Ciasta palce lizać..mniaaaam

dzięki Agripko :)

A macie może przepisy na ciasteczka jakie będziecie piec na święta, oprócz pierniczków?

http://www.ciastapalcelizac.jpg.pl/ hasło to mój nick i jako pierwsze pojawiło się CIASTO RÓŻANE - byłam przekonana, ze dawałam przepis, ale przepatrzyłam topik i go nie ma więc nadrabiam.... CIASTO R ÓŻANE 8 łyżek oleju 8 łyżek mleka 3 łyzki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 200-250 g twargu szczypta soli ~400-500 g mąki 4 łyżeczki proszku do pieczenia - zmiksować twaróg, olej, mleko, cukry i sól - dodać pół szklanki mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia - miksować - dodawać sukcesywnie mąkę - dopóki mikser daje sobie radę - następnie podsypywać mąkę i wyrabiać rękami, aż do uzyskania elastycznego ciasta - ciasto rozwałkować na prostokąt o szerokości ok. 25-30 cm i długości ok. 65-80 cm - na ciasto wyłożyć masę posypać płatkami migdałowymi i zrolować (jak makowiec) - przygotować tortownicę - wysmarować maslem i oprószyć mąką - zrolowane ciasto pokroić na plastry szerokości ok. 4-5 cm - układać je przekrojem do góry w tortownicy (dość ściśle obok siebie) - plastry dobrze jest co nieco już w samej tortownicy spłaszczyć... - na wierzchu posmarować rozkłóconym żółtkiem (z 1 łyzką wody) i posypać płatkami migdałowymi masa - najczęściej wykorzystuję masę makową (z puszki) ale w oryginalnym przepisie jest masa twarogowa 200 g twarogu skórka otarta z 1 cytryny 1/2 szklanki cukru olejek migdałowy - zmiksować i masa gotowa (masę serową należy po rozsmarowaniu na cieście posypać rodzynkami) smacznego

dziekuje za mile powitanie:D

do ME_36 TE TWOJE CIASTO WYGLADA apetycznie skorzystam z przepisu chetnie dziekuje wszystkim za dobre przepisy

jolciu to ciasto świetnie się sprawdza zamiast makowca... do ciasta można także dać odrobinę skórki z cytryny smacznego dziś będę piekła jeszcze ciasto orzechowo-migdałowe (str 2) i ciasto z grilla (też jest tu przepis - nawet chyba 3 razy :/) jeśli starczy mi czasu i zapału to także być może popełnię pleśniaka

uzupełniłam zdjęcia bardzo proszę http://www.ciastapalcelizac.jpg.pl/ a aktualnie piecze się jeszcze biszkopt, który przełożę wiśniową pianką... zaszalalam ;)

matko jedyna im czesciej tutaj zagladam tym mam wieksze kompleksy;-)jesli chodzi o pieczenie oczywiscie:-) me_36 w jeden dzien tyle wypiekow,jesli tak to brawo rodzinka pewnei nie narzeka a teraz pytanko-ciasto na bialym talerzyku to.... a to ciemne na tym kolorowym ...

No no Koleżanka naprawdę zaszalała;)aż nabrałam smaka na tego sękacza:)

oj nie opisałam zdjęć? jak się wchodzi na zdjęcie to po lewej stronie u góry można opisy znaleźć - aczkolwiek z autopsji wiem, ze czasem jpg jakimś cudem ignoruje wpisy - wrrr... ciasto na jasnym to ciasto z grilla (prawie sękacz) ciasto na kolorowym talerzu (i w prostokątnej blaszce) to orzechowo-migdałowiec zaś ciasto w tortownicy to ciasto różane pieczenie weekendowo uskuteczniłam bo we wtorek mam imieniny i to są wypieki do pracy - sporo ludzi się przewinie i trzeba tę całą watahę nakarmić... wiedzą, ze ciasta piekę więc zawsze sporo ludków do mnie zagląda

dziekuje Me_36 ja w cZoraj upiekłam ciasto METROWIEC tak się nazywa dam wam przepis na niego oto on: CIASTO 8 JAJ 16 łyżek oleju 16 łyżek wody 3 szklanki cukru 3 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao PRZYŻĄDZENIE: Żółtka utrzeć z cukrem, dodać wodę,olej i ucierać, następnie dodać mąkę i proszek na końcu dodać pianę z białek. Rozdzielić masę na dwie równe części do forem [takie dlugie jak do keksu muszą być takie dwie same] do jednej części dodać kakao i piec w piekarniku o temperaturze 185stopni przez 45 min. MASA 1,5 kostki masła 8 łyżek maki 8 łyżek cukru 3 szklanki mleka sok z cytryny całej przyżądzanie; Z 3 szklanek mleka odlać trochę wymieszać z mąką, resztę mleka zagotować z cukrem, do gotującego się mleka wlać rozmieszaną masę i zagotować cały czas mieszając, na końcu ostudzić tę masę i utrzeć masło na jednolitą masę i dodać sok z cytryny. POLEWA 1 kostka margaryny 1 szklanka cukru 4 łyżki kakao najlepiej ciemne jak do ciasta i polewy 4 łyżki wody wszystko zagotować CIASTO pokroić w kromki lekko na ukos, orzekładać masą ,ciasto na zmianę raz biale raz ciemne, na końcu polać polewą i można posypać kokosem, wstawić do lodówki żeby się zchłodziło bo takie jest najlepsze , ciasto kroić na ukos to wtedy wychodzi ZEBRA jak się podaje. pozdrowienia dla wszystkich Babek od Joli z Zabrza

ten przepis jest także dla nowej na forum chciała mieć przepis na ciasto na zimno i masą budyniową , jeszcze nie przeczytałam całego forum i dltego teraz dołączam ten zapisek.

Dziś upiekłam kremówkę kokosową na moje jutrzejsze imieniny....

DO SZE Życzę ci wszystkiego najlepszego, dużo zdrowia szczęście, pomyślności, pociechy z męza, dzieci jak masz ich wogule. Jak możesz to napisz przepis na KREMÓWKĘ KOKOSOWA bo uwielbiam ciasta z kokosem, z góry dziękuję.

przepraszam nie do SZE tylko do She71

She ;) chyba możemy sobie wzajemnie wszystkiego naj z okazji jutrzejszych imienin pożyczyć ;)

Dzisiejszym solenizantkom życzę wszystkiego naj naj najlepszego

]serce] Ile jest gwiazd na niebie, ile robaków w glebie, ile samochodów jeździ na świecie, ile cukierków w roku zje przeciętne dziecię - tyle kwiatów, całusków i słodyczy z okazji imienin wszystkim solenizantkom życzy patyczak:-D

to ta się zgłaszam z podziękowaniami za życzenia i także się dołączam - wszystkiego najCudowniejszego

jolcia65 Dziękuję za życzenia,przepis na kremówkę kokosową jest na 22 stronie. patyczak Agripa_ Dziękuję za życzenia. me_36 To Ty też Baśka?! Bardzo mi miło :) Buziaczki imieninowe

do SHE 71 DZIĘKUJĘ przegapiłam ten przepis, jeszcze raz ci ślę życzenia dużo zdrowia ,szczęścia, całusów,czego pragniesz najbardziej w dniu twoich imienin

na czasie ;) czyli wypróbowane przepisy na PIERNICZKI wersja I-sza 100 g miodu rozpuścić z 1 kostką margaryny i 2 opakowaniami przyprawy do piernika z 1/2 szklanki cukru i 2 łyzki wody zrobić karmel - gorący wlać do miodu z przyprawami i energicznie mieszając podgrzewać całość masę miodowo- karmelową wystudzić 4 żółtka utrzeć z 1/4 szklanki cukru, dodać masę miodową, a następnie cały czas ucierając dodawać stopniowo 1/2 kg mąki zmieszanej z 1 opakowaniem proszu do pieczenia białka ubić na sztywną pianę, wmieszać w ciasto ciasto wyrównać - posypać warstwą mąki i zostawić na noc następnego dnia wyrobić ciasto dodając stopniowo ile wejdzie mąki (maksymalnie 1/2 kg) rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm - wykrawać foremkami ciasteczka piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok 10-12 minut w temp. ok. 180 stopni (piecyk z termobiegiem ok. 160 stopni) po przestudzeniu dowolnie dekorować (np.kolorowym lukrem) jako, że to są prawdziwe pierniczki powinno się je piec z 10 dni przed konsumpcją i przechowywać w metalowej puszce lub innym pojemniku z dość szczelnym zamknięciem - faktycznie stają się bardziej miękkie wersja II-ga 2 łyżki cukru przepalić w rondelku, jak stanie się brązowy zalać łyżką wody do karmelu dodać 200 g miodu, 1/4 kostki masła - zagotować dodać 1 opakowanie przyprawy do piernika - wymieszać, odstawić do przestygnięcia przestudzoną masę zmiksować z 1/2 szklanki cukru i 2 jajkami następnie cały czas miksując wsypywać stopniowo 2 szklanki mąki zmieszane z 1 opakowaniem proszku do pieczenia jak masa zacznie się robić zbyt gęsta na mikser wyrabiać ręcznie dosypując mąki tyle ile wejdzie (czyli też. ok 2 szklanek) wyrobione porządnie ciasto wstawić na noc do lodówki rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm - wykrawać foremkami ciasteczka piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok 10-12 minut w temp. ok. 180 stopni (piecyk z termobiegiem ok. 160 stopni) po przestudzeniu dowolnie dekorować (np.kolorowym lukrem) te niestety zamiast \'zmięknąć\' po kilku dniach zrobiły się jeszcze bardziej sucharkowate - być może dlatego, że mniej masełka....

Nie wiem czy macie już przepis na krówkę ;-) Przepis na krówkę : 4 białak ubić na sztywno,dodać 3/4 szkl.cukru---ubijać tak długo aż zanikną całkowicie kryształki cukru.Potem dodajemy 4 żółtka,4łyżki wody przegotowanej.Na koniec dodajemy 0,5 szkl.mąki tortowej,0,5 szkl.maki ziemniaczanej,1 łyżeczkę proszku do pieczenia.Wlewamy do formy i pieczamy tak długo aż się upiecze Około 40 minut,wszystko zalezy od piekarnika.Po upieczeniu biszkopt studzimy.Na biszkopt wlewamy bitą śmietanę ( 0,5l śmietany 30 % ubijamy gdy jest ubita dodajemy śmietan fix oraz cukier puder w/g własnego uznania,ja zawsze smakuję,czy jest dość słodka.Bitą smietanę wlewamy na biszkopt a na górę polewę tofi tzn.mleko skondensowane słodzone w puszce gotujemy w garnku przez 2-2,5 h.jak jest gotowa to letnią masą polewamy śmietanę.Ciasto po prostu pycha.

do me_36 przeczytałam z zaciekawieniem Twój przepis na ciasto różane ale za boga nie widze ile to się piecze i czy z masa czy samo a mase potem rozsmarować?

ciasto różane biję się w piersi zapomniałam podać czas pieczenia! piecze się ok 40 -50 minut (dłużej jesli wersja z makiem) w średnio nagrzanym piekarniku co do masy napisałam podając przepis, że - ciasto rozwałkować na prostokąt o szerokości ok. 25-30 cm i długości ok. 65-80 cm - na ciasto wyłożyć masę posypać płatkami migdałowymi i zrolować (jak makowiec) - przygotować tortownicę - wysmarować maslem i oprószyć mąką - zrolowane ciasto pokroić na plastry szerokości ok. 4-5 cm - układać je przekrojem do góry w tortownicy (dość ściśle obok siebie) - plastry dobrze jest co nieco już w samej tortownicy spłaszczyć... - na wierzchu posmarować rozkłóconym żółtkiem (z 1 łyzką wody) i posypać płatkami migdałowymi

Dziewczyny, fajny ten wasz topik, ja jestem poczatkujaca kucharka ale na pewno cos z tego wybiore. Mam pytanko: wie moze ktoras z was jak temperatura pieczenia ma sie do piecyka gazowego? Czy 180 stopni to 7? Nigdzie nie moge tego znlezc:(

Kasialud---> zobacz tu http://f.kafeteria.pl/temat.php?id_p=3366197

Dzieki:D

Cześć dziewczyny, co będziecie piekły na święta? Nie mogę się zdecydować, tu jest tyle fajnych przepisów.