sos tzatziki-co zrobiłam nie tak????

tyle się o nim nasłuchałam, że taki pyszny i w ogóle, że postanowiłam go zrobić i wyszło mi coś co przypomina letni twarożek który często jadam na śniadanie-serek+ogórek+koperek, tyle, że ten sos zrobiłam jeszcze z czosnkiem, tak jak w przepisie jak dla mnie to szału nie ma, smak dobry, ale zwyczajny czy ja zrobiłam coś źle, czy on ma tak smakować? a może powinnam tam dodać przyprawę tzatzkiki? tyle, że wolałabym nie faszerować się glutaminianem sodu...

Ja zawsze dodaje przyprawe ok 1 lyzeczki,ok 2 zabkow czosnku ,ser feta ,jogurt naturalny,starty i odcisniety ogorek swiezy. miksuje i do gyrosa wspanialy.

zsiekana drobno czosnek lub wycisniety jogurt balkanski-ma gesta konsystencje-polecam ogorek-zetsrzes posolic-odsaczyc wode sol pieprz oliwa z oliwej ocet balasmiczny lub sok z cytryny ten sos z pewnosci nie bedzie ci przypominal twarozku.polecam

ogórki zetrzeć na grubej tarce, posolić, odczekać aż puszczą wodę i odcedzić. Dodać do ogórków poszatkowany drobniutko czosnek (ile lubisz),pieprz, trochę dobrej oliwy, dodać jogurt, wymieszać. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem polać odrobiną oliwy po wierzchu, na środek jedna czarna oliwka. Ja jak mam, to dodaję poszatkowaną świeżą miętę, jest o wiele lepszy.

przyprawy tztziki kiedyś dodałam, ale to zupełnie nie to samo!

i kiedyś jeszcze z takiej serii "przyprawy świata", ale w ogóle mi nie smakowało :(

ale ja zrobiłam dokładnie tak jak tu mi piszecie tyle, że bez tego jogurtu bałkańskiego...w efekcie końcowym dodałam trochę curry i wyszło nie wiadomo co, ale jak dla mnie to to nie wiadomo co było sto razy lepsze niż tzatziki:-D

Ale jaki serek dałaś? Ja ostatnio robię na jogurcie greckim lub bałkańskim, jeden i drugi można dostać prawie w każdym sklepie, czosnek przeciśnięty przez praskę, ogórek starty na grubych oczkach najczęściej nie odsączam, szczególnie teraz gdy są już gruntowe (są bardziej suche), sól, pieprz, odrobina soku z cytryny, oliwy nie daję bo jej zwyczajnie nie lubię, ale w części przepisów jest. Czasami siekany koperek. Żadnych przypraw gotowych, bo tylko psują smak, są jedynie słone i nic więcej.

No ale napisałaś, ze dałaś serek, czyli zupełnie nie tak jak napisałyśmy, bo to musi być gęsty jogurt, najlepiej taki, żeby łyżka w nim stała. No i nie daje się raczej koperku, chociaż to może nie jest zbrodnia. I w końcu gdzie jest powiedziane, że wszystkim ma to samo smakować? Może to po prostu nie Twój smak. Ale jeśli byś się jeszcze kiedyś zdecydowała, spróbuj z tym jogurtem i spróbuj ze świeżą miętą, naprawdę polecam.

gotowe zaziki - Dr. Oetker produkuje, bardzo dobre i nie trzeba się paprać samemu, poza tym taki kubeczek w zupełności wystarczy na kilka osób i wychodzi tanio

Jeśli serek dałaś, to najlepiej obowiązkowo musi byc dodany jogurt. Serek w ostateczności daje się, żeby zagęścić jogurt naturalny. Ale to nie wychodzi to.

które tak ochoczo zachęcają do kupowania gotowych sosów i dodawania przypraw jadły kiedyś prawdziwe tzatziki ze świeżych produktów? Chyba nie, bo nie napisałyby, że te gotowce są dobre...

Heheheh :D.

niedawno wpadlam na patent z cuuryyy..jogurt czosnek curyyy i lyzeczka keczupu...sos przypomina..a wrecz jest identyczny jak podawany w jakiejs restauracjiii ale ciezko mi skojrzyc gdzie... a cuurrryyy mozna swietne zrobic samemu w domu...ot massslalallalalala

Tzatziki- oryginalny przepis Ogorek wężowy obrać ta aby powstały biało-zielone paski.Zetrzeć na grubej tarce ,bardzo mocno odcisnąć.dodać sól,pieprz, parę kropel oliwy z oliwek i octu winnego i utarty czosnek i gęsty jogurt.