Jak gotujecie mięsko w zupce?

Usłyszałam od lekarki, że mięsko do zupki należy gotować dziecku osobno. Dotychczas zawsze gotowałam razem, bo wydawało mi się, że te wartości odżywcze z mięsa przejdą do zupy. Jak się gotuje osobno, to według mnie wszystko co cenne w mięsie wylewamy do zlewu, a z mięska robi się wtedy taka "szmatka". A jak Wy gotujecie? Jeśli osobno, to proszę o wytłumaczenie dlaczego?

Tez o tym slyszalam ,lecz zawsze gotowalam razem.

hmm, ciekawe pierwsze slysze.Ja zawsze gotowałam razem, i nie zamierzam inaczej. a jak rosół dziecku zrobisz? jakas dziwna ta lekarka.

tylko nie wrzucam mięsa do zimnej wody alena wrzątek, wtedy ono nie oddaj całego swojego smaku wodzi. Szybciej się zamyka i zachowuje smak.

a zupy gotuję dla siebie ale od kiedy jestem świadoma, że zupa na mięsie to wywar z antybiotyków, gotuję i jem zypy tylko na wywarach jarzynowych (które tez pewnie zawierają mnóstwo syfu, ale zwierzeta szprycowane antybiotykami, jakoś bardziej mnie obrzydzają)

Tak mi zaświtało, że ostatnio coś czytałam na ten temat i cytuję z magazynu Rodzice Małego Dziecka nr 11 listopad 2008: Odpowiada Elżbieta Banaś- dietetyk z Oddziału Pediatrii i Żywienia Instytutu Pomnika Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie. pytanie: Koleżanka twierdzi, że mięso na rosół trzeba najpierw obgotować, a potem wylać tę wodę i dopiero przyrządzić bulion. A moja babcia sądzi, że ten nalot, który wytrąca się z mięsa jest najzdrowszy... Kto ma rację? odpowiedż: Babcia ma rację- ten nalot to bardzo wartościowe ścięte białko. Rosół z nim nie jest klarowny, ponieważ pływają w nim szaro-brunatne strzępki, ale na pewno dużo zdrowszy niż ten czysty. Koniec cytatu:P Skoro rosół jest zdrowszy gotowany z mięsem to chyba dotyczy to wszystkich zupek:)

A ja zawsze zbieram te szumowiny a okazuje sie ,ze najzdrowsze.

wiesz co, ja też zbieram heh, już nie będę:P Ale mięso zawsze razem gotowałam, bo mi do głowy nie przyszło, żeby osobno.

A ja nadal bede zbierac ,bo bym nie przelknela rosolu jakby mi takie cos plywalo:) W innej zupie ok jak sa ziemniaki i inne "smieci" i zabiele smietana to widac nie bedzie.

hehe ja cię rozumiem, też mnie to obrzydza. postaram się nie usuwać najwyżej będę zamykać oczy przy jedzeniu hehe- oczywiście żartuję.

Na początku gotuje się mięsko osobno, bo wywar z mięsa jest bardzo alergizujący. Moje niestety reaguje biegunką na każde mięso oprócz królika, więc jeśli chodzi o zupki z mięsem to na razie kupuję Gerbery, bo eko królika kompletnie nie mam skąd wziąć

;g nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm nbhm,ty

dla dziecka do końca 7 m-ca mięsko gotuje sie osobno, a warzywa osobno, po ugotowaniu i zmiksowaniu łaczy się i ponownie zagotowuje. dla alergików nalezy dłuzej tak gotować. moja alergik i jakos w połowie 8 m-ca zaczełam gotować razem i jest oki, na poczatku były biegunki :( u dzieci zdrowych mylśe, ze nalezy sprwadzić czy malcowi nie zaszkodzi wywar z mieska innego wyjscia nie ma :D:D

No u alergików to co innego. Wtedy pewnie lepiej się tego białka pozbyć oczywiście.

Moja mała nie jest alergikiem, więc pozostanę jednak przy gotowaniu mięska razem z zupką. Dzięki dziewczyny za pomoc. Pozdrawiam

Wiesz co, to że teraz nie jest alergikiem nie oznacza, że przez nieodpowiednie jedzenie nie możesz jej (nie daj Boże, oczywiście) alergii zafundować bądź "obudzić". Ja bym była ostrożna. No ale każdy robi jak uważa za stosowne