Grill roślinny

Jestem poczatkującą wege i planuję urządzić grilla roślinnego. Oczywiście będą na nim kiełbaski i parówki Polsoi i burgery Salve, ale chciałabym, aby oprócz tego pojawiły się jakieś inne pyszności. Macie jakieś pomysły?

Grillować można wszystko!

Dziękuję za precyzyjną odpowiedź :P

Bardzo proszę :P

Drobiazg, w łozęczku odrobisz:-P

Nie, że jestem drobiazgowa, ale czy jest szansa na jakieś konkrety?

Jak grill roślinny, to trzeba zaopatrzyć się w warzywa:P Wszystko się nadaje do grillowania, no, może poza sałatą. Marchewki, pietruszki, kalarepki, cukinie, ziemniaki, dynie, patisony, grzyby, pory itd.

po prostu wrzucasz je na ruszt, czy stosujesz jakieś specjalne zabiegi?

Możesz po prostu grillować warzywa i podać, możesz też zrobić do tego dipy albo wczesniej przygotować marynaty i dopiero grillować.

jakie sosy polecasz? (oprócz ketchupu i musztardy)

A grill ma być wegetariański czy wegański?

Pedalski:-P

Szaszłyki z warzyw fajnie wyglądają, cukinia jest pyszna z grilla (kroisz na plastry ok 1-1,5cm i kladziesz na ruszt), ziemniaki w folii z dowolnymi przyprawami, ja bym zrobiła do nich sos czosnkowy, ale pewnie nie jadasz przetworów mlecznych.

Wegański

Przede wszystkim zrezygnuj z sosów kupnych, nic dobrego tam nie znajdziesz.

czyli przygotowania zacząć tydzień wcześniej?:P I nie jem przetworów mlecznych

Nie, czemu? Jest mnóstwo fajnych sosów, których zrobienie wcale nie zajmuje dużo czasu.

Google nie działa?

GRILLOWANY SZCZYPIOR Z SOSEM Z AWOKADO Składniki: 2 pęczki szczypioru Składniki na sos: 1 dojrzałe awokado 2 łyżki ajwaru 2 łyżki posiekanej kolendry 1 łyżka soku z limonki 1/2 łyżki posiekanej papryczki chili sól i czarny pieprz Przygotowanie: Awokado utrzeć w blenderze ze wszystkimi składnikami sosu, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na rozgrzanym grillu położyć szczypior i grillować 2-3 min z jednej strony, następnie obrócić. Zdjąć z rusztu i podawać na kleksie z awokado. Najlepiej smakuje jeszcze gorący, z kawałkiem dobrego pieczywa.

Sos czosnkowy Składniki: 180g miękkiego tofu naturalnego 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego oregano sól i pieprz woda Zmiksuj tofu, czosnek i oliwę. Dodaj bazylię i oregano, dopraw solą i pieprzem. Kiedy masa będzie gładka, stopniowo dolewaj wodę, żeby uzyskać pożądaną konsystencję.

Składniki szaszłyków: 1 żółta cukinia 1 zielona cukinia 1 bakłażan 1 czerwona papryka 1 cebula 200g moreli suszonych 300g pieczarek sos: olej (dałam 1/3 szklanki), oregano, sól, pieprz Warzywa i pieczarki pokrój w małe kawałki/cienkie plastry. Morele zalej wrzątkiem i po 3 minutach odcedź. Przyrządź sos, wymieszaj z pozostałymi składnikami i marynuj wszystko przez co najmniej 2 godziny. Następnie nałóż warzywa, grzyby i morele na patyczki i upiecz na grillu do miękkości.

Wejdź sobie na vegespot.pl i wpisz w wyszukiwarce na stronie grill. 11 stron przepisów.

super!

tzatziki

.http://prota.extra.hu/zbieranica_grill_ziemniaki.php Mozna też ziemniaki bez gotowania. Kroimy obrane na plasterki, płuczemy w wodzie, zanurzamy w oleju z przyprawą do ziemniaków i kładziemy na ruszt. Po ok. 15 minutach gotowe - trzeba sprawdzać widelcem czy są miekkie :)

a jeszcze - może to nie roślinne - ale wspaniały jest ser typu rolada ustrzycka z grilla. Kroimy na plasterki i na ruszt. Tylko szybko zaczyna się topic

Wegańskie tzatziki?

Tak, można je zrobić z dowolnego jogurtu roślinnego, np. sojowego. Taki jogurt można albo kupić gotowy, albo zrobić sobie samodzielnie w domu

jak robisz jogurt?

Wystarczy podgrzać mleko roślinne, dodać odrobinę cukru i zaszczepić bakteriami jogurtowymi lub łyżką gotowego jogurtu. Proste i tanie.