MENU na 1 rocznicę ślubu POMÓŻCIE bo jestem zielona w gotowaniu

witajcie 5 lutego będzie 1 rocznica naszego ślubu i chcę zaprosić rodziców.... razem będzie nas 10 osób i przyjadą na 16-18 i zamierzam na początek podać rosół udka + ryż + sałatka z kapusty pekińskiej potem zamierzam barszcz czerwony + krokiety z mięsem mielonym i żółtym serem - ale tutaj kurcze nie chce mi się smażyć naleśników ;/ proszę o przepis na kaieś inne danie czy krokiety będą ok ? już sama nie wiem ;/ no i wędlina ogórki krokodylki pomidor i sałatki 2 proszę o rady :)

Wg mnie to zalezy. ja bym podala cos innego no ale to kwestia co kto lubi. Czy kuchnia orientalna srodziemnomorska tradycyjna czy jakas inna. Ja ostatnio robilam rosol z kluseczkami z parmezanu pyszota :)

1. jesli chodzi o udka to one mi sie kloca z ryzem i surowka. nie wiem czemu. ja bym je moze podala z pieczonymi warzywami... ziemniaki, marchew, rzepa, pietruszka, slodkie ziemniaki, czerwona cebula. 2. z krokietow z barszczem bym zrezygnowala bo to nie ma sensu robic chyba drugiego obiadu jak juz jeden jest w zoladku :)... poszla bym w strone deseru... nie wiem czy macie jakies obostrzenia do niego ale najprostszy i najzybszy... smietanka 36% ubic z cukrem pudrem, dodac polamane bezy. truskawki swieze ulozyc w wysokich kieliszkach, nalozyc mase z kremowki i bez. wierzch posypac prazonymi migdalami w platkach. 3. no i zimna plyta z wedlinami, serem i salatka... moim zdaniem wystarczy.

To ja jeszcze polecę książeczki 'Przyślij przepis'. Są w kioskach, kosztują ok. 1 zł, a są tam proste, często tanie przepisy. Może jakieś natchnienie się pojawi. :))

To menu musisz trochę przemyśleć. Jeśli zapraszasz ludzi na obiad, barszcz i krokiety są w tym układzie zbędne. Przygotuj dobry deser. Jeśli chodzi o krokiety, ostatnio robiłam je bez smażenia naleśników, które zastąpić można z dużym powodzeniem okrągłymi waflami. Każdy z takich wafli należy przed nałożeniem farszu namoczyć chwilkę w mleku, a potem już tradycyjnie: farsz, zwijanie, panierowanie.

wg mnie to menu wyglada zwyczajnie zamiast rosolu zrobilabym zupe krem (jest wiele wariantow-cebulowa, porowa,brokulowa,pomidorowa, z zielonego groszku itd, robi sie ja na prawde latwo)do tego male grzanki, albo zupa zapeiczona pod ciastem francuskim na drugie danie zamiast udek zrobilabym faszerowana piers z kurczaka upieczona w ciescie francuskim (wyglada jak mumia :-D)do tego jakas lekka salatka, lub poledwiczki w sosie kurkowym, albo z konfitura cebulowa, albo z gorgonzola zamiast krokietow szybko mozna zrobic paszteciki z ciasta francuskiego (nadzienie pozostaje takie jak w krokietach, albo szpinak z feta, czy serem zoltym itp) deser-jakies dobre ciasto, albo pucharki z bita i dodatkami jak to juz ktos wczesniej zasugerowal albo....panna cota (mozesz isc na latwizne i kupic gotowa z winiar, osobiscie nie robilam tej z torebki, ale kolezanka noga w kuchni robila i byla zachwycona efektem)

16-18 ? To już raczej nie obiad :) Jak bym to ja zaprosiła gości na 16 to najpierw bym podała kawę + tort lub jakiś wystrzałowy deser + winko lub co kto tam lubi :) A wieczorem kolacja.

Deser PRZED kolacją? Kto potem ma ochotę jeść? Aperitif się podaje jak już (lekkie alkohole, drinki, drobne przegryzki).

Proponuję owoce morza! Może sałatka z kalmarów? Tutaj jest ciekawy przepis: http://owocemorza.blogspot.com/2012/01/saatka-z-kalmarami.html

A kto powiedział że za godzinę ma być kolacja :D Jak zjesz deser o 16 to i smak na kolację będzie o 19-20...No chyba że ktoś na diecie :D:P

ja bym lekko zmodyfikowała Twoją propozycję, zamiast ryżu podałabym ziemniaki, bo nie każdy lubi ryż, chyba, że i ziemniaki i ryż do wyboru co kto chce, udka mogą być (każdemu smakuje - chyba - i szybko się robi, właściwie samo piecze w piekarniku) dalej zależy jak długo ma cała impreza trwać, krokiety z barszczem bym zostawiła, ale powiedzmy na około godz 20 żeby coś ciepłego było, a w między czasie na stole stałaby jakaś sałatka, pomidory, ogórki, niezawodne jajka w majonezie, do tego (ładnie wygląda i dobrze smakuje) mozzarella z pomidorami polana delikatnie oliwa z oliwek i bazylią, i u mnie ostatnio robi furorę taki duży talerz z wędlinami (kiełbasa, ale jakaś dobra pokrojona na na plastry ok 2-3 cm, szynka - ala swojska, albo najlepiej swojska, boczek - ja osobiście nie cierpię, ale goście wcinają, do tego kaszanka), a na środku ogórki kiszone, a z boku talerzyk z chlebem i smalcem ze skwarkami, najlepiej na jakiejś drewnianej desce - ludzie teraz tęsknią za swojskim jedzeniem do tego oczywiście deser, może być ciasto i oczywiście tort, przecież to rocznica fajnym urozmaiceniem może być sałatka owocowa (teraz można tanio kupić pomarańcze, do tego jabłka, kiwi, można dodać ananasy w puszcze, wszystko pokroić, skropić sokiem z cytryny i dodać troszkę cukru pudru), owoce nie zawsze chcą ludzie brać bo trzeba ze skórkami latać. Życzę udanej imprezy :)

Pora dość późna jak na podawanie tylu sytych dać.Powinnaś zrobić coś w stylu obiado - kolacji! Zrób faszerowane roladki (pieczarki duszone z cebulą,jako farsz) podaj je z zapiekaną kaszą gryczaną i sosem grzybowym,syte i smaczne! Do popicia podaj domowej roboty barszczyk i wystarczy,o takiej porze nikt już tylu dań nie zechce jeść,możesz ewentualnie upiec mięso,udka itp.podać z pieczywem.Ze 2 dobre ciasta i starczy. Kasza gryczana zapiekana z grzybami - składniki 2 szklanki kaszy gryczanej palonej 50 dag grzybów leśnych lub pieczarek 1 duża lub 2 małe cebule 2 łyżki pestek słonecznika 1 łyżka startego parmezanu 7 dag masła 2 łyżki proszku grzybowego(zmielone na proszek suszone grzyby leśne) 2 łyżki oleju sól pieprz Kasza gryczana zapiekana z grzybami - sposób przygotowania Kaszę ugotuj na sypko z bulionem grzybowym i szczyptą soli. Umyte i dokładnie osączone grzyby pokrój na duże kawałki, odparuj na rozgrzanej patelni, dodaj łyżkę masła i obsmaż. Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju. Posmaruj masłem żaroodporne naczynie i przełóż do niego kaszę wymieszaną z grzybami, cebulą, parmezanem, pestkami słonecznika, pieprzem i resztą masła. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180C. Zapiekaj 10 minut pod przykryciem, a następnie jeszcze około 10 minut bez przykrycia.

Ola może to byc dobre, ale u mnie by nie przeszło, jak goście zasiadają do stołu o 16 to siedzą do 22-24, a jeszcze jak jest alkohol to jeść się bardziej chce, tym bardziej, że to rocznica wesela, wielkiej hucznej imprezy. Ja tam lubię jak goście się najedzą i im smakuje, a u autorki ma byc trochę osób, więc ile tej kaszy trzeba by nagotować a co gdyby ktos akurat takiego dania nie chciał a ciasta - jak np ja nie jadał? ups, siedziałby głodny, ale w każdym domu inaczej, u mnie raczej dużo wszystkiego Podam jeszcze jeden fajny - prosty przepis śledzie z jabłkiem śledź po wiejsku, pokroić w kostkę 2x2 dodać jabłko pokrojone w drobna kostkę, 1 małą cebulkę pokroić w drobniutka kosteczkę i sparzyć, wszystko razem wymieszać i dodać sos majonezowo-jogurtowy (pół na pół majonez i jogurt i nic więcej) - pycha

CORALICK-DOBRZE PRAWI....I DESER PYSZNY I ŁATWY!:)MALINY TEZ SA SUPER.. DOPIERO PRZECZYTALAM WPISY:)

KASIAP9-TO SAMO:)FAJNE POMYSLY... NO WLASNIE!POMYSŁ!ZASKOCZ SWOICH BLISKICH!DEKORACJĄ STOŁU...DANIAMI....

przypomniał mi sie też fajny przepis na sałatkę z tuńczykiem - warstwowa, najlepiej podana w przezroczystej salaterce na samym dole zetrzeć na tarce ugotowane na twardo 4 jajka wymieszane z odrobiną wegety, na to 2 puszki rozdrobnionego tuńczyka z wody (oczywiście wodę odcisnąć), na to ser żółty zetrzeć na tarce, na to sos majonezowo jogurtowy (bez soli, można dodać pieprz czarny) i na to cały pęczek posiekanego szczypiorku. Naprawdę pyszna i szybko się robi

Zajrzyj na to fotoforum,prezentująca swoje potrawy i przepisy dziewczyna ma świetne potrawy do zaoferowania i pięknie podane z pewnością coś dla siebie znajdziesz:D http://www.garnek.pl/anulkaz