Muszę urządzić wystawne przyjęcie w domu pomocy

Będzie 15 osób, budżet do 1500 zł. Nie mam kompletnie pomysłu co podać. Nigdy nie organizowałam żadnego przyjęcia. To będą urodziny córki. Zależy mi, żeby zrobić dobre wrażenie na rodzinie męża.

Urodziny córki- wystawne przyjęcie? Ile ona ma lat? Uważasz że to ją będzie naprawdę cieszyło? Pewnie na prezent mniej wydajesz...

Co Cię to obchodzi? Nie o tym jest temat. Przylatuje do nas pierwszy raz rodzina męża i chcę ich ugościć. Prezent już zamówiony i robi się :). Szukam jakiś smacznych, ale niezbyt skomplikowanych dań.

Ale to ma być z obiadem czy bez? Jakieś dania na ciepło, czy tylko przekąski/przystawki? Napisz coś więcej...

Będzie gorąco, więc nie chcę zawalić ich stosem ciepłych dań. Myślałam żeby zrobić jakieś mięso, które można będzie też zjeść na zimno, ale chcialabym postawić głównie na przystawki. No i deser to lody lub sorbet ale nie robiłam nigdy .

Mój mąż mówi, że oni jadają jakieś szynki parmeńskie, kozie sery, a owoce morza to kochają ponad wszystko. Ja nawet krewetek nigdy nie jadłam, bo wygląd mnie odstręcza.

To może jakaś fajna pieczeń faszerowana np? Do tego jakaś sałatka lekka, jeśli chodzi o przystawki, to np. coś z ciasta francuskiego, łosoś z twarożkiem, coś z owocami można też pokombinować, jakieś lekkie ciasta, lekki tort...

Szynka parmeńska pokrojona cieniutko, do tego deska fajnych serów, niektóre komponują się z owocami, można poszperać w internecie, sałatkę z krewetkami można zrobić....

Tort zamówię w cukierni, ja akurat piec nie potrafię. Szukam w Internecie i znalazłam tylko kilka ciekawych propozycji.

Up

rewelacyjna sałatka na gorące dni - ananas, jabłko i marchew, wszystko zmieszane z jogurtem - ładnie się komponuje zarówno z zimną płytą jak i z grillem. deska serów, szynka parmeńska, możesz zrobić szparagi gotowane, zawijane w szynke i to polać sosem chrzanowo-majonezowym - ładnie wygląda i zawsze się nam świetni sprawdza na imprezach. mięso - na przykład schab ze sliwką - można podać i na zimno i na ciepło, ewentualnie karczek pieczony w rękawie - też będzie smakować na zimno i na ciepło. w takie gorące dni też fajnie sałatka z sałaty, pomidora, oliwek i koziego sera będzie whcodzić z sosem vinegre

na deser oprócz lodów możes zpodać sałątkę owocową - brzoskwinie z puszki, pomarańcz, jabłko starte na tarce, banan, kiwi, rodzynki, na koniec dolewm tego sosu z puszki - też na wszelkich imprezach rodzinnych się sprawdza - po słodkim torcie goście zazwyczaj mają ochotę na owoce, a taka wyjęta świeżo z lodówki i zimna będzie myślę fajnym rozwiązaniem.

Najlepiej będzie jak podasz to,w czym czujesz się dobrze. Bez sensu jest podawać np.krewetki skoro nigdy ich nie jadłaś i nie robiłaś - można tylko sknocić . To ma być obiad czy kolacja? Jeśli to ma być obiad to na I danie może sprawdzić się chłodnik - klasyczny z botwinki / ogórkowy / pomidorowy itd. A na drugie danie pieczeń + ziemniaki + lekka sałata. Jeśli bardziej stawiasz na przystawki a lubią szynkę parmeńską to to ona dobrze komponuje się z melonem (zawijasz szynkę na melona - musisz danie schłodzić,bo zimny melon jest taki sobie) . Kozi ser super komponuje się ze świeżymi figami - figę nacinasz na krzyż do której wkładasz ser , potem obwijasz figę (na około,nie zakrywaj góry) szynkę parmeńską i wsadzasz na chwilę do piekarnika. Możesz też postawisz deskę serów,zrobić świeżą lekką sałatę (mix sałat , inne warzywa i do tego lekki dresing) czy też mozzarella z bazylią i pomidorami - klasyka.

Przyjęcie będzie się zaczynało około 16. Znalazłam prosty przepis na sałatkę z krewetek. Koleżanka podpowiedziała mi, że ona kupuj***agietkę, kroi na małe kromki na to kładzie plaster parmeńskiej, kawałek melona i przystraja rukolą. Gdzieś znalazłam przepis na grillowany kozi ser. Ja lubię gotować, ale są to raczej rzeczy proste typu schab czy szynka pieczona.

https://www.google.pl/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=rolada%20szpinakowa u mnie to furorę zrobiło (pół zrobiłam z łososiem, pół z suszonymi pomidorami sałatka z avokado na krewetki uważaj (koleżanka nie znała się i podała krewetki ciemną żyłką, czyli jelitem, fuj )

Mozesz wkleić link jeszcze raz ? Nie działa.

wpisz w wyszukiwarkę rolada szpinakowa i kliknij na grafikę

I wyglądała tak ładnie jak na zdjęciu?

wyszła, bo nie jest specjalnie trudna,biegła w kuchni raczej nie jestem , a robi wrażenie:)

Tylko mielone! Koniecznie mielone i kopytka, do tego kapusta kiszona z zasmazka. Na deser rolada lodowa z Biedronki.

Złota sałatka puszka kukurydzy, pokrojony w kostkę ananas z puszki, pokrojony w cienkie słupki żółty ser (można zetrzeć na dużych oczkach tarki), to wszystko połączone niewielką ilością majonezu

sałatka jak u cioci Stasi na imieninach

Takich sałatek (ciężkich, z majonezem) nie chcę podawać.

avokado, pomidorki koktailowe, rukola, ser pleśniowy, kozi albo feta - dresing z octu balsamicznego albo możesz zaszaleć i zapiec gruszki z serem pleśniowym poszukaj w necie, sporo jest takich prostych rzeczy a wykwintnych

Rozumiem, że goście to obcokrajowcy? Jak tak, to ok. 16 będzie dla nich nawet na aperitif za wcześnie, o kolacji nie mówiąc (bo to co ty nazywasz obiadem dla nich będzie kolacją, w innych krajach obiad się je w południe).

Na przystawkę albo na deser obowiązkowo truskawki, raz, że sezon, dwa: polskie są przepyszne. Można zrobić np. gazpacho z truskawek na przystawkę albo Pavlovą z truskawkami na deser. Podawana wcześniej rolada łososiowa albo np. tymbaliki z kurczaka to też dobre pomysły na przystawki. Zupa: krem z zielonego groszku z miętą (albo bazylią, jak ktoś mięty nie lubi). Danie główne to np. pieczeń cielęca, sos kurkowy i młode ziemniaki. Tylko jak wyżej napisano: Francuz czy Hiszpan o 16 na takie menu wybałuszy oczy, za to po 19-20 zje chętnie ;)

1500 zł to sporo. Ja bym chyba się zdecydowała część zrobić sama a część zamówić. Na pewno znajdziesz dobrą firmę cateringową.

zrob mielone, pierogi i kluchy tak jak je wiekszosc ludzi oraz kafeterianek bo one krewetki widziały tylko w tv

przede wszystkim bądź sobą, nikogo nie udawaj. Jesli to przyjecie z okazji urodzin dziecka, to owoce morza czy szynka parmenska nie bedzie dobrym pomysłem. Najlepiej żeby to były smakołyki, które lubi dziecko, tylko podane na bardzo eleganckiej zastawie z pięknymi dekoracjami. Stół z przewagą bieli i różowymi lub łososiowymi dodatkami, świeże kwiaty. Mogą być wizytówki, gdzie kto ma siedzieć. Jeśli masz jakąś ulubioną swoją potrawę w której jesteś mistrzynią, to taką podaj a najlepiej zamów catering i w razie wpadki będzie kogo obwiniać :)

Dzięki za wskazówki. Tak to obcokrajowcy. Chciałabym ich ugościć dobrze, bo po raz pierwszy odwiedzą nas i zobaczą naszą córkę. Ona ma rok, także nie ma swoich ulubionych potraw :).