jak robicie schabowe

:P

kupuje shcab albo piersi z kurczaka (wole to drugie) rozbijam na placki płaskie, maczam w mące, jajku, bułce tartej, na patelnie,na smalec(jezu tylko nie na olej,fuu)i smaże az beda miekkie :P

zanim zapanieruje mięso. To rozbite już nacieram czosnkiem mocze w mleku tak okolo godziny. Potem wyciagam sole pieprze i panieruje

a co daje to mleko?

Takie zwykłe to - doprawiam do smaku z każdej strony ,potem jajko+mąka+bułka tarta. A w innej wersi to -do bułki tartej dodaje migdały lub sezam

Ja po panierowaniu daję tylko jajko i bułkę - mniam

ja posypuje przed panierowaniem przyprawa do gyrosa Kamis i wkladam do lodowki na 2- 4 h i potem jajko i bulka (bez mąki) i smaze na wytloczynach z oliwekale po ktoryms tam tloczeniu :) choc i tak za miesem nie przepadam :P

kotlety namoczone w mleku są bardziej kruche i w ogóle smaczniejsze

Ja przed panierowaniem kotlety solę i pieprzę, przekładam cebulką pokr. w plasterki i pozostawiam na 2 godz w lódowce :-D

Kotlet, płókam , solę pieprze, nacieram kawałeczkami czosnku(tylko nie ten kupny w proszku tylko sami rozgniećmy ząbek) potem 3 talerze mąka jajo(pieprz, sół, musztarda) + ser żółty(w drobniutką kosteczkę) bułka tarta panierować, na olej, pod koniec smażenia trochę masła Te kotlety uwielbiają w szczególnośći mężczyźni (najlepiej schab z kością) jeżeli nie przesolisz lub nie dosolisza wszystko dasz na 'oko' w odpowiednich proporcjach ukochany wycałuje ci rączki:)

Cała moja rodzinka lubi, jak są cieniutkie i chrupiące. Dlatego mocno rozbijam i usuwam tłuste brzegi. Przyprawy, jajeczko rozbełtane, mąka i bułeczka.... Mniamsi :-)