CIASTO NA PLACKI ZIEMNIACZANE - czy można je przechować?

Ze 100 lat już nie robiłam placków ziemniaczanych, dzisiaj mnie naszło ;), no i przegięłam z ilością. Czy takie ciasto można przechować przez noc w lodówce i jutro będzie ono nadal ok ? Teoretycznie mogłabym usmażyć te placki i takie schować do lodówki i jutro odgrzać, no ale takie na świeżo robione są smaczniejsze.

nie prubowałem ale jak sprubójesz to nam opiszesz doswiadczenia

.

nie bardzo;/... ciasto zczarnieje i stanie się gorzkie, lepiej usmaż dzisiaj, a podam Ci przepis co zrobić z usmażonymi na drugi dzień, ja zawsze tak robie;);... placki rozdrabniam na kawałeczki i smaże na patelni, później dodaje śmietany i wszstko razem podsmażam ;) mówie Ci pyyyycha!

jak szczernieje to sie wymiesza i tyle

jw

nie sluchaj ich!! ciasto moze i szczernieje ale gorzkie nie bedzie, wiem co mowie, zawsze zostawiam reszte ciasta na drugi dzien i smaze placki na swiezo - sa dobre, nawet lepsze niz 1wszego dnia i nie sa GORZKIE!!!

To, że zrobi się ciemniejsze to wiem, ale chodzi głównie o smak i tak jak się usmaży to kolor się zmienia ;) .

pozniej mozesz wierzchnią warstwę zebrać ale ja najczęściej mieszam i normalnie smażę na drugi dzień. Placki są takie same jak dnia poprzedniego, nic nie jest gorzkie. Za to odgrzewane placki ziemniaczane są niedobre :o

pozniej mozesz wierzchnią warstwę zebrać ale ja najczęściej mieszam i normalnie smażę na drugi dzień. Placki są takie same jak dnia poprzedniego, nic nie jest gorzkie. Za to odgrzewane placki ziemniaczane są niedobre :o

ciasta na placki ziemniaczane i przechowuje je na następny dzień w lodówce. Czernieje górna warstwa, wystarczy wymieszać i nie zmienia się smak

mozna dolac troche mleka albo wody to nie zczernieje

I łyżkę octu to nie z czernieje

I łyżkę octu , to nie z czernieje

albo benzyną

jak byś jednak usmażyła, to najpyszniejsze są na drugi dzień pokrojone w kostkę odsmażone na na patelni jako podstawa do jajecznicy, jak juz są bardzo gorące to wbijamy w to kilka jajek i dużo pieprzu, to najpyszniejsza wersja placków ziemniaczanych ja zawsze robię więcej żeby była jajecznica na drugi dzień

zeby ciasto nie zczernialo dodaj 1 lyzke smietany ,jesli stoi dluzej zczernieje tylkoz gory po wymieszaniu bedzie normalne ,sprawdzony dobry sposob polecam

Dnia 9.01.2013 o 18:02, Gość Sczernieje ci napisał:

Posyp gore lekko maka.