za tydzień roczek...

Witam dziewczyny, tak jak w temacie za tydzień córka ma roczek, zaprosiłem ok 10 osób (tylko rodzina) i chciałabym was prosić o radę co zrobić do jedzenia? Restauracja nie wchodzi w grę bo tu gdzie mieszkam to tylko bary jeden przy drugim...nie chodzi o nic wielkiego, ale część gości przejezdna wiec zostaną na noc. Dodatkowo pracuje cały etat i nie mam możliwości spędzić kilku dni na gotowaniu dlatego proszę o pomoc jak to rozegrać? Tort na pewno kupię gotowy a co z resztą?

My mieliśmy wczoraj. Tort, sernik, devolaje z serem, mielone z pieczarkami, krokiety z pieczarkami, zupa gulaszowa, galantyna, sałatka warzywna, grecka, brokulowa, bigos z biała kiełbasa. Tort z cukierni, sernik przyniosła teściowa, mama galantyne, bigos mialam ze sloika, tzn sama robiłam kiefys i zawekowalam, krokiety i brokulowa ze sprawdzonej garmazerki, gulaszowa gotuje się sama :D, to w sumie sałatka devolaje i mielone mi zostały. Grecka robiłam przed podaniem. 8 doroslych i sporo zostało także z 2 potrawy możesz wyrzucić :D

Dzięki za odpowiedź. Dobry pomysł z devolay, myślę że się na to zdecyduje do tego myslałam tluczone ziemniaki i do wyboru surówka z czerwonej kapusty lub coleslaw. Myślałam również o strogonowie bo zawsze łatwo podgrzać i zjeść można z pieczywem. Jakie jeszcze sałatki polecacie? Jakoś nie przekonuje mnie ten gyros a na warzywna nie będę miała czasu. Co do ciast to tez chyba kupie bo pewnie wszyscy przyjdą na gotowe...dziadków niestety nie będzie więc na mamine ciasto nie ma co liczyć. Ja z kolei jestem glabem jeśli chodzi o pieczenie ciast, zawsze coś zepsuje...nie chce ryzykowac

A co to za problem z salatka warzywna? Tego nie robi sie pół dnia

Wiecie co, a po co to wszystko. Nie można jakiś lepszy tort, ciasto i kawa? Ludzie nie przesadzajcie :(

Jeśli nie masz na nic czasu to moim zdaniem na obiad warto podać pieczonego kurczaka ( możesz jego nafaszerować ) czy schab pieczony - wystarczy dzień wcześniej natrzeć przyprawami a potem tylko upiec - mało pracy , a i smaczne. Ps.A nie możesz zaangażować męża ;) ?

Może faktycznie zrobię jeszcze udka pieczone bo każdy lubi a pracy przy tym faktycznie mało. Męża to ja oczywiście też zagonie, ale pech chciał, że wolnego nie dostał i w dniu przyjęcia będzie po nocnej zmianie...

Jeśli będziesz miała luźniejszy dzień to możesz też ( jeśli lubicie) zrobić leczo , bigos - zawekować w słoiki .Potem już tylko podgrzać :)

Myślałam o bigosie bo większość ludzi go lubi. Ja niestety nie i nigdy nie robiłam wiec obawiam się czy w ogóle mi coś z tego wyjdzie :-S

Ja robiłam roczek w lecie, było 18 osób (też tylko rodzina). Przystawki : grissini z szynką parmeńską i rukolą, crostini z parmeńska i melonem, bruschetta z pomidorem i mozarellą oraz łososiem wędzonym i koperkiem. Potem skrzydełka Buffalo z grilla, marynowana karkówka. Do tego zestawy świeżych sałat z lekkim dressingiem , a w wydrążonych paprykach podałam kilka sosów : BBQ, czosnkowy, pomidorowy. Do tego w szklankach słupki świeżych warzyw : Papryki, marchewki, ogórka. Do picia zrobiłam domową lemoniadę. Deser to domowe waniliowe lody z bitą śmietaną i sosem czekoladowym. No i tort. To chyba tyle.

O kurcze połowy z tego nie znam...brzmi ciekawie, ale ze mnie kucharka podstawowa wiec chyba takie rarytasy odpuszczę bo nawet nie wiem jak to powinno smakować ;-)

Ja bym postawiła na jakiś samodzielnie zrobiony tort oraz kawę. Tort biszkoptowy nie jest trudny. Piękne dekoracje do niego znajdziesz tutaj http://dlasmaku.com.pl/ . Dobrą kawę "z wyższej półki" kupisz w każdym sklepie. Do tego można dokupić syropy smakowe do kawy i bitą śmietanę. No i czego chcieć więcej?

Ja mam jutro roczek córki. Będzie około 17 osób. Na ciepło robię barszczyk czerwony z uszkami i pałeczki z kurczaka pieczone na ryżu. Z przystawek: jajka faszerowane, rolada szpinakowa z łososiem, schab w galarecie, śledzie pod pierzynką, wędlina, mozarella z pomidorami, mini kanapeczki z bagietki z serkiem łososiem i oliwkami, roladki z szynki konserwowej w galarecie, tortille na zimno, sakiewki z naleśników, sałatka warzywna, sałatka gyros i sałatka z konserwowymi cebulkami. Do tego ryba z ananasem. Na słodko oprócz tortu takie małe kulki z ryżu preparowanego, rogaliki i babeczki. Wiem, że sporo tych dań, ale u mnie w rodzinie generalnie dużo jedzą.