domowy zakwas na zurek,ktos sie zna?

nastawilam dwa sloiki,jeden pachnie delikatnie i przyjemnie,a drugi octem,myslicie ze sie zepsul?

prawdopodobnie tak spróbuj i już, przecież się nie otrujesz

tak, mógł skisnąć to tak jak z domowym winem, też może skisnąć jak za dużo powietrza sie do niego dostanie, chodzi o tlen może słoik nieszczelny? albo stał jakiś czas nie zakręcony i dopiero potem zamknięty był? albo był otwierany wielokrotnie (pewnie sprawdzałaś czy sie dobrze kisi) a to błąd bo wpuściłaś nowe dawki tlenu

a mnie nadal zastanawia , w jaki sposób i na jakiej 'bazie' chciał Franciszek Dolas będąc w 'legionach cudzoziemskich' upichcić dla kolegów tak zwaną 'ZALEWAJKĘ' ? czy Grzegorz Brzęczyszczykiewicz faktycznie znał przepis na wyśmienitą 'zalewajkę' ?