Jaka smietana do zup? słodka czy kwaśna?

w zaleznosci jaka baze smakowa ma zupa

zwykła 18% w pudeleczku lub creme fin

Ja dodaję "Ramę do zup " jest świetna i nigdy się nie ścina :)

ale kwasna czy słodka ma byc do zup?

kwaśna

A to różnie - moja mama zawsze daje kwaśną, a ja wolę słodką. Rzecz gustu.

standardowo kwaśna

tylko do pomidorówki daje słodka,bo koncentrat pudliszki jest kwasny,a do reszty zup tylko i wyłacznie kwaśną.

tez kwasna zupa

jak kwasna zupa, dajesz kwasna smietane (pomidorowa, ogorkowa, zurek itp.) a jak zupa delikatna, slodkawa, kremowa (np. kalafiorowa, brokulowa, grzybowa ...) - slodka smietana. im bardziej tlusta, tym lepsza wyjdzie zupa, no i nie dawaj za duzo wody, zeby potem trzeba bylo sztucznie zageszczac maka ;) (ok. to nie na temat)

po zagotowaniu zupy dodaję słodką śmietanę 30%-pomidorowa,barszcz,ogorkowa,grzybowa i inne

czyli jednym slowem mozna dawac i kwasna i slodka do obojetnie jakisch zup, najlepiej sama wyprobuj i tej, i tej, i zobacz, z jaka ci lepiej smakuje :) ja np. ta sama zupe grzybowa (wigilijna) raz zrobilam ze slodka smietana i szalotka - zupa wyszla idealna i delikatna. potem ta sama zupe zrobilam ze zwykla cebula i kwasna smietana, tez byla dobra, ale juz zdecydowanie nie to.

lepiej mlekiem lub jogurtem na talerzu zabielić niż faszerować się Ramą. niby dlaczego się nie warzy, niby dlaczego ma idealną konsystencję zawsze i zapach. Sama sztuczność