WASZE POPISOWE DANIE

Czy potraficie przygotować coś co zwala z nóg gości :D ?

Zapiekanka szpinakowa Czas przygotowania: około 90 min. (ale warto :) Składniki: 3 piersi z kurczaka słodka śmietana (200ml) 1 kg szpinaku zioła prowansalskie makaron świderki cebula 3 ząbki czosnku 3-4 pomidory żółty ser (starty) przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kostkę ok. 1 cm i podsmażamy (chwilę na dużym ogniu, żeby się podpiekł, a później pare minut na mniejszym) przyprawiając solą, pieprzem i czerwoną papryką. Na tłuszczu po kurczaku podsmażamy drobno skrojoną cebulkę, a gdy się zeszkli dodajemy drobno posiekany czosnek i podsmażamy jeszcze chwilę. Gotujemy makaron (dużo, tak żeby starczyło na dwie warstwy zapiekanki), ugotowany mieszamy z kurczakiem i doprawiamy do smaku. Od szpinaku odrywamy liscie, płuczemy je kilka razy, obgotowujemy kilka minut, kroimy i wrzucamy na patelnię, żeby je lekko poddusić wraz z cebulką. Do śmietany dodajemy łyżkę mąki i zioła prowansalskie, następnie dodajemy ją powoli do szpinaku dokładnie mieszając i dusimy jeszcze chwilę. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Żaroodporne naczynie (lub głębszą blachę) smarujemy masłem. Układamy warstwę makaronu, na to warstwę szpinaku, znów warstwę makaronu, dodajemy zioła, ser i pokrojone w plastry pomidory. Całość zapiekamy pod przykryciem (jeżeli używamy blachy to można przykryć ją pergaminem do pieczenia) przez 15 minut. Smacznego!

Zachęcam do dzielenia sie przepisami, ciasta, napoje, wszystko mile widziane :)

No i topik pada na pychol...

Sałatka Amerykańska 2 piersi z kurczaka sałata 2 pomidory 1 ogórek wężowy 1 czerwona cebula 1 puszka kukurydzy żółty ser Sos czosnkowy: pół szklanki jogurtu naturalnego 2 ząbki czosnku sól, pieprz Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki i smażymy razem z przyprawami (oregano lub inne do kurczaka) na złoty kolor. Sałatę, pomidory , ogórek ze skórką , czerwoną cebulkę kroimy w kostkę, dodajemy kukurydzę i smażonego kurczaka, zalewamy sosem czosnkowym, doprawiamy.Ser żółty (tu istnieją dwie opcje) albo kroimy w kostkę i mieszamy razem z sałatką albo ścieramy go na tarce ( drobne oczka) i posypujemy sałatkę po wierzchu. Mniam!!!

SZARLOTKA Z PIANKĄ Nadzienie 2,5 kg jabłek cynamon cukier kryształ ciasto 5 żółtek 1 kostka margaryny 2,5 szkl. mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy pianka 5 białek 1 szkl. Cukru kryształu 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej Nadzienie: jabłka obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Usmażyć, dodać cukier i cynamon do smaku. Przestudzić zanim wyłożysz na ciasto. Ciasto: Mąkę wymieszać z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę i wszystko posiekać. Następnie żółtka. Delikatnie zagnieść, ale tylko tyle, by produkty się połączyły. Ciasto nie może się rozpadać. Jeśli masz problem z połączeniem ciasta, możesz dodać łyżkę śmietany. Podziel ciasto na dwa kawałki 2/3 i 1/3. Większy rozwałkuj na wielkość blaszki do pieczenia, mniejszy kawałek włóż do zamrażalnika na ok. godzinę. Piekarnik rozgrzej do ok. 180 stopni. Blaszkę z rozwałkowanym ciastem włóż do piekarnika i spód podpiekaj przez ok. 10 min (chodzi o to, żeby nie zrobił się zakalec jak wyłożysz surowe jabłka i sok wsiąknie w ciasto) Sprawdź czy ciasto które jest w zamrażalniku stężało i można je zetrzeć na tarce z grubymi oczkami? Jeśli tak to: na podpieczony spód wyłóż jabłka. Później ubitą pianę z białek. Na pianę zetrzyj ciasto które było w zamrażalniku. Piana: Białka ubić z cukrem kryształem na sztywno. Na sam koniec dodać płaską łyżkę mąki ziemniaczanej. Wtedy piana nie opadnie. Szarlotkę piec w rozgrzanym piekarniku (180-200 st.) przez ok. 30-40 minut. Najlepiej do chwili aż wierzch się zarumieniJ Jeśli nie masz czasu na smażenie jabłek kup słoik jabłek prażonych. W zależności od wielkości blachy i od tego co lubisz, potrzebujesz 1-2 słoiki (na okrągłą blaszkę tortową wystarczy jeden). Jeśli masz dużą blachę prostokątną, możesz dodać do ciasta z pół szklanki mąki i pół margaryny – ciasta będzie więcej, więc łatwiej rozwałkować.

CAPPUCCINO Biszkopt 8 jaj szkl. cukru pudru 16dag mąki 4dag kakao łyżeczka proszku do p. 2 łyżki oleju Białka ubić, dosypując na końcu cukier. Żółtka wymieszać z proszkiem, dodać do białek, delikatnie wymieszać. Na końcu dodać mąkę przesianą z kakao. Ubiec biszkopt w prostokątnej blaszce/tortownicy(180stopni- 35min.) Placek kokosowy 20dag kokosu 5 białek szkl. cukru pudru łyżeczka proszku do p. 2-3 łyzki mąki ziemniaczanej Białka ubić, dodawać powoli puder i nadal ubijać, na końcu dać kokos i mąkę+proszek. Delikatnie wymieszać. Upiec w 180stopniach na rumiano. Masa kawowa 5 żółtek 3 łyżki mąki 1 torebka cukru waniliowego 1 budyń waniliowy 2szkl. mleka kostka masła ok.30g kawy Cappuccino troszkę wódki (jeśli kawa jest niesłodzona, można dać roszkę cukru pudru) Żółtka utrzeć z mąką, budyniem i 0,5szkl. mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem. Wlać budyń do gotującego się mleka, wystudzić. Masło utrzeć, dodawać łyżkami wystudzony budyń, ciąglę ucierając. Na koniec dodać suchą kawę z torebki, utrzeć. Biszkopt przekroić na dwie części. Na spód dać połowę masy, na to ciasto kokosowe i drugą połowę masy. Przykryć biszkoptem, polać polewą czekoladową. PYYYCHAAA!:)

Zjadłam zapiekankę szpinakową i szarlotkę- pyyycha :) Proszę o kolejne przepisy :)

A proszę bardzo :) Przepisy które podałam często robie na imprezy bo się sprawdzają :) NADZIEWANE MUSZELKI makaron Conchiglioni (duże muszle) * 250 g boczniaków (ewentualnie pieczarek) * 150 g szynki * 200-250 g żółtego sera mozarella (lub innego żółtego) * 3–4 łyżki kwaśnej śmietany * 1 cebula * 2–3 ząbki czosnku * 2–3 łyżki parmezanu * szczypta Vegety, sól, pieprz Sos czosnkowy: * 1 mały jogurt naturalny * 1/2 opakowania serka homogenizowanego naturalnego * 1/2 świeżego ogórka * około 4 ząbków czosnku * sól, pieprz * opcjonalnie zioła np. oregano i bazylia A jeśli nie chce się tobie bawić to ewentualnie gotowy sos Tzatzyki :) Boczniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwe z oliwek. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do smażących się grzybów. Następne dodać pokrojoną w drobną kostkę szynkę. Wszystko podsmażyć przez chwilkę i doprawić do smaku Vegetą. Podsmażone składniki przełożyć na talerzyk. W tym czasie pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyć na pozostałej 1 łyżce oliwy. Cebulę wymieszać z resztą składników. Ser zetrzeć na tarce dodać do przestudzonych lekko pozostałych składników, następnie dodać parmezan i śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać i w razie czego doprawić solą i pieprzem do smaku. Makaron ugotować al dente. Muszle nadziać farszem, ułożyć w naczyniu do zapiekania nasmarowanym tłuszczem. Przygotować sos czosnkowy. Jogurt wymieszać z serkiem. Ogórek obrać, zetrzeć na tarce o grubych wiórkach (odcisnąć z soku) i dodać do jogurtu. Przyprawić solą pieprzem, ewentualnie ulubionymi ziołami i wymieszać. Można również użyć gotowego sosu Tzatzyki. Na każdej muszelce ułożyć kleks sosu czosnkowego. Piekarnik nagrzać do 180 C i zapiekać muszle przez 15 minut. OWOCE POD KOŁDERKĄ ten deser robie w sezonie ze świeżych owoców a poza z kompotu,mrożone lub z puszki 50 dag śliwek 50 dag gruszek garść rodzynek małe opakowanie cukru waniliowego szklanka płatków owsianych szklanka mąki razowej 1/3 szklanki oleju masło do formy posiekanych orzechów włoskich Śliwki umyć, podzielić na połówki, usunąć pestki. Gruszki obrać, pokroić na kawałki, usunąć gniazda nasienne. Owoce wymieszać z rodzynkami oraz cukrem waniliowym. Formę natłuścić masłem, ułożyć w niej przygotowane owoce. Płatki owsiane połączyć z mąką i olejem, nałożyć na owoce. Piec godzinę w temp. 180°C. Po upieczeniu posypać orzechami włoskimi. Podawać na ciepło,ja daje lody lub bitą śmietane . ZIEMNIAKI FASZEROWANE 2 bardzo duże ziemniaki 1/2 papryki zielonej lub czerwonej 1/2 pominora 1/2 cebulki czerwonej 3 łyżki jogurtu i łyżka musztardy (najlepiej Francuskiej z gorczycą) odrobina startego sera 2 plasterki wędzonki (szynka, krakowska, ...) sól, majeranek, piepsz, zioła prowansalskie Ziemniaki w mundurkach gotujemy do miękkości w wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim Ugotowane ziemniaki wkładamy w gniazdka z folii aluminiowej i przekrawamy na krzyż do połowy. lekko rozkładamy palcami wymoszczamy je szynką następnie układamy w nich papryke pociętom w paski pomidorka pokrojonego, cebulkę i tak na przemiam Jogurt łączymy z musztardą dodajemy zioła, polewamy ziemniaki i posypujemy serem Wkładamy do piekarnika na 15 min /200c świetnie smakują samodzielnie lub moga być rewelacyjną dekoracją do dania głównego. naprawdę fajnie to wygląda i smakuje. ZAPIEKANE NALEŚNIKI-FASZEROWANE 20 dag mąki szklanka piwa szklanka mleka 2 jajka łyżka oliwy masło do smażenia i formy FARSZ: 30 dag cukinii po 10 dag bryndzy i twarogu cebula 3 łyżki masła 10 dag szynki gotowanej 5 dag parmezanu sól, pieprz Mąkę, piwo, mleko i oliwę ubić trzepaczką. Wymieszać z jajkami i solą. Odstawić na 30 minut. Gorącą patelnię smarować lekko tłuszczem i smażyć z obu stron cienkie naleśniki. Cukinie umyć i pokroić w cienkie słupki. Cebulę obrać, posiekać. Szynkę pokroić w cienkie paseczki, tak jak cukinie. Bryndzę i twaróg rozdrobnić widelcem. Na maśle zeszklić cebulę, dodać cukinię i chwilę smażyć. Po chwili dodać szynkę i smażyć 3 minuty. Wymieszać wszystko z rozdrobnionymi serami, przyprawić solą i pieprzem. Farszem napełnić naleśniki, złożyć na pół. Ułożyć dachówkowo w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, posypać parmezanem i zapiekać 10 minut w temperaturze 190°C.

To wyżej to ja.W razie pytań-pytaj :D

kupujesz bryndzę??

Princpolo a gdzie--------U mnie w mieście nie mam z tym problemu kupie bez problemu nawet w małym spozywczaku.A z większych to napewno dostaniesz w Tesco bo tam często kupuje.Powinnaś w każdym razie dostać bryndze w każdym większym supermarkecie :)

a tak serio to co to jest?? Bo ja nie wiem :(

princpolo a gdzie------------To rodzaj sera.Ma kolor biały i przypomina kosystencje twarogu,naprawde pyszny :)

mhmhmh - poszukam :) a znasz może jakieś przepisy w wersji light?? Borykam się ze sporą nadwagą, od roku próbuję coś z tym zrobić ale bez skutku :( Po ciąży przytyłam prawie 20 kg :(

Princpolo a gdzie----- Ja w czasie ciązy przytyłam 25 kg :) Też bylam na diecie tak więc później z miłą chęcia podrzuce coś mniej kalorycznego.

super to czekam :) udało Ci się wrócić do dawnej figurki?? ja marzę o tym :o

to dla Ciebie Princepolo - sałtka :) I dla innych Seler korzeń zetrzeć, 2 jabłka zetrzeć, rodzynki, rozdrobnione orzechy włoskie - jogurt naturalny, cukier, kwasek cytrynowy Przepyszne i przezdrowe :)

Princpolo a gdzie----- Udalo się,było strasznie trudno i zajeło mi to rok czasu.Ale odchudzalam się powoli,nie głodując tzn słodycze raz w tygodniu,gotowane mięso i chude,chude warzywa,owoce,warzywa. I troche sportu :) -Coś na ząb mniej kaorycznego to robiłam coś takiego-marchewka,kalafior,brokuły gotowałam na aldente (ehehhe nie wiem jak to się psize) i do tego dip czoskowy. -Koktajl malinowo-gruszkowy 200 g malin 100 ml nektaru gruszkowego 200 ml łagodnego odtłuszczonego kefiru 1/3 szklanki gazowanej wody mineralnej wszystko zmiksować -Faszerowane pomidory i papryka po strąku czerwonej i żółtej papryki 2 strąki zielonej papryki 4 duże pomidory 25 dag ścisłego twarogu półtłustego 3 jaja 4 młode cebulki ze szczypiorem mały słoiczek czarnych oliwek 2-3 łyżki oliwy ząbek czosnku sok z połowy cytryny pół łyżeczki sosu worcester 2 łyżki bułki tartej pieprz sól Strąki papryki umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek. Pomidory umyć, z każdego ściąć czubek i łyżeczką wydrążyć miąższ. Ułożyć pomidory na sitku tak, by wyciekł z nich sok. Do twarogu wbić jaja i utrzeć w gładką masę, dodać drobno posiekaną cebulkę wraz ze szczypiorem, oliwki pokrojone w plasterki i czosnek roztarty z solą. Przyprawić masę solą, pieprzem, sosem worcester i sokiem z cytryny. Jeśli trzeba, zagęścić bułką tartą. Naczynie żaroodporne wyłożyć folią aluminiową posmarowaną oliwą. Napełnić farszem połówki pomidorów i papryki, ułożyć na folii. Brzegi folii lekko zagiąć. Upiec w gorącym piekarniku DobraEnergaia------------napewno wypróbuje świetnie brzmi .Jestem ciekawa tym bardziej jak seler będzie smakował w takim zestawieniu :D

Ej a co to jest ogórek wężowy??? a moze byc normalny ogorek szklarniowy?

Dziękuję Ci bardzo Princpolo :) Smakowicie brzmi :) Jak masz coś jeszcze podrzuć - będę wdzięczna :)

masełko------------ Wężowy to ten bardzo długi :) Princpolo a gdzie---------Jak lukne do moich porzepisówto napewno się nimi podziele :D

Dzięki :) Marcel od rana mi rozrabia a przede mną sterta prasowania i sprzątania :o

:) Seler w tej sałatce smakuje orzechowo. Druga moja \"popisowa\" sałatka: zblanszowany brokuł podzielony na różyczki,, łodyhę mozna pokroić w zgrabną kostkę, pomidory sparzyć i obrać ze skóry - pokroić, orzechy włoskie - wymieszać z sosem winegret. Teraz całośc delikatnie połączyć z kostkami sea feta. Pyszność :)

W czerwcu skończył 2 latka :)

Princpolo a gdzie--------To mój jest troszkę młodszy,we wrześniu skończył 2 latka :)

kanapki z dżemem to moje popisowe danie :D:D:D

A ja kocham sosik: 3 łyżki majonezu (Helmans Babuni) 1 łyżka ketchupu (Pudliszki) 1 duuży czosnek (lub mniejszy dla tych co go wolą w mniejszych ilościach)- wycisnąć oregano i bazylia (ja daję dużo) Wymieszać wszystko dokładnie. Sos świetny do pizzy (na wierzch i pod spód też), ale na kanapki też pycha

up, proszę o dalsze przepisy :P

a bryndza to z czyjego mleka jest? koziego moze?