Czym zagęścić sos, żeby nie było czuć mąki?

Zawsze zagęszczałam mąką, ale ostatnio mi wyszedł tak rzadki, że dałam dużo i bardzo było ją czuć w smaku. Czy można zagęścić np. skrobią ziemniaczaną??????? Czy ją też będzie czuć?

dodaj troszke bulki tartej

ja gotuję i blenduję korzeń pietruszki

Smietana 30%

Musisz kilka minut pogotowac sos to nie bedzie czuc maki

Troche maki ziemniaczanej z woda i gwarantuje ze nic nie czuc

serkiem mascarpone, albo fromage, skrobia da Ci efekt kisielu - osobiście nie lubię

śmietana 30 % ? :O przecież zupa wyjdzie słodka :O

poprawka sos wyjdzie słodki ;) O zupie myślę i o zupie piszę .

Słodki ? Spróbuj to zobaczysz:D Chyba , z enie uzywasz przypraw: pieprzu, czosnku, papryki itp.

Zależy co zagęszczać, bo można mąką zwykłą i jeszcze trochę gotować, lub najpierw uprażyć mąkę na suchej patelni aż będzie rumiana i dopiero zmieszać z wodą. Można też zagęścić chlebem odpowiednio wcześniej wrzuconym do sosu by się rozgotował, można serkiem mascarpone, śmietaną, zmiksowanymi warzywami.

spermą

len mielony.

Chodzi mi głównie o sos pomidorowy ze zblendowanych pomidorów z puszki. Robię taki do gołąbków czy pulpetów i zawsze mi wychodzi za rzadki lub tę mąkę czuję. Jakoś mi się nie widzi do tego sosu śmietana. Korzeń pietruszki...hmmm....no nie wiem, nie zakłóci to smaku? Bułka tarta?? No nie wiem.

Moja babcia dodawala do zupy na koniec smietanke 30%, nie duzo 1/3 kubeczka- Pyyyyyycha!

najzdrowiej zblendowanymi warzywami z sosu ;)

mąka kukurydziana- nie czuć jej smakowo i idealnie zagęszcza. Bez grudek co uważam za duży plus

Ale tę mąkę najpierw mieszacie w małej ilości wody, czy bezpośrednio do sosu?

można dać od razu do sosu, można też rozrobić w wodzie najpierw. Ani tak, ani tak mi się nie grudkuje

tylko zacznij od małej ilości bo dobrze zagęszcza

wystarczy nadmiar wody odparowac