygotowanie: z maki, jajka, mleka zrobic ciasto jak na nalesniki (do ciasta dodajemy odrobine oleju, proszku do pieczenia i wody mineralnej gazowanej bo wtedy nalesniki beda bardziej puszyste), do calosci dodac rodzynki. nalezniki usmazyc. usmazony naleznik posmarowac musem owocowym, zlozyc w rozek. na wierzch polozyc kulke lodow, polac sosem czekoladowym

skladniki: jajka, mleko, ser przygotowanie: ser zetrzec na tarce z grubymi oczkami. jajko z mlekiem (ilosc taka, zeby nie bylo wodnist, tylko lekko plynne) wymieszac w misce (tak, zeby skladniki sie polaczyly), dodac ser, doprawic do smaku. smazyc jak normalna jajecznice lub jajko sadzone. w wersji zmodyfikowanej przed smazeniem mozna dodac troche kukurydzy/posiekanej swiezej papryki.

składniki: ryz, piers z kurczaka, kukurydza, cebula (ale nie koniecznie), maggi/sos sojowy/olej (z tym, ze oleju nie polecam) przygotowanie: ryż ugotowac z curry i kardamonem. piers z kurczaka pokroic w drobna kosteczke, usmazyc na maggi/sosie sojowym. pod koniec smazenie dodac puszke kukurydzy i drobno posiekana cebule. do calosci dodac ugotowany ryz, doprawic do smaku sola, pieprzem i chili, smazyc do momentu przegryzienia sie smakow. tradycyjnie potrawa najlepsza nastepnego dnia po calkowitym przegryzieniu sie smakow.

skladniki: papryka, mieso mielone, ryz, jajko przygotowanie: ryz ugotowac. papryce uciac gore i wydrazyc. ugotowany ryz wymieszac z miesem mielonym i jajkiem, doprawic pieprzem i sola. papryke nadziac masa i gotowac w lekko oolonej wodzie do momentu ugotowania se miesa.

skladniki: mrozone owoce, mleko, bardzo gesta smietana, sok cytrynowy (ja uzywam tego z butelki), cukier puder przygotowanie: lekko rozmrozone owoce (rozmrozone tylko do tego stopnia zeby nie popsuc miksera) wrzucic do miksera i zmiksowac. dodac smietane, cukier puder, sok z cytryny i mleko. calosc zmiksowac do uzyskania jednolitej masy (jesli masa jest za zadka, a powinna byc zwarta) dodac owocow i znowu zmiksowac. wlozyc do pojemnika, odstawic do zamrazarki do momentu calkowitego zmrozenia masy. przed podaniem lekko rozmrozic.

skladniki: ziemniaki, ser, kukurydza, ketchup przygotowanie: ziemniakowi uciac czubek, wydrazyc, podgotowac. po wyjeciu ziemniaka z wody nadziac go serem, kukurydzem i ketchupem (wczesniej mozna z tego zrobic mase). wsadzic do piekarnika i zapiekac az ziemniak bedzie mekki.

to tyle co mi obecnie przychodzi do głowy. jeśli powtórzyłam jakiś przepis - przepraszam, ale nie byłam w stanie przeczytać wszystkich poprzednich stron :)

jeszcze jeden ;) skladniki: czerwone wino, gozdziki, lisc laurowy, swieza skorka z pomaranczy, kilka ziaren kminku przygotowanie: oczywiscie wszystkie skladniki przed grzaniem dodac do wina :) wychodzi naprawde przepyszne!