Świeży dorsz.

Wieczorem pokropiłam gościa cytryną i oliwą, nasoliłam, przykryłam cebulą z czosnkiem. Teraz mam problem. Jak go smażyc, W panierce, czy tylko w mące? Jak myślicie?

mąka

Tak, tylko w mące i na patelkę? :)

nom :) bedzie tłusty od oliwy totez mąka ładnie się przyklei :) możesz smażyc po przykryciem - będzie bardziej soczysty i szybciej "dojdzie"

Senniczku, bardzo dziękuję.

:)

Wieczorem napiszę jak gościu wyszedł. :D

Pyszny był. Taki delikatny. Wiwat świeże ryby!

zazdroszcze Ci tego dorsza! dawno nie jadlam swiezej ryby, bo nie mam czsu wybrac sie do sklepu gdzie sa swieze. ostatnio caly czas zastepuje je tylko gotowcami neptuna typu salatki z ryb! eh!

Hanka, oj dzięki Twojemu wpisowi, widzę jakie nam szczęście zafundowano. Niedawno obok nas (dosłownie 100 m) dwoje miłych ludzi otworzyło maleńki sklepik rybny. Czego tam nie ma, a wszystko świeżutkie i pachnące. :) Dorsz już zjedzony, a w lodówie marynują (słodkokwaśna zalewa) się świeże płaty śledziowe. Też pycha.

oh zazdroszcze szczerze, naprawde. jednak sklepow rybnych u mnie w miescie to chyba trzeba szukac ze szkielkiem powiekszajacym. no ale coz, nie kazdy ma takie szczescie, mi pozostaje sie zadowolic rybka z puszki, co w efekcie nie jest az takie straszne ;)

wszedzie ukryte reklamy neptuna... czyzby tak zle sie sprzedawal???

Znam ten ból, gdy nie ma się czasu na wychodzenie do sklepu...a że człowiek mimo wszystko lubi gotować i rozpieszczać domowników to ból tym większy;) Nauczyłam się dzięki temu korzystać z delikatesów internetowych. Wiem, że niektóre marki oferują taką możliwość, ale przeważnie są to deliaktesy z produktami luksusowymi i drogimi:/ A te, z których ja korzystam - a.pl - mają produkty najpopularniejsze i w dodatku większy ich wybór niż w tradycyjnych delikatesach. Wspomniane przez Ciebie dorsze też tam można dostać;) Początkowo wahałam się przed skorzystaniem z ich oferty, ale pomyślałam, że kupiłam już przez Internet chyba wszystko prócz jedzenia, więc czemu by nie spróbować:) Polecam serdecznie, to idealny sposób na zaoszczędzenie czasu.

o nie, do delikatesow internetowych to sie nie przekonam, moge kupowac gotowce w sklepie, ale zeby przez internet jedzenie? nie nie, to juz dla mnei przesada, no ale niektorzy nie maja czasu naprawde.

swieże, jakbym wieczorek posolila, to juz by mi sie wydala nieswieża. Kupuje od rybakow, mieszkam w Trojmiescie. Nawet nie zdawalam sobie sprawy,ze ludsie nie maja dostepu do swiezych, czlowiek nie wie sam, co ma.

mmm świeży dorsz dobry bardzo. Rarytasem jest nad morzem ^^ Teraz to ciezko mi w moim miescie. Czasem kupię w jakims rybnyn. Ale to tez czas i trzeba przygotowywac. Dlatego najczesciej to z puszek wyjadam jakies ryby :P

no naprawde, gdybym mieszkala nad morzem bylabym w siodmym niebie, moze czas sie zastanowic nad przeprowadzka?:P propozycja codziennie swiezej ryby mmmm... no niestety. u mnie chyba jednen rybny na cale miasto. i to na drugim koncu, dlatego puszki. a jakie są wasze ulubione ryby? ;)

Dlatego ja otwieram w swoim mieście smażalnię ryb:) Świeże rybki a nie jakieś mrożonki... Będzie pyyyycha....Szukam teraz jakiś przepisów. Jak macie to poproszę ;)

http://www.wielkiezarcie.com/recipeslist.php?group=14

oh, ale ta smazalnia to w jakim miescie? moze przyjade do Ciebie jak juz otworzysz, bo fanka ryb jestem i powiem Ci ze to chyba dobry biznes, bo duzo jest rybojadow :P :)

Dziękuję bardzo :)Świeża rybka to jest to ! Mrożone mi nie odpowiadają :)

Hmm..smażalnie otwieram w Grudziądzu :) Zapraszam około lutego..:):)

ooo to nawet nie tak daleko mnie! zycze powodzenia. no ja jednak z braku mozliwosci jedzenia swiezych lub ze smazalni,no chyba ze latem nad morzem, to jem puszki, mozna sie przekonac. :)

jak dawno nie jadlam takiego swiezutkiego dorsza znad morza, wiec musze sie zadowalac czyms gotowym..

najlepszym sposobem, moim zdaniem, na przyrzadzenie ryby (calej) jest jej obsmazenie (bez panierowania) z 2 stron przez kilka minut i wstawienie na kolejnych kilka (10-15 minut, w zaleznosci od wielkosci) do piekarnika na 200 stopni, pycha :) grill lub patelnia grilowa tez super sie sprawdza

mam taka patelnie do smazenia ryb, wychodzi calkiem niezle, choc ja nie przepadam za tym zapachem pozniej w mieszkaniu, ciezko wywietrzyc po rybie.moze macie jakies sposoby, zeby nie smierdzialo?:P

wydaje mi sie ze nie da sie szybko pozbyc zapachu smazonej ryby,ale czego sie nie robi dla dobrego jedzonka. ja to wlasnie puszki, ale takze czesto staram sie w rybnym. ktos napisal jakie ryby z puszki to odpowiadam ze neptuna. :)

no tak, baska a co do smazenia, to masz racje, choc mogliby cos wymyslic, zeby dodac do smazenia i nie trzebaby bylo wietrzyc pozniej pol dnia kuchni, nie?:D

myslisz, ze co takimi tekstami to sie przestrasze? bede robila, co chce to ze Ty nie lubisz nie znaczy ze inni tez prostaku.

dyskusje prawie jak na filmwebie;D chyba z tej radosci tez sie wlacze.. tez nie przypadam za takimi momentami, kiedy nie jestem zadowolona z zakupu, no ale trudno.. moze sie zdarzyc:P raz chyba trafilam na zepsute jogurty activia to byla chyba, ale to tylko jeden taki przypadek, wiec za bardzo to sie nie zrazilam (bo niby po co^^)