Zatrucie Jadem kiełnasianym

Prosze o szybką pomoc. Moja siostra , wczoraj zjadła kiełbase która leżała lodówce juz dość długo. Pachniała normalnie , smakowała również ale była troche sina. Co do tej siności nie wiem czy poprostu taki urok tej kiełbasy czy wynik popsucia. Siostre w nocy zaczoł bolec brzuch ,miała biegunke. Boje sie ze zatruła sie jadem kiełbasianym . Po czym sie poznaje mieso zatrute jadem ? pomocy