Gotowanie moja zmora

Za kilka miesięcy wychodzę za mąż i chciałabym nauczyć się gotować. Do tej pory jakoś mi to nie przeszkadzało, ale czas na zmiany. Próbowałam gotować korzystając z netu, ale to nie to samo. Przepisów np. na grochówkę jest mnóstwo i tak tu wybrać przepis na zwykłą grochówkę bez kombinowania? Poza tym zawsze coś jest nie tak. Mam kłopoty ze smakiem, bo często mi się zdarzy coś przesolić, albo nie dosolić. Pomocy.