jak długo jest dobre mięso po rozmrożeniu?

chodzi mi o to,że dzis o 9,30 rano wyjęłam mięso chude wieprzowe do rozmrozenia (dwa kawałki wielkosci jak na 2 kotlety schabowe). zawze zalewam mięso zimną wodą w garnku i tak moczę ok. 3 godizny i jest ok. teraz minęło juz 7 godzin - coś bardzo nagłego i waznego mi wypadło i nie mogłam tego mięsa ugotowac. chcę je pokrojone w kostkę dodać do bigosu, który później chcęzamrozić. dodam,ze tego bigosu nie bedą jeś dzieci,sami dorosli.Pytanie: czy takie mięso nei jest już może zepsute? jest cały czas nakryte w garnku, w kuchni nie jest zbyt ciepło bo grzjenik mam wyłaczony.... dziękuje