mam bakłażana, cukinie, papryki- co z tego na obiad?

Ostatnio robiłam cukinie faszerowane mięsem mielonym z warzywami, zastanawiam się- może zrobie faszerowane cukinie i papryki farszem mięsno-warzywnym a jako dodatek do tego plastry smażonego bakłażana z czosnkiem i pietruszka? Chcę zużyć wszystko, żeby się nie zmarnowało... Macie może jakiś inny pomysł? :)

? tez ok

Ratatouille.

leczo

W leczo nie ma bakłażana ani cukinii.

poddus wazywa z pomidorami lub koncentratem a na wierzch daj dorsza i pod przykjrywka chwile az sie zrobi :)

Ja wlasnie znalam przepis na leczo z cukinia,co do baklazana sie nie wypowaidam

ja często robię właśnie z cukinią ostatnio także z bakłażanem

http://www.we-dwoje.pl/robert;maklowicz;leczo,artykul,1648.html Leczo (Lecso) dla wielu cudzoziemców jest obok gulaszu synonimem węgierskiej kuchni. Robert Makłowicz: LeczoI znów tradycyjne przepisy każą używać słoniny lub bekonu jako bazy dania, a ja znów zastępuję je olejem słonecznikowym. Leczo gotowałem w miejscu, które kompletnie przeczy naszym stereotypowym wyobrażeniom o płaskich Węgrzech, na południe od Balatonu, koło Kaposvru, wśród przepięknych, zalesionych wzgórz Zselic. W nieodległej wiosce Nagyszakcsi, skąd wywodzili się królewscy kuchmistrzowie, odbywają się konkursy kulinarne, także ogólnokrajowe mistrzostwa w przyrządzaniu leczo. Podczas zawodów używa się oczywiście kociołków i pali pod nimi ogniska, jednak na domowy użytek z powodzeniem wystarczy nam garnek o grubym dnie i kuchenka. Osobiście zawsze używam słodkiej papryki w proszku, którą klasycznie rozpuszczam w tłuszczu z podduszoną cebulą. Jak się jednak dowiedziałem, wersja kanoniczna papryki w proszku używać nie każe - i w takiej właśnie wersji przepis podaję. Składniki: 4 duże cebule 4 łyżki oleju słonecznikowego 1 kg żółtej papryki 2 ostre zielone lub czerwone papryki 1 kg dojrzałych pomidorów 3 ząbki czosnku sól Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać olej, zeszklić na nim pokrojoną w półplasterki cebulę, dodać pokrojoną w duże kawałki paprykę oraz sparzone, obrane ze skórki i posiekane pomidory, drobno posiekany czosnek, nieco posolić. Dusić do miękkości, najpierw pod pokrywką, pod koniec odkryte, by odparować nieco ewentualny nadmiar sosu. Uważać, żeby nie rozgotować papryki na miazgę. Podawać na ciepło z ryżem albo jajkami, które wbija się do leczo kilka minut przed końcem gotowania. Doskonałe również na zimno.

Enfant Terrible, to robisz jakąś wersję ratatouille. Leczo robi się tylko z papryki, cebuli i pomidorów.

rany boskie, czy to wazne:O?

Ważne. To są zupełnie inne potrawy. Nie oburzałabyś się, jakby ktoś Ci podał "pierogi ruskie" z np. pieczarkami zamiast sera?

Dobrze, cos zwane przez osoby wymyslajace przepisy kulinarne leczo z cukinia, pasi? :D

Jeśli byłby dobre, to nie. Jak zwał tak zwał, ważny jest smak a nie to jak zestawienie kilku(nastu) składników się nazywa

Ciekawe. To ja sobie wymieszam kapustę pekińską z oliwkami, papryką i sosem, nazwę bigos i Ci podam. Będzie Ci obojętne, jak będzie dobre?

Calluna79, coś przez osoby nie mające pojęcia o kuchni albo którym ciężko napisać/wymówić ratatouille. Bo ratatouille cukinię czy bakłażany zawiera (za to nie zawiera mięsa), leczo nie (ale może mieć w sobie wędlinę czy mięso). Po co więc mylić te dwie potrawy?

J.w. ..:O

Ja tez robie leczo z cukinia :) wiem, ze to nie prawdziwe leczo, ale smakuje wysmienicie :)

Poza tym nadęta pomarańczo "ratatuj" :D ani nie jest skomplikowaną nazwą ani potrawą wielce egzotyczną, wiec już przestań się nadymać, bo Ci żyłka pęknie. Na marginesie: znawcy mówią, żeby eksperymentować w kuchni, tworzyć własne potrawy i modyfikowac juz istniejące, wiec Calluna ma rację pisząc o leczo z cukinią:D Ja w sumie tez, bo robię je jak leczo a nie jak ratatouille

Enfant Terrible, zabrakło argumentów na podpieranie swojej kuchennej ignorancji? numerowaaa, nie robisz leczo :P

No widać jest i skomplikowaną nazwą, i potrawą, skoro nikt nie potrafi odróżnić takiej prostej ratatouille (to słowo ma formę żeńską) od leczo.

a tej sie płyta zacięła.. w sumie to zabawne..:D

W sumie mnie też bawi. Dalej się nie dowiedziałam czy pekińska z papryką nazwana bigosem bigosem będzie czy nie.

ja też robie leczo z cukinią zawsze :P a dodatek często do leczo dodaję jeszcze pieczarki i fasolke szparagowa zielona :D Nic nie poradze, uwielbiam taki :) Dziekuje wszystkim za pomysly. Moze rzeczywiscie zrobie ratatuj :) Mam ostatnio mięsowstręt, więc mi to na rękę :)

kikgla Jak widac masz problem z czytaniem i rozumieniem prostych zdań, wiec sie już nie dowiesz.

No mam problem z rozumieniem zdań, które nie zostały napisane. Bo zacytuj mi gdzie jest odpowiedź na moje pytanie, proszę.

I ja tez robie leczo z cukinia :P

What's in a name? That, which we call a rose By any other name would smell as sweet Co nie zmienia faktu, że jak Ci ktoś pokaże róże i nazwie tulipanem to się oburzysz. Ale w kuchni już sobie można tulipany nazywać różami i odwrotnie, bo liczy się zapach?

dodaj kiełbasy i pomidora , wszystko pokrój , wrzuć cebulę podsmażoną i będziesz mieć pycha leczo ;) mniam

do prawdziwego wegierskiego lecza daje się cukinii ;) prawie w każdym regionie , to taka potrawa "zwyczajowa " cos jak nasz kulebiak , jedni dają boczek inni pieką z kiełbasą a inni tylko ziemniaki i cebula a do zagęszczenia bułki tartej ;) podstawą na pewno jest tutaj pomidor papryka i cebula ;)