Wy też przed usmażeniem kotletów trzymacie je w Vegecie?

Zawsze smażyłam kotlety (schabowe lub z piersi z kurczaka), w tradycyjny sposób: ubijałam, soliłam, pieprzyłam, obtaczałam w jajku i bułce tartej- następnie smażyłam. Ostatnio byłam u koleżanki i ona najpierw kotlety ubijała, potem wsypywała na talerz sporą porcję Vegety, obtaczała w tym kotlety, trzymała je w lodówce przez 10 minut, następnie jajko i bułka tarta i smażyła. Kotlety były przepyszne!!

Jeszcze takiej metody nie znam :D Ja zawsze rozbijam,sole i pieprze.Czekam troszke aż przyprawy przejdą.Potem już tylko mąka,jajo i bułka.

vegety, bo szpikowanie się glutaminianem sodu jeszcze nikomu na zdroiwe nie wyszło :P

a nie były za słone po takiej porcji Vegety???

NIE. ;)

no jak nie solila przedtem to vegeta ma sol w sobie..ja tez czasem tak robie ale z piersi kurczaka ,ktora wg mnie jest bez smaku.

Ja tam \"marnuję\" mięso. Bez znaczenia czy to wieprz, wół czy kurak. Minimum 2 godziny, najlepiej całą noc. Ostatnio \"na tapecie\" mam marynatę z miodu i czosnku, oraz odrobiny przyprawy grilllowej. Nie tłukę mięsa - nie lubię patrzeć na Warszawę przez swój obiad ;) . Poza tym boję się, że zepsuje tym mięso - za mocno stłukę albo przerwę włókienka i miazga gotowa. Znajomy polecił mi taki wałek z czymś w stylu kolców do zmiękczania mięsa. Nie drze kotletów a je zmiękcza. Poszukam sobie takiego wihajstra, kupię i zobaczym, czy to ma jakąś wartość :) ...

Kiedys nie zjadlam niczego bez vegety, teraz jestem zagorzalym przeciwnikiem tego nazwijmy rzecz po imieniu paskudztwa, sol pieprz czosnek i ziola wystarcza, nie potrzeba mi zadnych sztucznych polepszaczy smaku....

atrida spróbuj rozbić kiedyś kotlety przez zwykły woreczek foliowy, połóż mięso, na to woreczek i delikatnie rozbij, gwarantuję ci że mięso się nie rozerwie ani nic podobnego.

kotlety malo ze rozbite, to jeszcze nasiakniete chemia :D zwyczajne marnowanie miesa, ale ... kazda potwora znajdzie swego amatora ;) szczegolnie, jesli mozna ja kupic w kolorowym, plastikowym opakowaniu. mentalnosc przedszkolaka zawsze sie na to zlapie, jak i rowniez na 'magiczny' smak glutamianu sodu :P

konczita - wiedziałam że na 100% tu zaglądniesz :P :D Słuchaj - znalazłaś może przyprawę Gyros bez naszego ulubionego chemicznego dodatku? Której firmy? Bo z tego co szukałam to ni ma :( A gyros to naprawdę smaczna kompozycja ;)

aż mnie ciarki przechodzą, jak pomyślę, że kiedyś używałam. Pieprz i czosnek wystarczą, nawet niezdrowej soli nie trzeba.

Vegety ani Maggi nie mam wogóle w domu - żeby mnie nie kusilo :P Mam kostki Knorra i zdarza mi sie ich użyć - ale każde jedno uzycie traktuję jak porażkę kulinarną - trudno, tym razem nie wyszło mi prawdziwe jedzenie, musze ratować się chemią. Nie zawsze wszystko się w kuchni udaje ;)

tia a spróbujcie zrobić kotlety z cycków kuraka..wymojanych w zupie cebulowej z Knura potem tradycyjnie jajec i bułka mniam :)

hehe, tez sie spodziewalam tu konczity i jej kasliwych uwag ;) a co do przyprawy do gyrosa - szukac na stoiskach z przyprawami na roznych takich targach, bazarkach etc., rozne mieszanki przypraw sa tam w przezroczystych woreczkach i one sa bez ulepszaczy. ewentualnie wpisac w google \"przyprawa gyros\" i poszukac w ktoryms z pierwszych wynikow - sklep internetowy z takimi przyprawami do kupienia. ta do gyrosa jest za 2,5 zl. i jeszcze cos w temacie - do kotletow jeno sol i pieprz i nic wiecej.

gyrosowy posmak uwielbiam, ale nie uzywam jakos :o wiec nie wiem, czy jest BEZ ... nawet kiedys tu ktos podawal sklad, coby sobie samemu z przypraw skomponowac. a moje uwagi nie sa kasliwe, tylko jak mi rece opadaja z niemocy, to sie smieje ;) no

Ja kupuję warzywko, jest lepsze od vegety.

Ja rozbijam jajo, wsypuję w to przyprawy, obtaczam w tym rozbite mięcho (rozbijam wałkiem do ciasta - pakuję kotleta w worek foliowy i naparzam wałkiem), potem w mąkę i na gorący tłuszcz.

nie mam czasu sie babrac z marynatami. chciaz czasami robilam... ale takie zwyczajne z ziol i w ioleju - tylko ze wtedy do folii i do ognicha... A kotlety to tylko troszke soli, pieprzu i od razu w jajco i bulke, make pomijam ;) smaku vegety nie trawie :P Jeszcze jkiedys fajjna byla taka przyprawia Winiary Jarzynka. Ale teraz sie zepsula, smakuje prawie jak vegeta :O

kotleta? ja klade na deske i tluke tluczkiem - zwyczajnie :D

Ja tłukę, spryskuję octem żeby stały się bardziej kruche, odkładam do lodówki, potem jajko, przyprawy, bułka i smażę.

wczoraj zostalam uraczona kotletami schabowymi przyprawionymi zielem angielskim, cynamonem i gozdzikami - pycha! + sol i pieprz oczywiscie ;) byly bez panierunku, tylko upieczone w piekarniku razem z koscia, niemal jak steki :)

do wieprzowiny koniecznie bazylia, oregano, tymianek, czosnek, podsmazona cebulka, pieprz, czasem ziola prowansalskie. Do kurczaka zazwayczaj przyprawy specjalne do drobiu + tymianek. Vegeta czasem, zalezy.

specjalne przyprawy do drobiu ?????

przyprawa kamisa ziola do drobiu (super, bez glutamianu, same ziola i susz warzywny) zawiera te wszystkie ziola w/w. ja ogolnie lubie do wieprzowiny aptecznie pachnacy czaber i majeranek, do wolowiny tymianek, a do kurczat bazylie i oregano, chociaz oregano moze najmniej z nich lubie. ale wazne by uzywac duzo ziol - obojetnie jakich i do wszysttkiego, po prostu wg. wlasnego smaku.