Ciasta palce lizać..mniaaaam

Dziekuje dziewczynki:*

Witam popołudniowo:-) A co tu tak pusto? Nic się już nie piecze? żadnych weekendowych słodkości? ja póki co zrobiłam mały torcik orzechowy http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/ee0cb6541fc8ec21.html torcik bardzo smaczny, ale ciężki(ciężkie blaty orzechowe, przekładane kremem kawowym maślanym z dodatkiem alkoholu i kwaskowatym dżemem, ciacho nasączone likierem orzechowym)

Ulotna, ten torcik musi być tak samo pyszny, jak kaloryczny;-) Ja zastrajkowałam w ten weekend - nic nie upiekłam:-D

Ulotna, a jak zrobisz ten tort ze świnkami, wrzucisz fotki? :-) Będę czekać z niecierpliwością:-)

Teraz ja się przymierzam powoli do jakiegoś tortowego przepisu i przerzucam zeszyty w poszukiwaniu czegoś, czego dawno nie było... Dorzucę jeszcze jeden przepis: ****Tort migdałowo-pomarańczowy**** Ciasto: 15 dag margaryny, 8 łyżek cukru pudru, mały cukier waniliowy, 6 jajek, 15 dag mielonych migdałów, 2 łyżki mąki pszennej. Krem: 1szkl. zsiadłego mleka, 8 łyżek cukru, 25dag masła roślinnego. Dekoracja: galaretka pomarańczowa, 2 pomarańcze, 4 łyżki płatków migdałowych. Nasączenie: 4 Łyżki soku pomarańczowego i łyżka wódki Ciasto: margarynę utrzeć z połową cukru pudru i cukrem waniliowym, dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając. Wymieszać z mąką i migdałami zmielonymi. Białka ubić z pozostałym cukrem pudrem i delikatnie połączyć z ciastem. Wyłożyć do natłuszczonej tortownicy (ale nie wielkiej 26cm śr., tylko mniejszej) i piec ok. 25-30 minut w temp. 180 st. C. Krem: masło porządnie utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce zsiadłego mleka, dalej ucierając. Dekoracja: galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu, wystudzić. Pomarańcze podzielić na cząstki, usunąć błonki. Ostudzone ciasto przekroić na pół, włożyć z powrotem do tortownicy, nasączyć spód, nałożyć pół kremu, przykryć drugą częścią ciasta, nałożyć krem, ale nie w całości (trzeba trochę zostawić na boki tortu), pomarańcze, zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki, by galaretka zastygła. Tort wyjąć z lodówki, zdjąć obwód tortownicy, boki posmarować pozostałym kremem, posypać płatkami migdałowymi.

Hej babeczki . Upieklam sernik krople rosy i masa serowa wyszla super , natomiast ciasto wyszlo jakby zakalcowate , twardawe , tzn od dolu kruche a wyzej od masy twarde , nie wiem nie dopieczone ? co zrobilam zle :( tak mysle ze moze cukier puder moze powinien byc a nie zwykly .... odpowiedzcie prosze , zebym wiedziala jak zrobic nastepny

Na pewno cukier puder-ja do gniecionych zawsze daję tylko puder. No i taka stara zasada-na ciasto-przed wyłozeniem sera- sypię 2-3 łyzki bułki tartej-ona zapobiega takiemu zakalcowi.Tak też robię z szarlotkami.

hej kobitki.no chyba sezon tortowy to sie u wszystkich zaczal :D ja wczoraj wlasnie skonczylam jedengo na 18-stke.a i juz nastepne zamowienie mam :P

Witam:) )) Gosianica i nam torcika nie pokazałaś? Ja upiekłam dzisiaj... SMACZEK Upiec jasny biszkopt: 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyzki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Upiec ciemny biszkopt j/w dodając łyżkę kakao. Masa budyniowa: 1/2 l mleka budyń śmietankowy 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki Ugotować i ostudzić. Utrzeć z kostką margaryny do białości. 250 ml smietany kremówki ubić i delikatnie połączyć z masą. Biszkop jasny nasączyć sokiem z ananasów,wyłożyć połowę masy i puszkę ananasów pokrojonych w drobną kostkę,przykryć ciemnym biszkoptem(też nasączonym),na wierzch pozostałą masę . 1/2 kostki margaryny c.waniliowy 20 dkg wiórków kokosowych,podsmażyć i jeszcze ciepłe wykładać na masę. Wierzch ,,popisać,,polewą czekoladową. http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/91267bba07e57be6.html

Agripo, ja to chyba do grobowej deski będę fanką Twoich wypieków:-)

bo jeszcze gotowy nie byl.tezal w lodowce ale dzisiaj pokaze foto kawalka,ktory zostal :)

zmotywowalyscie mnie to zrobienia fotek ;) troche kiepskie ale szybko robilam http://twojezdjecie.pl/fotka_237731.html http://twojezdjecie.pl/fotka_237733.html to byl tort brzoskwiniowy :)

Gosianica - jestem pod wrażeniem tak równej galaretki na kremie! No i czekam na kolejne zdjęcia zamówień;-)

gosianica....no no no....aż ślinka leci:-) super, że rozkręcasz torcikowy biznesik ciacho wygląda smakowicie! annawioletta....niestety wszystkie imprezy rodzinne zostały u mnie odwołane, więc tortu nie było, ale zrobię go koleżance w drugiej połowie marca ale w lutym pomimo wszystko małe torciki będą, więc na fotki trzeba będzie poczekać:-) pozdrawiam niedzielnie

jeny, ale jestem zakręcona.....właśnie przewinęłam stronę do góry, a tam takie fajne przepisy:-)! muszę je sobie koniecznie przepisać!

nie ma problemu beda nastepne torciki to i fotki sie wrzuci :D musze wypróbowac tutejsze przepisy na torciki bo wygladaja smakowicie

Czy zna ktoś przepis na krem do orzechowca???

Na pierwszej stronie topicu jest przepis Agripy na orzechowiec - autorka poleca krem budyniowy lub orzechowy (gotowy). Do tradycyjnego kremu budyniowego mozna dodać ze dwie łyżki kawy rozpuszczalnej. Lubię (jeść) ciasta bez kremu, oto kolejne z przepisu me_36: żołądek: http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/a1f4e2f7fc4513f4.html - jakby ktoś pytał, dlaczego kakaowa masa nie została w środku, to odpowiadam - to jest już pełny zołądek:-) babka jgurtowa: http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/4caff4e55dd33820.html

no u mnie marator tortowy ruszyl :) mam kolejne zamowienie tym razem tort sluby :D no to sie zaczelo.zyczcie mi powidzenia ;)

Gosianica - tort weselny to nie lada wyzwanie:-) Powodzenia!

no racja,racja.bede walczyc na pocztaku marca :) a na sobote pieke tort na 40-sto lecie slubu.i testuje teraz mase czekoladowa domowej roboty :)

No bravo:)to interes kwitnie. POWODZENIA! Takiej zimy,to najcieplej przy piekarniku;) Wynalazłam też przepis na torcik i diabelsko mnie kusi,żeby go zrobić.U mnie w ciagu 2 dni były dwa placki i wiecie gdzie to wszystko się odkłada:D

nie dziekuje aby nie zapeszyc :) no ja dzisiaj sie przymierzam upiec karpatke (znajac zycie juz jutro jej nie bedzie :D)

żeby nie było, że już nic nie piekę poczęstuję Was Babeczki rogalikami- w sam raz do porannej kawki:-D http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/d39e03f0a82cff84.html chyba czas iść spać....

Ulotna chwilo, a ja właśnie zaparzyłam kawkę:-) Już wyobrażam sobie, jak te rogaliki pachną... Czy one są kruche, półkruche czy drożdźowe? I jak robisz nadzienie?

czesc dziewczyny dzis foto nastepnego tortu.tym razem tort z masa czekoladowa i dzemem malinowym (przekroj jutro :P) http://twojezdjecie.pl/fotka_243288.html http://twojezdjecie.pl/fotka_243290.html samkowicie wygladaja te rogaliki.dzis do kawki serwuje karpatke :)

Gosianica - brakuje ogonków w Ę i Ł! A tak serio - gratuluję, że interes kwitnie:-)

w ł jest tylko slabo widoczne a do sie dolozy :P

Hej Babeczki! Fju fju fju....powiedział wróbelek :-D Gosianica widzę, że się rozkręca biznesik i oby tak dalej! Annawioletta...to drożdżaki, a nadzienie to zmodyfikowane z Twoich rurek, w sumie prawie to samo, tylko z dużym dodatkiem kardamonu a u mnie dzisiaj bez słodkości, ale w zamian popiekłam chleby, a znajoma zapytała się mnie, czy bym nie chciała piec chleba na zamówienie, bo u niej w pracy babeczki chętnie by kupowały(mówiła, że ktoś tam piecze i za ćwiartkę z takiej ciastowej blachy liczy sobie 10 zł-szok jak drogo!) no i się zastanawiam, jeszcze tylko muszę kalkulację zrobić za ile by można było taki chlebuś sprzedać i się zobaczy:-) miłej niedzieli