Jak robicie kotlety mielone?

I czy kotlety mielone to to samo, co zrazy? Np. czy do kotletow mielonych koniecznie trzeba dawac namoczona bulke?? Napiszcie prosze, bo bardzo lubie kotlety mielone najrozniejsze, ale w moim wlasnym wykonaniu wychodza z reguly jakies malo ciekawe :)

Sprobuj zrobic tak :..mieso mielone wieprzowo-wolowe (lacznie pol kg.) Dodaj do tego 1 torebke FIXu do kotletow mielonych Knorra . Smazysz juz bez panierki ..Dla mnie bardzo dobre ..chociaz teraz dla odmiany dodaje jeszcze troszke przypraw do smaku (oregano,bazylia estragon,ziola prowansalskie,pieprz cayenne) Pozdrawiam

Dzieki Giovinetta :) Czyli calkiem prosta sprawa :) Z tym tylko, ze ja unikam takich produktow, jak Fixy Knorra, Vegeta itp. ktore zawieraja glutamian sodu i inne chemiczne skladniki. Uwazam po prostu, ze nie jest to konieczne w naszym odzywianiu i wzmacniacz smaku i zapachu doskonale zastepuja naturalne przyprawy.

A ja robię tak: - do zmielonego mięska wołowo - wieprzowego, dodaję jajko, bułeczkę tartą (nie za dużo), sól, pieprz, lepię w kuleczki, albo placuszki otaczam bułką tartą i wrzucam na patelnię z tłuszczykiem. Mnie smakują, w domu też wszyscy żyją, więc możesz spróbować. :)

Anka, ja wlasnie podobnie robie, dzieki :) Ellii, dzieki :) ale ta przyprawka Knorra :0 Fajnie jest tez dodac czosnku i cebulki :)

Ja do mięsa mielonego, oprócz bułki namoczonej lub tartej i jajka dodaję podsmażoną cebulkę i czosnek, a z przypraw dorzucam jeszcze kilka kropel maggi.

a ja do kotletów dodaję jeszcze majeranek!!! super smaczek polecam:-)

a ja do kotletów dodaję jeszcze majeranek!!! super smaczek polecam:-)

A ja robię tak : Mięsko wołowo-wieprzowe,jajko,bułkę tartą,sól,pieprz. Lepię kulki,robię w środku dziurkę,a tam wkładam podsmażone pieczarki z cebulą. Obtaczam jeszcze w bułce,i smażę. Naprawdę wychodzą pyszne,z pieczarkami w środku. Polecam.

Ach, coz za piekna lawina kotletow mielonych, dziekuje Mile Panie :) (Na sama mysl juz sie robie glodna, mam nadzieje, ze nie bedzie tak zle jak wczoraj :0)

A ja wlasnie na najblizszy obiadek zrobie kotlety mielone w taki sposob, ze uzyje miesko wolowe, bo takie akurat mam i dodam do niego podsmazona cebulke z czosnkiem, jajko, koperek (bo akurat mam, zeby sie nie zmarnowal, mozna chyba dodac koperek, co nie?), sol, pieprz, papryke, moze majeranek, ale nie wiem, czy majeranek zbytnio pasuje do koperku...

Pluszaq>>> może nie szalej aż tak? Co za dużo to niezdrowo, dodaj albo koperek albo \"marjanek\". I napisz jak Ci wyszly. A swoją drogą to bardzo dobry pomysł z pieczarkami w srodku. Muszę sprobować. Moja mama daje do środka kazdego kotleta po małej kosteczce żółtego sera, pyszne!

Mięsko wołowo- wieprzowe, bułka tarta, pieprz, sól, starta na grubym tarle marchewka, jajko, czosnek, cebulka i obtoczyć w bułce tartej. Mozna też do środka włożyć farszu grzybowego ( grzybki z cebulką oczywiście wcześniej przygotowane). Żadnych Knorrów itp. Smacznego:D

Niech zyja kotlety :D Wyszly mi pyszne, koperku zaiste nie dodalam, gdyz postanowilam zuzyc do na sos grzybowy. A do kotletow wsypalam sporo suszonego majeranku i czabru, te dwa ziola sosc dobrze ze soba wspolgraja. A wiecie, co uzywam zamiast bulki tartej? Drobno rozkruszonych platkow kukurydzianych i fajnie jest ;) Bo akurat bulki nie mialam. Ale kotleciki wyszly git, takie tlusciutkie, od dawna marzylam o zjedzeniu czegos takiego tlusciutkiego, smazoniutkiego i niezdrowego :D I zadnych Knnorow ani Veget !! Popieram przedmowczynie ;)

samemu bo w tym ze sklepu to nie wiadomo co jest !

tesz racja !!

Mając do wyboru mięso wieprzowe i wołowe wybieramy najlepiej 70%wieprzowiny , a 30% wołowego najlepiej jak jest to szynka no może być łopatka ,bo zawiera najmniej kości,jeżeli mięso nie jest zbyt tłuste trzeba dodać trochę ,boczku ewentualnie kawałek słoniny,około20-30dkg/jest to proporcja na 1kg mięsa, następnie musimy mieć 1 dużą cebulę ,3 bułki zamoczone w mleku,poprawia to też smak,1 jajko,5 niedużych pieczarek,sól pieprz do smaku no i jak ktoś lubi majeranek to można dodać ,ale nie przesadzając,wszystko razem mielimy i formujemy kotleciki ,lub pulpeciki,co do kotletów to w sprzedaży jest gotowa panierka do potraw mięsmych i rybnych ,po jej zastosowaniu napewno poprawi wam smak.

dla mnie nie ma znaczenia jakie mięso , ale zawsze dodaję granulowaną soję(ugotowana w kostce rosołowej i odrobiną sosu sojowego) ,przesmażoną cebulkę ,gałkę muszkatołową oraz zioła ,bazylia ,majeranek , ziola prowasnalskie , imbir zaostrza smak,pieprz no i oczywiście sól.kotlety mają to do siebie że się kurczą , ale po dodaniu soji nie.Sa miękkie , soczyste(najbardziej nie cierpię suchych i twardych)

Ja czasami dla urozmaicenia smaku mielonych dodaję pokrojone w kosteczkę pieczarki i paprykę czerwoną oraz cebulkę i oczywiście przyprawy.Jak dla mnie i mojej rodzinki rewlacja .Nawet mój synek który nie przepada za mięsem potrafi ich troszkę zjeść ;)

Ja czasami dla urozmaicenia smaku mielonych dodaję pokrojone w kosteczkę pieczarki i paprykę czerwoną oraz cebulkę i oczywiście przyprawy.Jak dla mnie i mojej rodzinki rewlacja .Nawet mój synek który nie przepada za mięsem potrafi ich troszkę zjeść ;)

Ja czasami dla urozmaicenia smaku mielonych dodaję pokrojone w kosteczkę pieczarki i paprykę czerwoną oraz cebulkę i oczywiście przyprawy.Jak dla mnie i mojej rodzinki rewlacja .Nawet mój synek który nie przepada za mięsem potrafi ich troszkę zjeść ;)

a ja wam zdradze przepis na gołąbki z Bystrej....takiea la mielone kapuste posiekac drobno dodac mieso jajkabulke tarta,sol pieprz wymieszac (dużo kapusty) obtoczyc w mace obsmażyc na zloty kolor, dac do garkawlac bulionik i dusic chwilke,na patelni zrobic sosik z pomidorow (puszka pomidorów) i troche tego bulioniku na koniec smietana posolona wtedy sie nam nie zważy i podawac miesko polane sosikiem pychota polecam!!!!

hey! radze nie uzywac fixknorr - posiada wzmacniacz smaku a to cholerna chemia i tylko uzaleznia! Proponuje dodac zwykly "kogucik" albo jeszcze lepiej: sol, pieprz, i suszone ziola: majeranek , bazylie, etc.

hey! radze nie uzywac fixknorr - posiada wzmacniacz smaku a to cholerna chemia i tylko uzaleznia! Proponuje dodac zwykly "kogucik" albo jeszcze lepiej: sol, pieprz, i suszone ziola: majeranek , bazylie, etc.

ja takie kotleciki robie z miesa indyczego, sa miekksze niz z miesa wolowego...dzisiaj je zrobilam i pycha :)

Ja ostatnio też robiłam z mięsa indyczego, z tym że łączyłam to jeszcze z tartym żółtym serem i rozbitym jajkiem, plus przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka. Smacznego :)

a ja dziś zrobiłam mielone ale mi się strasznie przypalaja jak to robić zeby były ładne i w srodku usmażene???//

A ja polecam mięso mielone z pieczarkami .Z pieczarek usunąć nóżki posiekać je i zmieszać z mięsem (przyprawionym jak na normalne kotlety ). nadziewać pieczarki farszem , w miejsce nózki i obtoczyć w bułce tartej ,smarzyć na małym ogniu rzeby pieczarka nie była surowa . pyszota

A ja polecam mięso mielone z pieczarkami .Z pieczarek usunąć nóżki posiekać je i zmieszać z mięsem (przyprawionym jak na normalne kotlety ). nadziewać pieczarki farszem , w miejsce nózki i obtoczyć w bułce tartej ,smarzyć na małym ogniu żeby pieczarka nie była surowa . pyszota

aby pieczarka nie była surowa dobrze jest je wrzucić do wrzątku na 10 min.