Mam lokal 150 m2 i 100 tys. zł. Czy zdołam otworzyć małą restaurację?

Czy nie starczy?

się pisze, 100zł to bardzo mało jak na restauracje

Tak, 100 zł to mało, ale co to ma wspólnego z moim tematem?

ja mam lokal 60m, miałam 100tys, otworzyłam knajpę na początku lutego. Ruch jest dość umiarkowany, koszty mnie zżerają- zaopatrzenie, prąd, ogrzewanie, czynsz, pensje. W tej chwili zostało mi kilka tysięcy i jestem bliska zamknięcia lokalu, bo nie mam już z czego dokładać. żarcie jest super-klienci bardzo chwalą, reklama była i ulotki roznoszone cały czas. Ratuje mnie alkohol. To jest większość obrotów. Policz wszystko dokładnie. I weź pod uwagę, ze zanim zaczniesz wychodzić na swoje, to przynajmniej pół roku musisz dokładać do interesu.

Aha i jest czasownik "starczać", więc dlaczego mnie poprawiasz, ograniczona, niekulturalna kobieto? http://slowniki.gazeta.pl/pl/starcza%C4%87

Ja myślę, że spokojnie wystarczy. Zawsze można kupić sprzęty mało używane za okazyjną ceną. :)

Zasada jest taka ,jeżeli nie ma 10 stolików plus ogródek ,jestes na minusie!!!!! Ludzie oszczedzaja na jedzenie tak jak pisze przedmówczyni ,ratuje Cie alkohol . Ja chyba wgrudniu zamknę :( mój lokal jest na plusie od poczatku ,ale to taki mały lokalik ,jedzenie mozna kupic od 5 zł ...nelsniki ,placki

aha, lokal wynajęłam już ze sprzętem, bo inaczej nie dałabym rady. W zasadzie tylko wejść i pracować, w innym przypadku nie byłoby mnie stać. Sam piec do pizzy, najtańszy to około 30tys. Jeżeli lokal stoi pusty, nie ma mebli i sprzętów to nie wydolisz ze 100tysiącami. Tym bardziej, ze coś musi ci zostać na prowadzenie tego lokalu przez kilka miesięcy. Ciężki kawałek chleba :(

mama lokal od 2 lat jeżeli jesteś na plusie, to czemu chcesz zamknąć?

Jest kryzys ,ludzie nie wychodzą do lokalu .Jak przyjdzie zima mozna sie zapłakac w styczniu opłaty koncesja a w kanjpie nie ma żywego ducha . My mamy jedzenie tanie ludzie narzekaja ale i tak przychodza obiad 9,90 .pizza 9,90 Wczorak mi poleciały łzy . :( dosc mam biedy ,dziadostwa Polaków

Gdzie Wy do cholery macie te lokale? Ja kupiłam z całym wyposażeniem za 18tys. zl. W październiku mija rok, jak otwarłam i cały czas jestem na plusie!

Czyli nie starczy. Nie chcę brać kredytu, bo jak piszecie, że tak kiepsko w gastronomii... No to sprzedam ten lokal 150m2, bo na restaurację ludzie rzadko wynajmują... A powiedzcie, w takim małym lokalu same przygotowujecie wszystko od początku?

Piec do pizzy 30 tys?? pogieło cie skad bierzesz takie ceny????za 2-3 tys kupisz . Czemu chce zamknąc za ubiegłe 3 miesiące wychodziłam po 2000 -2300 tys na czystko po opłceniu ,wszystkiego .Niby 2 klocki na Polskie warunki to juz cos ,ale co z tego jak ciągle mam pięniadze w towarze .W portfelu mam zawasze około 1000 zl pojade na zakupy zostaja grosze .Stale sie cos konczy ,pieniadze sa w obrocie w towarze .I wychodzi na to ,że musze dobierac z pensji męża. I gastronomia to trudna branza do jedzenia mozna sie zawsze przyczepic a to niezdrowe ,niesmaczne,stare za mało , wrrrrrrrrrrrrrrrrrrr lepszy bar z alkoholem i małe dania typu faast food mniej roboty ,wiecej kasy

rozumiem cię, ale ceny masz naprawdę niskie, aż dziw, że tak słabo się kręci. Przecież tak naprawdę ugotowanie samemu w domu obiadu wychodzi jeszcze drożej niż obiadek u ciebie:( ja o zimie nie chcę myśleć. Jedyne na co mogę chyba wówczas liczyć to dostawy W tej chwili jeszcze mam ogródek i ludzie tam siedzą. W środku w lokalu w zasadzie pustki. Ale lada moment ogródek trzeba będzie zwinąć...aż strach pomyśleć. Czekam na cud, latam z ulotkami i modle się, żeby rozkręciły się chociaż dostawy, ale już zaczęłam szukać kupca, włożyłam w to 100tys, na początku chciałam 55tys odstępnego, teraz zeszłam w desperacji do 25tys i nie ma chętnych. Ludzie boją się chyba wchodzić w gastronomię. Teraz i ja wiem, ze to jest cholernie ciężkie, ciagle coś się przeterminowuje, coś kończy, latam po zakupy bez przerwy, pracownikom muszę płacić, to jest po prostu studnia bez dna. w tej chwili ile mogę to sama tam siedzę, zeby zaoszczędzić na pensjach, do tego jeszcze pracuję w swoim zawodzie, bo z knajpy wychodzę na zero, a częściej dokładam i gdyby nie moja praca, to nie miałabym na chleb.

Do qwertyuop- ile na plusie? sama pracujesz ? Ja mam jednego pracownika . Jedzenie sie psuje sa straty .My mamy dania typu faast food ,pizza ,obiady ,nalesniki . Robimy tylko spody pod pizze ,reszta to gotowe dania.Acha jeszcze sałatki ,deserey lodowe ,nalesniki ,placki sami

czy 1200 zł za 80 metrów 2 to dużo za czynsz przy stacji orlen, typówka fastfoodowa w małym miescie ?

Ja mówię o dużym profesjonalnym piecu taśmowym, takie ceny są. Zresztą to akurat nieważne, bo piec w lokalu byl. Ja przygotowuję wszystko sama, począwszy od ciasta, przez sosy, sałatki itp. Teraz gdybym miała wejść w gastronomię, to tak jak mówi mama lokal od 2 lat, jakiś kebab i piwo. A mnie się pizzerii zachciało. Mądry Polak po szkodzie. No i racja-pieniądze są cały czas zamrożone w towarze :(

Ja nie mam alkoholu, jedzenie typu fast food - kebab, zapiekanki, pizza, hamburgery. Po opłaceniu wszystkiego, po zakupie składników, na czysto wychodzę ok. 3-4tys. Nie mam pracownika. Wszystko robię sama, a w weekendy pomaga mi mój narzeczony. (jest spory ruch)

parufka!-słąbo sie kreci ,bo ludzie nie maja pieniedzy .Duze bezrobocie ,kryzys .Nagonka na lokokale (Gesslerowa i banda:P) Rozmawiam z hurtownikami ,dostawcami i tak jest wszedzie .Nie zaleznie od miasta . Ja jestem w dzielnicy zdrojowej same lokale na jednej ulicy 7 lokali !! w bocznych uliczkach nstp. tyle z kazdej strony. Kiedys, tam przyjezdzali turyscie ,teraz przestali a lokale zostały :( Prawda jest taka ,że w gastronomii zarabia ie przez 6 m-cy reszte sie dokłada ,nie licz zbytnio na dowóz

btw. mama lokal od 2 lat Te piece za 3000zł- aż z ciekawości weszłam na allegro- to są piece bardzo płytkie. Wchodzi pizza średnicy 32cm. Taki piec to mi nie potrzebny, bo 32cm to jest średnia pizza, a u mnie duża to 48cm, a takie piece już są droższe.

parufka! -Ja tez mam pizzerie :) tylko dołozyłam gotowce.Pizza to juz przezytek ludzie chca obiadów . qwertyuop- a jak sobie dajesz rade cały tydzien w pracy? ja mam jedengo pracownika zarabia 1200 zł .A ,zima masz podobne obroty ?od ,kiedy masz lokal?

Paryfka -jakie masz obroty miesieczne? u mnie max to12 tys

Ja mam lokal w Warszawie w pobliżu nowych osiedli, gdzie mieszka dużo młodych ludzi, niedaleko akademiki itp. wydawało mi się dobre miejsce. mama lokal od 2 lat- konkurencja u ciebie duża w takim razie, to na pewno też nie ułatwia sprawy. Nie wiem co to będzie. Właśnie dostałam telefon od jakiegoś faceta, że chce obejrzec dzisiaj lokal. Może się to sprzeda i będzie spokój, bo już mi brakuje sił

Ja tez dałam ogłoszenie o sprzedazy nikt nie dzwoni nawet z ciekawosci :( Ile placicie za prad?

Jakoś daję radę. Lokal mam otwarty 12godzin, nie jest to duży wysiłek jak dla mnie. W październiku mija rok jak się otwarłam, także dopiero 1zimę przetrwałam. Były to początki, więc ludzie przychodzili z ciekawości. Obroty były mniejsze, ale mam nadzieję, że tej zimy będzie jeszcze lepiej. :) Muszę zmykać, nie wypada w pracy na laptopie siedzieć. :)

mama lokal obroty to około 15 tys, a koszty prawie taki same. Ja nie podaję obiadów, bo u mnie to jest typowy lokal pod pizzerię, nawet nie mam kuchni na której mogłabym gotować. Tylko taką dwu palnikową. I nie mam też tam miejsca, zeby ją wstawić. Poza tym gotowanie codziennie domowych obiadów, i podawanie klientom świeżego jedzenia to też niełatwa sprawa, chyba? Z pizzą jest prościej :)

ja płacę 600zł latem...a zimą, nawet nie chcę myśleć. Mam ogrzewanie na prąd, bo nie ma tam gazu, ani centralnego. Pewnie z 1500będzie ;(

Parufka -600 zł co dwa miesiace? Obidy mamy gotowe ta sa gotowe koltlety drobiowe,szwajcar ,placki po wegiersku do tego frytki,kuleczki . qwertyuop-12h dziennie? Jakie masz obroty ?.Ja mam małe dziecko n ie moge tam tak długo siedziec i chyba bym oszalała 12 h w pizzerii :( ten zapach mnie tez odrzuca .

ja mam prad co 2 miesiace od 800-1200 zl

przyszły rok ma być jeszcze cieńszy , nie liczyłbym na wieksze obroty, ludzie coraz bardziej zaciskaja pasa:(