menu na komunię w domu

wiem, że organizowanie komuni w domu nie jest obecnie w modzie, ale ja z różnych powodów jestem na to skazana. Proszę o pomysły co przygotować na obiad, przystawki i co podać na ciepło, z góry wielkie dzięki za inspiracje :)

w zeszłym roku urządzalismy wspólnymi siłami komunię, więc podam, co pamiętam: - zupa krem z zielonego groszku z groszkiem ptyasiowym. Była opcja rosołu, ale rosól nie zawsze się udaje, więc stanęło na kremie - rolady z kluskami, indyk z szalotkami w occie balsamicznym z ryżem - sałatki Potem tort i ciasta i lody - kolacja - zwykła zimna płyta i frankfuterki na ciepło Pamiętaj, ze nie ma sensu robić zbyt duzo jedzenia, bo większość zostanie. U syna na komuni cały strogonow wzięłam do domu. Ważne jest jeszcze, o której wszystko się zacznie. Jeżeli goście przyjdą wcześnie np. o 12, to nie ma sensu serwowania im obiadu, bo i tak nikt nie będzie jadł w południe. Wtedy dobrym rozwiązaniem jest kawa/herbata z suchym ciastem w stylu sernik czy makowiec. Ważne jest przystrojenie stołu. Poszukaj w internecie, pooglądaj w restauracjach czy na filmach, aby mieć dużo wcześniej pomysł i nie kombinowac na ostatni moment.

A to trzeba podążać za modą ;) :P ? Dużo zależy od preferencji kulinarnych Twoich gości ;) Czy są to smakosze którzy lubią tradycje czy bardziej nowoczesność :D Rok temu byłam na komunii u brata u było tak : Tradycyjnie rosół ale można poeksperymentować i zrobić coś innego krem ze szparagów/pomidorów/groszka zielonego ,zupa cebulowa zapiekana pod ciastem francuskim, zupa serowa z grzankami. NA II DANIE: zrazy wołowe w sosie grzybowym udka pieczone faszerowane pieczarkami roladki z dorsza i do tego był do wyboru sos koperkowy lub miętowy do wyboru - ziemniaki z koperkiem,kluseczki lub ryż surówka - warzywa z wody , sałata ze śmietaną,surówka z kapusty pekińskiej PÓŹNIEJ : bigos karkówka pieczona (podana na ciepło) strogonow A na zimno : 2 sałatki domowe wędliny - schab,karkówka,szynka,kiełbasa galareta z kurczaka ryba NA "DESER" parę ciast tort owoce lody

bardzo dziękuję za podane propozycje, zaproszeni goście to osoby lubiące jedzenie tradycyjne, więc na pewno podam rosół, a na drugie podoba mi się propozycja udek faszerowanych z pieczarkami.... wiem, że dopiera listopad. ale na taką uroczystość w domu (bedzie ok 25 osób) to trzeba się wcześniej przygotowac zarówno psychicznie jak i organizacyjnie, dlatego wolę już zająć się powoli tematem. pewnie, że w restauracji fajnie i wygodnie, no i modnie też, bo moi znajomi są zadziwieni że robimy komunię córki w domu, ale jak już wspomniałam wile czynników złożyło się na taką decyzję, nie ukrywam że finansowe też.... zastanawiam się ciagle nad daniami na cieło, myślę nad krokietami a strogonowa nigdy nie robiłam więc bałabym się tego podjąć...

Nie przejmuj się absolutnie znajomymi! To jest WASZA decyzja i nie musisz się nikomu tłumaczyć. Ja chrzciny robiłam w domu (21 osób) i miałam gdzieś co sobie inni pomyślą. Moje dziecko jest w 1 klasie i gdziekolwiek bym nie zrobiła komunii nie obchodzą mnie zdania innych.

A co do gotowania - zrób to w czym czujesz się pewnie i dobra :) Na ciepło możesz podać też szaszłyki,leczo,krokiety etc.

Elcia a to Ty robisz te piękne torty? Co do dań na ciepło to dobre są krokiety,co ci zostanie spokojnie możesz zamrozić.Z mies polecam pierś z kurczaka faszerowana serem feta i suszonymi pomidorami.Świetne danie,smaczne i szybkie. Możesz zrobić również karczek pieczony na soli,gdy zostanie ci z obiadu możesz na zimno pokroić i dołożyć do zimnej płyty. Lubię robić Chili con carne, szybkie i myślę ze większości będzie smakować.Możesz zrezygnować z chili i dać zwykła paprykę,nie będzie za ostre. Na zimno fajne sa faszerowane pieczarki,polecam.

zrobić krokiety (wersję z mięsem i z kapustą i grzybami) podane z barszczem, chyba wszyscy lubią ;)

Hej, ja urządzałam chrzciny w lokalu i powiem Ci, ze w domu wysżłoby niewiele taniej, a za to o ile więcej roboty (gotowanie/serwowanie/zmywanie). No ale podjęłaś decyzję więc nie przekonuję. Dobrze mieć 2 zupy do wyboru, np tradycyjnie- rosołek/flaczki Na drugie danie min ze 3 potrawy do wyboru, np kotlety mielone, devolai, czy kotlety z piersi kurczaka, jakaś rybka, bitki- zależy od gustu. Do tego dodatki- sałata/surówki/pieczarki i ziemniaki. Późnej np lody/kawa/herbata i ciastka, cukierki, ciasta i tort np. NA podwieczorek może być coś na zimno- śledziki, sałatka jarzynowa, wędlina, może być bigos, kiełbasa na gorąco.

ja robiłam chrzciny dwa razy w domu i powiem Wam, że finansowo drożej mi wyszło niż w lokalu... tyle, że ja zamawiałam pełen catering z obsługą - mój tylko lokal ;-) co do menu masz duży wybór, a czasu jeszcze na tyle dużo, że możesz przetestować potrawy na święta np. Ja zawsze zanim np. upiekę ciasto na okazję najpierw robię na niedzielę ;-)

Catering to coś zupełnie innego niż gotowanie samemu :) Ja za chrzciny w domu wydałam prawie 1000 zł (obiad + później coś ciepłego i zimnego+tort/ciasta i owoce)

pociesz się ze to komunia i alkoholu nie trzeba kupować.

mała mi nie zalogowana. ----- A może autorka postawi :D :P ?

Co do komunii w domu czy w lokalu - ja robiłam w lokalu, bo mam małe mieszkanie, ale patrząc na ilośc lokali, to jednak większość robi w domu, więc się nie przejmuj. ;) Nie wiem, jaką masz rodzinę, ale u siostry przyjęliśmy rozwiązanie, że każdy z gości coś robi, a siostra zwraca za produkty. Ona jest bardzo niezorganizowana, więc nigdy w życiu nie poradziłaby sobie z organizacją tak dużej imprezy. Zrobienie jednej potrawy nie wymaga jakiegos wielkiego nakładu czasu, a każdy robi wtedy swoje popisowe danie i wszystko wychodzi super. Trzeba tylko dogadać, co kto przygotuje, żeby potrawy się nie powtórzyły.

poprosić o pomoc i umieć z niej korzystać. Mi pomagała moja mama i teściowa - na komunii w domu było 19 osób :) mama przyjechała dwa dni wcześniej i razem gotowałyśmy, teściowa zrobiła pyszne ciasta i przyniosła w dniu komunii. Podczas samego przyjęcia wszyscy jakoś się zorganizowali i pomagali, czy nosić, czy nakładać i podawać. Była luźna rodzinna atmosfera i nie trzeba było nad każdym skakać. To ogromna pomoc, bo jedna osoba się zarąbałaby. co do menu, to do takich imprez podchodzę metodycznie: 1. ustalam menu, zapisuję sobie, z uwzględnieniem co kiedy podam 2. rozbijam każdą potrawę na składniki do kupienia, łacznie z dodatkami i przyprawami, żeby się nie stresować, jak czegoś mi nagle zabraknie 3.ustalam harmonogram prac:) - czyli co kiedy robię wszystko sobie drukuję: menu, listę zakupów i harmonogram Wtedy jest łatwiej, bez paniki i gorączki

messol - pomysł z taką organizacją to rewelacja, niestety nie w mojej rodzinie... wiem że mogę liczyc na pomoc mojej mamy, przyjedzie wcześniej i będziemy pichciły, i będziemy piekły ciasta i mam koleżankę która przyjdzie w dniu komunii do pomocy organizacja to podstawa dlatego staram się do tematu podejść odpowiednio wcześniej potwór z bagien - alkoholu nie przewiduję wkońcu to nie ta okazja i święto, choć już słyszę w rodzinie głosy sprzeciwu typu - "to nie ma po co przyjeądżać" masakra jakaś.... wrrr

podziwiam was za odwage zrobienia komunii czy chrzcin na ok 20 osob w domu. bardzo duzo potraw przygotowujecie nikt nie zaproponowal, a u mnie ta przystawka zawsze robi furore, a mianowicie szparagi (ze sloika, najlepiej biale) zawijane w salate i szynke. ukladasz plaster szynki (duzy, bez dziur i nie za gruby bo sie nie zwinie dobrze), na to plaster salaty (miekkiej, np lodowa jest za twarda), na to szparag 1 lub 2, majonez i zwijasz i ukladasz na talerz. odstaw do lodowki zeby sie przegryzlo i gotowe

messol -co ty piszesz , obiad to podstawa , właśnie obiad sie je w południe lub popoludniu, przyjda goscie z kosciola niektorzy z daleka nawet moze być zimno i deszcz i ona im poda kawe i ciasto

No wiesz, większość ludzi o 11 czy 12 nie jest tak głodna, aby zjeść obiad.

O 12 można spokojnie podać obiad,bo jak msza była rano,to już wszyscy są głodni...a jeszcze czasem po południu trzeba iść z dzieckiem drugi raz do kościoła

Świetnym rozwiązaniem jest wynajęcie agencji eventowej, która zadba o wszystko. Ja robiłam w zeszłym roku komunię mojej córeczce i wynajęłam agencję Endorfins (endorfins.pl), zrobili świetną imprezę dla dzieciaków z całej mojej rodzinki. Córeczka była zadowolona, bo cała komunia była na wesoło. :)

zgadzam się w zupełności! nikt lepiej nie zatroszczy się o taką imprezę jak agencja któa zna sie na tym i organizuje podobne eventy na każdym kroku! tzn mam na myśli organizację czasu dzieciom a nie samej komuni :)

ja zawsze jak robie jakies większe imprezy w domu, ostatnio to były chrzciny, to korzystam z opcji cateringu. Niedaleko mnie jest restauracja http://lasuch.waw.pl/oferta/ która oferuje smaczne i zdrowe jedzenie, mają bogatą ofertę wiec warto korzystac. Przyjadą i przywiozą jedzenie i nie trzeba stac przy garaach kilka dni.

Hej, zdecydowanie odradzam organizację komunii w domu, lepiej już w lokalu, przynajmniej możesz zając się przygotowaniem dziecka a nie sprzątaniem domu i dogadzaniem gościom :) My organizowaliśmy tutaj http://www.imprezy-perla.pl/ i cena była bardzo przystępna :)

A jak Ci kosztowo wyszła ta komunia? Mi się wydaje że wynajęcie sali i zamówienie menu to jest taki sam koszt. Przykładowo w Rozdrożu jest 100zł za talerzyk, a u mnie było 8 osób, a tyle bym wydała pewnie na same zakupy w domu.

my zamowilismy catering Margaret, jest to catering z Wroclawia, zajmują się takimi eventami i wychodzi to zawsze bardzo profesjonalnie, a przynajmnije nie sa zbyt zdrodzy

Polecam serdecznie serwis chrzcinyikomunie.pl szeroki wybór lokali oraz uprzejma obsługa :)

Szukasz lokalu na chrzciny lub komunie ? sprawdź tutaj  https://chrzcinyikomunie.pl/

Dnia 15.11.2012 o 13:39, messol napisał:

Jeżeli goście przyjdą wcześnie np. o 12, to nie ma sensu serwowania im obiadu, bo i tak nikt nie będzie jadł w południe.

Co za bzdura. To jest normalna pora obiadowa.

Ja też zorganizowałam komunię w domu. Zamówiłam sobie catering w restauracji Aquarele. Wszystko pięknie przygotowali. Obsługa tez sprawnie się spisała. Było sympatycznie i miło. A dzieciaki mogły się pobawić na ogrodzie.