Ciasta palce lizać..mniaaaam

Dziękuję za podpowiedź ulotna,kupiłam :) Pamiętam te Twoje ciasteczka,teraz też takie upiekę.

Bardzo podoba mi sie to ciasto; PIJANA ŚLIWKA Biszkopt: - 5 jajek - szklanki cukru - szklanki mąki pszennej - szklanki mąki ziemniaczanej - kopiata łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżki oleju - 2 łyżki soku z cytryny Masa: - 25 dag masła - l mleka - szklanki cukru - 3 żółtka - 1 budyń Dr Oetkera waniliowy lub śmietankowy - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - cukier waniliowy Polewa: - 2 gorzkie czekolady (lub deserowe) - 10 dag masła (1/2 kostki) - 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki oraz: - 40 dag śliwek suszonych dobrej jakości (np. kalifornijskich) - - 1 szklanki wódki (może być też rum) - szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (8-12 godz.) Białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Wyłożyć do foremki np..25x40 i upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego przez 30-40 min. 1i1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń (uważać bo się łatwo przypala lub wykonać własnym sposobem). Gdy ostygnie wkręcić do masła. Biszkopt naponczować lekko syropem z gotowania śliwek (dolać troszkę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki. Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić. Najlepiej kroić ciasto schłodzone ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. Smacznego.

Zainteresowało mnie takie ciasto; PIJANA ŚLIWKA Biszkopt: - 5 jajek - szklanki cukru - szklanki mąki pszennej - szklanki mąki ziemniaczanej - kopiata łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżki oleju - 2 łyżki soku z cytryny Masa: - 25 dag masła - l mleka - szklanki cukru - 3 żółtka - 1 budyń Dr Oetkera waniliowy lub śmietankowy - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - cukier waniliowy Polewa: - 2 gorzkie czekolady (lub deserowe) - 10 dag masła (1/2 kostki) - 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki oraz: - 40 dag śliwek suszonych dobrej jakości (np. kalifornijskich) - - 1 szklanki wódki (może być też rum) - szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol). Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (8-12 godz.) Białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Wyłożyć do foremki np..25x40 i upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego przez 30-40 min. 1i1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń (uważać bo się łatwo przypala lub wykonać własnym sposobem). Gdy ostygnie wkręcić do masła. Biszkopt naponczować lekko syropem z gotowania śliwek (dolać troszkę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki. Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić. Najlepiej kroić ciasto schłodzone ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. Smacznego.

PIJANA ŚLIWKA - 5 jajek - szklanki cukru - szklanki mąki pszennej - szklanki mąki ziemniaczanej - kopiata łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżki oleju - 2 łyżki soku z cytryny Masa: - 25 dag masła - l mleka - szklanki cukru - 3 żółtka - 1 budyń Dr Oetkera waniliowy lub śmietankowy - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - cukier waniliowy Polewa: - 2 gorzkie czekolady (lub deserowe) - 10 dag masła (1/2 kostki) - 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki oraz: - 40 dag śliwek suszonych dobrej jakości (np. kalifornijskich) - - 1 szklanki wódki (może być też rum) - szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol). Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (8-12 godz.) Białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Wyłożyć do foremki np..25x40 i upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego przez 30-40 min. 1i1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń (uważać bo się łatwo przypala lub wykonać własnym sposobem). Gdy ostygnie wkręcić do masła. Biszkopt naponczować lekko syropem z gotowania śliwek (dolać troszkę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki. Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić. Najlepiej kroić ciasto schłodzone ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. Smacznego.

Agripa tylko pamietaj zeby ciasto na ciasteczka nie bylo na spulchniaczach, bo wzorki sie rozjada ;-) wanilja.....zainteresowalo Cie to ciasto, czyli wnioskuje, ze go nie robilas, a jedynie przepis wpadl Ci w oko?

Pijana ta śliwka ,ha,ha,ha... A wy obie dalej pierniczcie..

Przepraszam ,komp zwariował.Za kazdym razem wyskakiwał bład a on wszystko wysłał. Fakt nie robiłam tego ciasta.

Śliwki można zamienić na rodzynki. Mam podobny przepis na rodzynkowiec.

a ja w tym roku na święta po raz pierwsza robię sama makowiec i miałam mnostwo dylematów z tym związanych, mielenie maku kilkakrotne , parzenie go, wszystko zabrudzone od niego... Wpadłam na pomysl ze wykorzystam mase makową, kupiłam juz nawet taką z Helio z bakaliami, wygląda calkiem niezle. Ciekawe co na moj makowiec powie mama :)

Witam,Akne84 makowiec na pewno będzie super,często dodaję masę makową gotową,tylko nieraz trafiają się rzadkie więc trochę ją odciskam,łatwiej jest wtedy zwinąć i dodaję więcej bakalii.

najlepiej dodać maku, bo zwykle w takich masach są rózne wypełniacze a maku mało. są ogólnie drogie

Te gotowe masy to same konserwanty.Ja suchy mak mielę w młynku do kawy i potem zalewam go - do przykrycia - gorącym mlekiem i zostawiam na kilka godzin,potem na potrójnie złożonej gazie odciskam i gotowe,dodaję kilka łyżek miodu,pianę z 3 białek,bakalie i 2-3 łyżki stopionego masła,nieco cukru do smaku i gotowe i bez chemii.:)

Jezeli chodzi o przygotowaną masę makową to mak sparzam i pozostawiam na 12 godz.Odcedzam na sicie,mielę w maszynce,dodaję żółtka,roztopione masło,roztopiony miód,pianę z białek i bakalie i dokładnie mieszam i wszystko. Do faktycznie parówki Twój sposób chętnie wypróbuję,lubię coś nowego.Dzięki.

szukam - pomóżcie dziewczyn,ale na takie sprawdzone:)

nikt mi nie napisze?

Ciasteczka kakaowe z dziurką; 60 dag mąki pszennej 40 dag margaryny 15 dag cukru pudru 6 żółtek kakao do koloru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: 1/2 szkl mleka 3/4 szkl cukru 25 dag margaryny 2 opakowania cukru waniliowego 2 szkl mleka w proszku wiśnie drylowane do dekoracji Wykonanie ciasta: Margarynę z mąkąposiekać nożem , dodać resztę składników i zarobić ciasto. Ciasto rozwałkować wykrawać ciastka,te wierzchnie z dziurką i piec w piekarniku nagrzanym do 180*C 15 min. Po upieczeniu przełożyć masą i udekorować wisienką. Wykonanie masy mlecznej: Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , ostudzić .Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę , dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku.

Amoniaczki Składniki: 1/2 kg mąki 10 dag cukru 4 łyżki masła lub margaryny 2 jajka 1/2 szklanki mleka 5 dag amoniaku sól 1 paczka cukru waniliowego Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, odrobinę soli, cukier waniliowy, amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku i w końcu mąkę. Wyrobić ciasto. Rozwałkować, a następnie szklanką wykrawać ciasteczka. Kłaść je jedną stroną na cukier i lekko przyciskać, aby cukier nie odpadł po upieczeniu. Ułożyć na blaszce. Wstawić do piekarnika i upiec na jasno - złoty kolor. Pierniki Składniki: - 5 jaj - 0,5 kg cukru - 1,5 kg mąki - 0,5 kg miodu - 0,5 kg tłuszczu - 0,5 łyżki sody - 1 proszek do pieczenia - 5 dkg kakao - 5 dkg przyprawy do pierników - zmielony cynamon i goździki (po małej łyżeczce) Wykonanie: Połowę cukru rozpuścić na złoty kolor. Resztę cukru ubić z 5 jajkami. Gdy cukier się rozpuści- dodać tłuszcz i miód (chwilę gotować). Do miski wsypać mąkę, przyprawy, kakao, sodę, proszek - do tego wlać przestudzoną masę i ubite jajka. Wszysto dobrze wyrobić. Odstawić na parę dni w chłodne miejsce. Rozwałkować na grubość 5 mm, wykrawać foremką pierniczki. Piec w temp. 170 stopni.

Ciasto z michałkami (tochę się różni od przepisu,który już tu jest) Składniki: Biszkopt - ja miałam upieczony z 5 jaj. Masa: 5 wafelków grześki bez czekolady, 30 dag (20 szt) cukierków michałków, 2 słodkie śmietany kremówki 30% (ja użyłam 2 kubeczki po 330 ml każdy) Masa: grześki i michałki kroimy na małe kostki, następnie schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno (ja dodaję zawsze odrobinę żelatyny). Kiedy już będzie ubita, wsypujemy grześki i michałki i mieszamy ze śmietaną. Całą masę wykładamy na wystygnięty biszkopt, można jeszcze na górze posypać kakao lub oblac polewą. Schłodzic.

a Świeta juz za pasem?

Farafela, co to za ciasto "Świeta już za pasem", może podasz przepis?

Witam:) Podaję przepis ,bo nie znalazłam go pod wypiekami Ulotnej. PIERNICZKI PEPPARKAKOR{kwiat} 150 g melasy (syropu z buraków, syropu z daktyli lub syropu klonowego) 110 g masła lub margaryny 100 g cukru pudru 375 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki cynamonu 1 i 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki mielonych goździków 1/4 łyżeczki soli 1 duże jajko 2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika W garnuszku podgrzać melasę, masło i cukier, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia i odstawić na pół godziny, by przestygło. Do dużej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. W środku zróbić wgłębienie i dodać jajko i melasę. Zagnieść ciasto. Przykryć folią przezroczystą i włożyć do lodówki na 2 godziny. Odkroić małą porcję ciasta i rozwałkować ją dość cienko na oprószonym mąką blacie. Nastepnie foremkami wyciąć dowolne kształty. Piec w temperaturze 175C przez 8 - 10 minut - do czasu, aż zaczną się rumienić. Ja dodalam więcej przypraw korzennych,bo lubię intensywny smak. Ulotna :)ciasteczka przepyszne!zrobiłam podwójną porcję,ale i tak będzie mało. Tak wyglądają. http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/e0410e22ed363bf1.html

Przepisu na jagodzianki niestety nie posiadam.

BŁYSKAWICZNY SERNIK PIERNIKOWY Spód 20 dag pierniczków w czekoladzie(bez nadzienia) lub ciastek korzennych,4 łyżki masła,4 łyżki mielonych orzechów włoskich,łyżeczka przyprawy do piernika,tłuszcz do formy, 2 łyżki gorzkiego kakao lub startej gorzkiej czekolady i szczypta kardamonu,imbiru lub cynamonu do posypania. Masa 35 dag twarogu na serniki,25 dag mascarpone,3 jajka,1/2 szkl.cukru,1/2 szkl.płynnego miodu,szkl.kremówki,łyżka mąki,aromat rumowy. Wykonanie spodu Pierniczki lub ciastka pokrusz za pomocą blendera,masło stop i ostudż.Pierniczki ,masło,orzechy i przyprawę do piernika wymieszaj.Dno natłuszczonej tortownicy wylep powstałą masą,wstaw do lodówki. Wykonanie masy Wszystkie składniki zmiksuj na idealnie gładką,kremowa masę ,wyłóż na schłodzony spód tortownicy.Wygładż wierzch.Piecz ok 1 godz. w temp.180 C.Wystudż przy uchylonych drzwiczkach,żeby ciasto nie opadło,po czym na kilka godzinwłóż do lodówki.Przed podaniem oprósz kakao lub czekoladą wymieszanym z wybraną przyprawą. Smacznego

***Pachnących Choinką i Wypiekami:) Ciepłych Miłością Smacznych do Syta Moich i Waszych Wesołych Świąt***

Głównym składnikiem jest zdrowie,które należy wymieszać z ogromem miłości.Dwie łyżki pomyślności,kapkę radości.Szczyptę życzliwości dodawać powoli wraz z odrobiną uśmiechu.Odsączyć z trosk i przygnębienia.Dla smaku dodać odrobinę zaufania,według własnego uznania dodać urody lub sławy jak kto woli.Ozdobić wszelakimi uczuciami.Piec cały rok w rodzinnej atmosferze. Wesołych Świąt :)

Dziewczyny macie sprawdzony przepis na baklawę

nikt ni pomoże?

no niestety ja NIE!!!!

Podnosze...

Dziś znalazłam przepis na fantastyczne ciasto z marcepanem i kokosem: http://wodakokosowa.wordpress.com/2011/12/20/kokosowy-stollen/. Wygląda bardzo apetycznie!