Mięso marketowe vs z dobrego mięsnego

Jak w temacie,jaka jest tak naprawde różnica między mięsem kupionym w markecie albo jakims paczkowanym np z Biedronki. Ja kupuje w małych sklepikach mięsnych,niektóre mają swoja ubojnie,wyroby swoje,certyfikaty,zawsze jest swieżutkie,nie ma wody przy smazeniu,mielone z takiego kawałka mięsa swiezego a nie paczkowane. No i jestem wyśmiewana wsród znajomych i rodziny. Ze przesadzam i grubo przepłacam,ze np schab w markecie po 10 zł jest lepszy od tego za 17 z masarni,ze paczkowane mielone kg za 8 zł to to samo co kawalek swiezej np karkowki za 17 zł. Moze mają racje a ja faktycznie przeplacam. Wytłumaczcie mi różnicę

W biedrze masz np. kurczaka na antybiotykach. W niektórych mięsnych chwalą się, że mają dobre mięso, bez takich dodatków. 

Hahaha,to tak jak u mnie,tez jestem wysmiewana od wielkich pań ze kupuje w normalnych sklepach mięsnych a nie np w polomarkecie. Zapomniałam kiedyś kupic mielonego a potrzebowałam do spageti,i tylko biedronka była jeszcze otwarta,kupiłam jakies paczkowane. Tragedia,to się nawet przesmazyc dobrze nie chciała. Fuuuj. Wole przepłacić i byc wielka panią ale zjesc normalne mięso.

Pracuje przy produkcji( ale nie powiem wam czego).Gdybyście wiedziały co dzieje się w tym zakładzie pracy to byście odrazu chore były.Kupujecie to.

2 minuty temu, Gość Gość napisał:

Pracuje przy produkcji( ale nie powiem wam czego).Gdybyście wiedziały co dzieje się w tym zakładzie pracy to byście odrazu chore były.Kupujecie to.

Dzięki za ostrzeżenie, ja w ogóle nie kupuje parówek, tanich kiełbas, mielone tylko z kawałka przy mnie mielonego, żadnych pasztetowej, kaszanek, salcesonow, czasami biała delikatesowa.Powiedz, czy dalej ryzykuje i gdybym przy tym pracowała, nie kupiłabym?

1 minutę temu, Gość Gosc napisał:

Dzięki za ostrzeżenie, ja w ogóle nie kupuje parówek, tanich kiełbas, mielone tylko z kawałka przy mnie mielonego, żadnych pasztetowej, kaszanek, salcesonow, czasami biała delikatesowa.Powiedz, czy dalej ryzykuje i gdybym przy tym pracowała, nie kupiłabym?

To nie chodziło o mięso/wędliny.Tak myślę, że byś nie kupiła gdybyś wiedziała.

3 minuty temu, Gość Gość napisał:

To nie chodziło o mięso/wędliny.Tak myślę, że byś nie kupiła gdybyś wiedziała.

Dzięki, kiedyś na wakacjach pracowałam przy wyrobie kompotów, owoce, słoiki, woda...Też od tego czasu nie pije w ogóle kompotów, tylko owoce jem, nawet dżemy nie chcą wejść

a oglądałyście ostatnio reportaż na tvn'ie o ubojni, gdzie np. dopuszczano do sprzedaży (takim właśnie "wiejskim", czy też małym miejskich sklepikom) mieso od zwierzęcia, które miało jakieś ropnie? (ropnie były wycinane,  pozostałe mięso "szło" do sklepu)

* miejskim sklepikom 

Moim zdaniem tu się nie ma co oszukiwać, że gdzieś jest lepsze czy gorsze. W dzisiejszych czasach mięso to syf, poczynając od surowca, poprzez ubojnie, a kończąc na konserwowaniu. Liczy się kasa, nic więcej. Zresztą dopiero co był reportaż o chorym bydle, które zamiast iść do utylizacji to ląduje na stołach. Może rzeczywiście gdzieś tam można kupić lepszej jakości mięso, ale to raczej po prostu będzie mniejszy syf niż inne, a nie dobre mięso. 

24 minuty temu, Gość Gość napisał:

Pracuje przy produkcji( ale nie powiem wam czego).Gdybyście wiedziały co dzieje się w tym zakładzie pracy to byście odrazu chore były.Kupujecie to.

I chwalisz sie jakim tajnym agentem jestes i wiecej od nas durni wiesz zamiast zadzwonic gdzie trzeba i poinformaowac co sie dzieje.  Moze praca jest tak dobrze platna, ze innej nie znajdziesz?

8 minut temu, Gość Gość napisał:

I chwalisz sie jakim tajnym agentem jestes i wiecej od nas durni wiesz zamiast zadzwonic gdzie trzeba i poinformaowac co sie dzieje.  Moze praca jest tak dobrze platna, ze innej nie znajdziesz?

Wydaje mi się, że tel. Nic nie da, tylko pracę dziewczyna straci, a jak był syf tak będzie.Liczy się tylko kasa, od góry do dołu, a lud ma kupowac dużo i często. Durne faktycznie kupują, chodzą do restauracji na "pyszne" i cieszą się,...

Niech zaprosi tvn uwagę do tego swojego tajnego zakładu a resztę oni zrobią.

Mój kuzyn pracuje w małym zakładzie mięsnym,pare wyrobów i swieze mięso do kilku swoich,firmowych małych sklepikow. Jakie oni mają kontrole to szok,rygory. Ale wszytko jest robione naturalnie bez zadnych polepszsczy,tylko wybor skromny. Szynka,biała kiełbasa,polska i jakas jeszcze i szynkowa. Chodzi codziennie na 3cią rano,zeby swieze mięso i wedliny jeszcxe cieple dostatczyc do tych kilku sklepikow. Więcej robic asortymentu im się nie opłaca

Ja pracuje w firmie która sprzedaje różne rzeczy dla firm produkujących jedzenie między innymi masarnią lub mleczarnią. U nas każdy handlowiec co jeździ bezpośrednio do klientów wam powie że najgorszy do jest "lokalny mały dostawca ". Jest tam największy syf i kombiniwanie ile się da. W innych słowach polski Janusz biznesu. Nasi handlowcy sami jedzą miesa od tych największych producentów miesa. Nazw firm nie pamiętam po sama miesa w ogóle nie jadam:) i polecam wszystkim taka dietę:)

W spożywce zawsze sa jakieś przekręty . Tak bylo , jest i będzie . 

Ja kilka lat pracowałam  w markecie i wole mięso w małego sklepiku  na targu . Ludzie często kupuje w marketach bo zwyczajnie  jest tansze i nie stac ich na schab za ok 20 zł .

Antybiotyki ma  podawane każda świnia bo to delikatne zwierzęta i jak jedno zachoruje  to za chwile leży 10 sztuk .Dlatego jak jedno jest chore to podaje sie antybiotyk wszystkim . 

13 minut temu, Gość Wegetarianka napisał:

Ja pracuje w firmie która sprzedaje różne rzeczy dla firm produkujących jedzenie między innymi masarnią lub mleczarnią. U nas każdy handlowiec co jeździ bezpośrednio do klientów wam powie że najgorszy do jest "lokalny mały dostawca ". Jest tam największy syf i kombiniwanie ile się da. W innych słowach polski Janusz biznesu. Nasi handlowcy sami jedzą miesa od tych największych producentów miesa. Nazw firm nie pamiętam po sama miesa w ogóle nie jadam:) i polecam wszystkim taka dietę:)

MasarniOM, mleczarniOM. 

Ja kupuję wyłącznie w mięsnym, akurat mam blisko. Cenowo wychodzi podobnie, a jakość nieporównywalnie lepsza. Zwłaszcza widać po mielonym, jak kupię paczkowane w markecie, to płacę 7zł, a potem na patelni robi się taka szara breja pełna wody. W mięsnym pan mieli mi na miejscu kawałek łopatki, za pół kilo płacę też jakieś 7zł, a mam normalne mięso. 

No, niestety, te małe sklepiki też są wątpliwe. W ubiegłym roku dwa razy nadziałam się na stoisku firmowym znanej firmy masarniczej na nieświeżą wędlinę i zapleśniały pasztet. Oczywiście w marketach też bywa różnie. Najlepiej kupować tam, gdzie towar szybko schodzi, wtedy mamy większą szansę, że towar będzie świeży. A to, jaki jest skład wędlin, nie zależy od tego, gdzie ją kupujemy, w małych sklepikach też pełni syfu sprzedają, wystarczy poczytać listę składników. 

Jest różnica między takimi mięsami i to ogromna. Nigdy nie kupuję w markecie.

Oczywiście, że w markecie nie uświadczysz dobrej jakości mięsa. Wiem coś o tym i super, że kupujesz w małych sklepikach. Mój wuj ma właśnie taki sklep mięsny i zaopatruje się jedynie u sprawdzonego dostawcy   https://www.michnameat.pl/pl/  Wtedy ma pewność, że mięso, które sprzedaje, jest świeże i pochodzi ze sprawdzonego źródła. Sami klienci ( w tym ja!) czują ogromną różnicę między wieprzowiną od tego dostawcy, z którym współpracuje mój wujek. Do tego zawsze realizują dostawę na czas i przechowują mięso w odpowiednich warunkach.Także koniecznie sprawdzajcie skąd pochodzi mięsko

Ja mam inne zdanie , W takim przykładowym Tesco, dziennie schodzi okolo 100-200kg schaba, wiec jak sie przeterminuje kolejne 100kg raz w miesiacu to zadna strata. Ile razy w markecie widzi sie przecene z krótka data przydatności? Co natomiast dzieje sie z tym miesem ktore nie zostalo sprzedane w małym sklepiku? Otóź myją i jak świeże, bo u masaza przeceny nie uświadczysz. 

W lidlu można kupić kurczaka bez antybiotków. I tak nas trują , bez rużnicy czy mały dostawca czy duży tylko jezeli w Tesco schab po 12zł, a u masaża po 17 , kto sprzeda więcej? I dla kogo strata kilku kilo będzie boleśniejsza? 

I tak , mozesz powiedzieć że przecież na każdej paczce masz date przydatności.. Bo to mieso u masaza tez jest próźniowo pakowane, dokładnie tak samo jak to z marketów. Tylko markety sie nie kryją i worek otworza na ladzie, w mięsnym zrobią to na zapleczu. SPosób pakowania miesa jest obwarowany zasadami BHP. Jakby tak wziąć i porównac etykietki to niestety z przykrościa odkryje się że to mięso z mięsnego ma tego samego dostawce. Chyba że to lokalne sklepiki firmowe, ale tam schab z koscia 24zł, a nie 16

W Niemczech wprowadzili fajne oznaczenia na opakowaniach

1 jest najgorsza ( czyli masówka trzymana tylko w oborze)

4 jest bio (czyli hodowla na pastwiskach, dłużej hodowlane) 

cena oczywiście adekwatna do miesa

porcje miesa tez już zmniejszyli są 250-350 g ( takze mieso poszło do góry)

i fajnie bo świadomie wybierasz jakie kupujesz mieso... ja staram się kupywać bio, bo i tak rzadko mieso jemy... czasami maz kupuje w takim mięsnym sklepiku i maja swoją ubojnie obok i swoje wyroby, oczywiście droższe ceny niż w markecie... jednak tu cały czas starają się poprawić hodowle ( prawa zwierząt, lepsze warunki, lepsze pasze) i dlatego te ceny idą do góry 

1 godzinę temu, Gość Gosc napisał:

W Niemczech wprowadzili fajne oznaczenia na opakowaniach

1 jest najgorsza ( czyli masówka trzymana tylko w oborze)

4 jest bio (czyli hodowla na pastwiskach, dłużej hodowlane) 

cena oczywiście adekwatna do miesa

porcje miesa tez już zmniejszyli są 250-350 g ( takze mieso poszło do góry)

i fajnie bo świadomie wybierasz jakie kupujesz mieso... ja staram się kupywać bio, bo i tak rzadko mieso jemy... czasami maz kupuje w takim mięsnym sklepiku i maja swoją ubojnie obok i swoje wyroby, oczywiście droższe ceny niż w markecie... jednak tu cały czas starają się poprawić hodowle ( prawa zwierząt, lepsze warunki, lepsze pasze) i dlatego te ceny idą do góry 

Zaskoczę Cie chyba. Mięso z "wolnego wybiegu "jest droższe nie dlatego że dostaje lepszą pasze, a dlatego że jest bardziej narażone na choroby zewnętrzne, taka krówka wpierniczy wszystko co zielone i nie będzie się zastanawiac czy przed chwilą nakupkała na to sroka , z grypą zwierzęcą. Świnki nie potrzebują pastwiska i to że moga wyjść na świeże powietrze, to w dużej mierze nie robi im wielkiej róznicy, bo one biegać nie będą, a i tak stracą życie w wieku 9miesięcy

3 godziny temu, Gość Gość napisał:

Zaskoczę Cie chyba. Mięso z "wolnego wybiegu "jest droższe nie dlatego że dostaje lepszą pasze, a dlatego że jest bardziej narażone na choroby zewnętrzne, taka krówka wpierniczy wszystko co zielone i nie będzie się zastanawiac czy przed chwilą nakupkała na to sroka , z grypą zwierzęcą. Świnki nie potrzebują pastwiska i to że moga wyjść na świeże powietrze, to w dużej mierze nie robi im wielkiej róznicy, bo one biegać nie będą, a i tak stracą życie w wieku 9miesięcy

Akurat wieprzowiny nie jemy

Tylko wołowinę, indyka i kurczaki ze sprawdzonej firmy (12-14€ kurczak 1,5kg)

w Polsce jest inaczej a tu inaczej- tego nie można porównywać... tu są bardziej restrykcyjne prawa a Polsce jesz coś ale nie wiesz dokładnie co🥴

swoje wiem

Nie jestem specjalista, ale z tego co widzialam to mieso z dobrych masarni jest normalnie sprzedawane na stoisku miesnym w markecie. Nie mowie tu o paczkowanym miesie z lodowek, tylko o dziale miesnym z pania ekspedientka. 

Żadne paczkowane, nigdy. Tylko waga. Najczęściej w Kauflandzie. Dobry towar też mają sklepy Świeżyzna.