Podzielmy sie swoja wiedzą i doświadczeniem

Dziekuje Wam za mile powitanie :-) jesli nie bede przeszkadzac to czasem wlacze sie do rozmowy.

Astri- będzie super jak do nas dołączysz.WITAJ Qantuś bardzo dziękuje,zaraz wyruszam do apteki,może udami się przekonać aptekarkę:D ann- opisz krok po kroku jak robisz konserwy,też z chęcią skorzystam,ja od czasu do czasu robię kiełbasę ale konserw nigdy nie próbowałam:)

Ja tez bym z checia skorzystala z przepisu na to miesko. U babci jadlam kiedys kielbase w sloiku z taka pyszna galaretka. Ale sobie narobilam apetytu :-)

Astri, wpadaj często i aktywnie! :) :) Mięsko w słoikach. O Matko! Babcia takie robiła. Chyba z tzw kulki zadniej cielęcej. Ale to pyszne było! I przyznaję się - jako dziecko podkradałam i łyżeczką wyjadałam...! :P Ann, czekamy na przepis.

dziewczynki, teraz nie mam czasu ale później wam napiszę przepisy :)

Świetnie Ann. Będziemy zaglądały. Ja też teraz już znikam.

No wreszcie mam internet! Chyba nici ze spaceru - paskudnie się czuję :( Chyba ciśnienie będzie chciało spadać, bo oczy mi się kleją :( Witaj Astri - miło nam, że do nas dołączasz :) Ann - 5kg mięsa... No to troszkę Ci tej konserwy wyjdzie :D Mąż będzie zadowolony :) Qantuś - i u Ciebie widzę jakieś specyfiki w kuchni się tworzą :) Marguś - zdrowiej, zdrowiej nam :)

No jak! Już się od północy chmurzy... Jestem usprawiedliwiona! :) No i dobrze! O 18 idę spać i może lać do rana :D

Sprawdziłam pogodę... No Dziewczyny, chyba jesień nam się zbliża wielkimi krokami. Temperatura poniżej 10st w przyszłym tygodniu... Chyba jednak pójdę na ten spacerek, nacieszyć się słońcem póki jeszcze jest :)

nic nie pichcisz? zadnych nowości na garnku .

pichcę, nawet robię zdjęcia z myślą o garnku, ale nie chce mi się ich przerzucać na komputer :P

oj Atrami, jaka Ty niezdecydowana jesteś dzisiaj :) iść, nie iść, a jednak iść :) dziewczynki, już mam czas, zupka zjedzona, mięsko w słoikach gotuje się. no więc tak, mięso, ja kupiłam łopatkę zmielić na grubych oczkach z czosnkiem, doprawić solą i pieprzem, ziołami wg.uznania, ja dodalam majeranek i dużo czosnku :) spróbowac czy nam smak odpowiada ewentualnie jeszcze doprawić, ma być nie za słone bo w słoiku smak się zmieni...potem tą masę do słoików ja dawałam do pół litrowych i porzadnie łyżką ubić, strasznie to długo schodzi, ale musi być dobrze ubite, żeby nie było pęcherzyków powietrza, słoiki zakręcić i do gara z wodą, wody poniżej nakretki i od zawrzenia gotować godzinę. wyjąć odwrócić do góry nogami i tak gotować w sumie przez 3 dni po 1 godzinie. takie mięsko można przechowywać poza lodówką. jest pyszne! to jest przepis mojego ojca wiec wiem co piszę :) w słoiku utworzy się galaretka i smalec. ja zrobiłam 8 słoiczków a reszta poszła na mielone...

aha, a konserwe robie tak samo tylko zamiast miesa mielić, kroje w kostke taka ciut miejszą jak na gulasz.

Ann z tego co piszesz, to zapowiada się pyszne :) ale z tych 5kg wyszło Ci tylko 8 słoiczków??

Matko czy u Was też jest tyle much w domu?? Skąd one się biorą?? Okna otwieram z rana dosłownie na parę minut, żeby pokoje przewietrzyć! Skąd to dziadostwo się bierze? Czyżby kratkami wentylacyjnymi wchodziły?? Na noc zawsze powybijam wszystkie (tak mi się przynajmniej wydaje...) a one już od samego rana nie pozwalają spać - gryzą jak szalone! :( Przed chwilą też wybiłam wszystkie a tu znowu dwie mnie atakują :(

Atrami na muchy ja kupuję to: http://www.kwiateo.pl/lep-na-okno-4szt-na-muchy-bros/ przyklejam na oknie na dole, muchy zazwyczaj wlatuja oknem, wiec po jednym dniu, much jest masa... drogie, to i trzeba teraz często zmieniać, ale naprawde jest świetne i tak bardzo much nie widać bo są kwiaty... mięsa zmieliłam 4,5 kg i trochę zostawiłam z tego na kotlety. więc z 4 kg. wyszło mi 8 pół litrowych słoiczków. ale upał u nas dzisiaj, miałam pranie robić, ale kolorowych za mało, białych też trzeba jeszcze dobrudzić...wiec pranie może jutro będzie.

Ann dziękuję za przepis:) pozwolę sobie zadac jeszcze takie pytanie odnośnie tego ubijania bo pierwszy raz takie cuda będę robiła;) ubijasz jakąś specjalną łyzką a i po czym poznajesz ze już wystarczająco ubite ? aaa i jeszcze coś do jakiej wysokości słoika ma sięgac to mięso po ubiciu ?

pomarańczko proszę bardzo :) ubijam zwykłą łyżką obiadową, niestety ale pałka do mas się nie sprawdza. po czym poznaję że ubite? nie ma pęcherzyków powietrza między mięsem. a jak dużo mięsa? trochę poniżej szyjki słoika :)

Annorl-ale narobiłas mi apetytu tym mięskiem .Podobne uczucie głodu miałam czytając topik o słoninie na kanapki czy jakoś tak .Dziewczyna podaje stare ,przepisy na pyszne ,niezdrowe jedzonko.Wykorzystuję ostatnie słoneczne (upalne) dni na nicnierobienie :D.ambitne plany przerobowe zostawiam na deszcz i chłód.Jutro wyjeżdzam na parę dni więc pozdrawiam serdecznie.

-atramuś - nie tylko Ciebie łamie senność,ja od rana jakaś taka niewyraźna jestem:p zero koncentracji śpię na siedząco,myślałam,że to może skutki przeziębienia ,ale chyba nie:o Ann-okrutna koleżanko ale mi narobiłaś smaka na te słoikowe specjały,ale teraz ich niestety robić nie dam rady,jestem bez sił:p -mnie one przypominają dzieciństwo,zawsze mama robiła takie pychoty w słoiki. Zajrzę jeszcze na garnek i się pożegnam,pa do jutra

Joela, też podglądam ten topik o smalczyku i innych pysznościach :) Margo i reszta jak miesko będzie gotowe to was zaproszę :) i zapomniała bym, mam dzisiaj obudzić zakwas, jutro pieczenie chleba :)

Dzień doberek - wreszcie jestem pierwsza!!!!!! Mnie przypadło w udziale urządzić Wam pobudkę!!!!!WSTAWAĆ DZIEWCZYNY!!!!! Qantuś -poproszę o łyżkę specjału imbirowego i herbatkę z cytryna i miodem:D ann- a na śniadanie poproszę swojski chlebek z domową konserwą:) Lepiej się czuję to i apetyt powrócił.W aptece nie chcieli mi sprzedać leku,który poleciła Qanta ,ale dała mi w zastępstwie specyfik,po którym "szybko stanie pani na nogi" to słowa aptekarki i faktycznie czuję się znacznie lepiej:D - misiu - jeśli kichasz i psichasz dalej tak jak ja wcześniej, to wypróbuj- lek nazywa się ASCALCIN!!!

Margo, ranny ptaszku: witaj :) chlebka jeszcze nie ma swojskiego, bo dopiero zaraz będę ciasto wyrabiała, jako że to chleb na zakwasie to dopiero między14-16 pójdzie do pieca :) a mięsko? wygląda super! potem wrzucę na garnek:) Misiu: a jak Twoja dieta? dajesz radę? na pewno dajesz:) tylko jak efekty i który to już dzień? Quan czekamy na pyszności podane na tacy :D Atrami: wstawaj śpiochu!! i reszta też juz pobudka!! piękny dzień się zapowiada chociaż od rana mialo padać, ale nie wygląda na to...

ann- nie pozostało mi nic innego jak czekać cierpliwie na pyszny chlebek:) Qantulku - pić nam się chce:(

Margo, jak chlebek bedzie gotowy to podam jeszcze gorący :)

Z tym ubijaniem miesa w słoiku ,to ściema.Wszystko gotowane przez 3dni sie i tak zjednoczy.

pomarańczko, nie wiem czy to ściema czy nie, m ój ojciec takie mięsa robił od kiedy pamietam, zawsze tak ubijał i takie mieso mogło stac w piwnicy nawet rok i nic mu się nie działo...tak przekazał mi wiedze więc ja tez tak piszę jak robię...

Ja śpię? No co Ty Ann :) Ja mam naturalny budzik w postaci dwójki Dzieci - godziny 6 nie prześpię na pewno! :D CZeść dziewczyny! :) myślałam, że będzie dziś brzydka pogoda, ale słoneczko nieśmiało wygląda, więc chyba jeszcze będzie ładnie - i dobrze! :) Mąż znów na zawodach a ja nie mam kompletnie pomysłu na obiad :( zupy już mi się przejadły :( może placki ziemniaczane? Tylko jeszcze nigdy nie robiłam :( a może naleśniki... kurcze no nie mam pojęcia :( a może coś konkretniejszego... A może troszkę gulaszu do tych placków... oj oj nie wiem :(

Atrami, zapytaj dzieciaczków, może one maja na coś specjalnego ochotę :)

Witaj atramko!!!!! U mnie dziś obiad wg zamówienia syna!!!!!Ziemniaki polane smażoną cebulką i do tego kubek zsiadłego mleka.Brat w pracy do 24:00 to nie będzie torturowany skromnym obiadkiem,a my z synem za takim zestawem przepadamy.Słonko u mnie zastrajkowało i wcale się nie pokazało:( - na jutro syn zamówił racuchy drożdżowe z jabłkami - to może Ty atramciu zrób je swoim słoneczkom:D