Czym zastapic kielbase?

Czym mozna zastapic kielbase wieprzowa? Tak aby nie bylo to z wieprzu. Chce zrobic fasolke po bretonsku, ale niestety wieprz musze odstawic i nie wiem jakim miesem moge go zastapic.

Kaczyną - wyjdzie cassoulet, czyli francuska odmiana fasolki po bretońsku ;)

parówkami albo innymi kiełbaskami z drobiu, z cielęciny itp., tylko trzeba czytać skład ale można zrobić taką fasolkę bez mięsnego dodatku, też jest dobra, ja chyba nawet taką wolę, robię intensywnie pomidorową, gęstą, dodaję rożne zioła, czosnek, pieprz, podsmażoną cebulkę pokrojoną w kostkę, trochę cukru, sól i tyle, wychodzi pycha, fantastycznie smakuje z kromką świeżego chleba z masłem

Ale w parówkach z cielęciny jest wszystko oprócz cięlęciny, więc jednak na tego wieprza pewnie się natrafi.