czerwona kapusta - pomocy !!!

jak przyrządzić czerwona kapuste taką do ziemniaczków? proszę o pomoc!!!

?

no to tak-szatkuję kapustę ,wrzucam do gara, podlewam wodą, dodaję trochę tłuszczu (ja daję smalec ale pewnie może być oliwa,której nienawidzę :) ) i dużę do miękkości, solę ,trochę cukru daję i jak będzie miękka zakwaszam kwaskiem bo nienawidzę octu i tyle.A surówkę robię tak-trę na tarce ,na dużych oczkach kapustę (poszatkowana dla mnie jest nieciekawa w surówce) dodaję soli, cukru ,kwasku ,oliwy i dokładnie mieszam -pycha jak dla mnie

sałatka z czerwonej kapusty : niewielką główkę kapusty tnę nożem na niezbyt grube paski.Wrzucam na wrzącą osoloną i posłodzoną wodę i dorzucam 3-4 goździki. Gotuję na wpół miękko - nie może być ani za twarda, ani za miękka.Odcedzam na cedzaku i trzymam do wystygnięcia.Później przerzucam do salaterki i dodaję : cebulkę drobno pokrojoną w kosteczkę , sok z połowy cytryny , sól, szczyptę pieprzu, cukier , oliwę z oliwek.Należy dobrze wymieszać.