Impreza w stylu wiejskim - co by się na takową nadało, co przygotować?

Moi drodzy, jestem początkującą kucharką ale chciałabym zaskoczyć rodzinkę i na urodziny przygotować takie chłopskie jadło w stylu: smalczyk + ogórki kiszone może bigos ?? jakieś fajne wędliny typu salceson i w sumie sama nie wiem co jeszcze i co na główne danie... Czy możecie podsunąć mi jakieś fajne sprawdzone i SMACZNE przepisy?

nie! najlepiej zacząć od lokalu..najlepiej zacząć od przygotowania lokalu zwanego potocznie REMIZĄ.. :)

dobry ciemny chlebek, moze byc kaszanka na goraco, pieczone ziemniaczki, barszczyk lub rosołek do picia ..no i naleweczka :)

no i lniany obrusik...

zurek

placek drozdzowy.

a kiedy ta impreza? swojska wędlina mi się widzi na tym wiejskim stole i obowiązkowo swojski domowy chleb...

Proponuję bimberek :)

rosół napewno a bimberek to bardzo dobry pomysł;)

bez zurka w chlebie nawet nie zaczynaj:)

bimberek i kilka sztachet na początek to jedzenia nie będziesz musiała podawać :) nie będą mieli czym przeżuwać :)

Imprezka za 2 tygodnie :) Przepis na chlebek już mam będę testowała w najbliższym czasie. Gorzej z dobrym smalczykiem bo przepisów mnóstwo a ja szczerze mówiąc nie raz się już zraziłam bo mi coś nie smakowało i mam trochę obawy czy to dobry pomysł ale cóż parę potraw jakoś zrobię :)

Dodam jeszcze, że mam grilla elektrycznego więc i tu coś mogłabym przygotować.

MISKA KASZY, DUZO WARZYW, SWOJSKIE WINO, DUZO OWOCOW, CHLEB ZE SWOJSKIM MASLEM, KURCZAKI UPIECZONE, EW. KIELBASKI. TO BEDZIE SWOJSKIE WIEJSKIE JADLO, CHLOPSKIE, LETNIE :)

golonka pieczona z ziemniakami i kapusta zasmazana bigos zurek z jajkiem i kielbasa placki po zbójnicku domowy chleb kwaśnica pierogi z miesem lub grzybami kluski śląskie z sosem gulasz kapuśniak karkówka z dodatkami schabowe sznycle kanapki ze smalcem tez super pomysl :)

No swój chlebek to podstawa. Nie wiem czy piekłaś ale to nic trudnego. Ja korzystam z tych przepisów: http://www.zdrowodomowo.pl/Kategoria%C2%A0przepis%C3%B3w/DOMOWA%C2%A0PIEKARNIA%C2%A0/3/ wychodzą pyszne (robiłam z 6 z nich) ze zwykłego piekarnika. A krokiety i barszczyk? Karpatka? Albo zwykły biszkopt z galaretką i owocami np maliny? Koniecznie porządne pomidory, ogóreczki małosolne.

micha kaszy, swojskie wino, chlebek z swojskim maslem, duzo warzyw i owocow, kurczaki upieczone w calosci, ew. kielbaski ... wiejskie, chlopskie, letnie jadlo. propozycje typu bimber i smalec kojaza mi sie raczej z powojenna bieda w prl'u, niz klimatem wsiejskim-czarodziejskim ;)

Dobry smalczyk nigdy nie jest zły.A co to? W PRL-u to nie było klimatów wiejskich-czarodziejskich :P Smalec klasyk robi się bardzo łatwo-słoninka pokrojona w kosteczkę/lekko podmrozić,lepiej się kroi/ Wrzucić na mały ogień,niech się topi.W tym czasie skroić cebulę w kostkę.Cebulę dodać kiedy już słonina będzie zrumieniona.Po wsypaniu cebuli i lekkim tylko jej zrumienieniu zdjąć z ognia i dodać czosnek/zmiażdżony,o ile ktoś lubi/ Można smalczyk podsypać majerankiem.Mieszać w trakcie tężenia,wtedy skwarki nie będą tylko na dnie.Uwielbiam smalczyk

Kiedyś widziałam super patent na podanie rarytasku.Wędzone żeberka uformowane w naczynie/na około/i w tym zalany smalec.

w prl'u byly klimaty nie do zapomnienia, ale myslalam, ze moze kolezance chodzi o impreze w stylu lato na wsi, a nie parapetowka w bloku ;) a smalczyk jest pyszny, to inna sprawa. za czasow dziecinstwa (w prl'u ;) moi rodzice robili jeszcze dodatkowo z pokrojona z mala kostke w srodku kielbasa wedzona, to dopiero byl wypas :D

pieczone ziemniaki z kwaśnym mlekiem też powinny się sprawdzić - niedrogo, smacznie, i po wiejsku ;) a na zagrychę na zimno ogórki kiszone, kiełbasa wiejska, itd.... bimberek, nie powiem, też do złych pomysłów nie należy ;)

polanymi smietana lub z samymi ziemniakami i mizeria

Dla mnie taka impreza oprócz jedzonka musi mieć też swój klimat. Najlepiej zorganizować ją latem, na łące lub w stodole :D wynająć nagłośnienie (https://www.twojevent.com/ na przykład się tym zajmuje) i zadbać o odpowiednie "wiejskie" stroje :) A co do jedzenia to moim zdaniem nie może braknąć właśnie produktów wiejskich - wędlin, smalcu, ogórków kiszonych, świeżo pieczonego chleba na zakwasie i... "wody ognistej", że tak to ujmę :D