z jaką częstotliwością podaje się potrawy na weselu?

co 2-3h? i ile zazwyczaj podaje się posiłków w czasie wesela?

To jest dobre pytanie. Ja tez bym się chętnie dowiedziała. Żeby nikt głodny nie chodził. Sporo ostatnio topiców o jedzeniu :-),

co 3 minuty,jak w wojsku i trzeba liczyc glosno tepa-lyzka do michy raz, lyzka do paszczy dwa... i tak caly czas....powoli podnoszac tempo :D

antychryst właśnie takiej odpowiedzi nam trzeba :-). Zastosujemy się ;-)

To zależy od ilości posiłków i długości trwania wesela. Jeśli wybieracie 5 ciepłych dań, posiłki są podawane (mniej więcej) co trzy godziny. Za wyjątkiem obiadu, który zazwyczaj składa się z dwóch dań (podawanych jedno po drugim). Ale to już zależy od Was, menu i zwyczajów danego lokalu :) Pozdrawiam :)

Wedding_Planner czyli ciepłe jedzonko co 3 godziny, a resztę? Czy coś powinno stać na stołach cały czas? Nie mówię o napojach, owocach. Może to trywialne pytania,ale ja nie wiem.

Na stołach zawsze jest (powinna być) wędlina (niezależnie od tego, czy jest wiejski stół czy nie), sery, sałatki, surówki i inne przystawki. Są też (powinny być) donoszone w trakcie całego wesela. Wiem, wiem. Po kilku godzinach wszystko zaczyna wyglądać mało zachęcająco (zwłaszcza faszerowanie jaja, mięso w galarecie, sałata), ale o to już dba (powinna dbać) kuchnia i na stołach zazwyczaj pojawia się świeże jedzenie :) Tak, jak wspomniałam wcześniej - wszystko zależy od menu, które ustalicie. Każda restauracja czy też dom weselny wychodzi ze schematycznymi propozycjami, które możecie modyfikować wg Waszego gustu i uznania :) Przyznam, że raz trafiłam na wesele, podczas którego na stołach nie było nic, prócz napojów, talerzy i sztućców. Nie podano przystawek ani ciast czy owoców. Goście jedli tylko podczas ustalonych przez pannę młodą godzin a pozostałości były od razu zabierane przez obsługę. Dziwne wesele, ale zdarzają się i takie :) Pozdrawiam :)

Wedding_Planner a jak to jest z tymi tzw. "wiejskimi stołami". Warto się and tym zastanowić?

To zależy, jakiego rodzaju masz wesele i gdzie chcesz je zorganizować. Jedni z niego rezygnują uważając, że jest tandetny, pretensjonalny lub - nomen omen - wiejski. Jeśli chodzi o mnie, wiejski stół stanowi pewnego rodzaju urozmaicenie w menu weselnym. Można do niego podejść, uciąć kawał kaszanki, zakąsić ogórkiem kiszonym i popić kieliszeczkiem bimbru - na wesela przychodzą przecież goście o różnych kulinarnych upodobaniach :) Są wielbiciele chudej szyneczki i ryby po grecku, są też zwolennicy pajdy chleba ze smalcem :) Moim zdaniem warto się zastanowić nad postawieniem takowego - jeszcze jedno urozmaicenie :) A przy okazji miejsce, przy którym nowo połączone rodziny mogą bliżej się poznać. Wiadomo, człowieka najlepiej poznaje się przy degustacji ;)

Moje wesele to niewielkie przyjęcie w restauracji. Jest możliwość umieszczenia takiego stołu. Zastanawiam się, bo byłam na weselu, również w restauracji, gdzie był taki stół (rodzinka myśliwska ;-) ), ale to co mi się najbardziej podobało w tym stole to rózne rodzaje pieczywa. Naprawde było tego sporo- rózne rodzaje, kształty smaki. Byłam tam częstym gościem z racji takich malutkich przepysznych bułeczek :-).

Moim zdaniem warto się zastanowić nad postawieniem takowego - jeszcze jedno urozmaicenie Wedding_Planner a jeszcze jakieś pomysły na urozmaicenia przewidywalnego menu weselnego? Coś miłego/smacznego dla gości?

Wedding_Planner a jeszcze mam pytanie o sery. Rzadko się je spotyka na weselach (a przynajmniej ja rzadko spotkałam) i to raczej tylko żółty ser podawany w towarzystwie szyny :-). Jakieś propozycje odnośnie urozmaicenia ?

To może już raczej na maila :) Jeśli nie masz nic przeciwko temu, odezwę się jutro - dziś padam z nóg :) Pozdrawiam cieplutko :)

Ok, ja tez uciekam już dzisiaj. Będę wdzięczna za maila :-).

dziękuję za odpowiedź:)

ślub mam w lipcu o godz 17, masza będzie trwała z godzine, poźnije zyczenia pod kościołem i dojazd do restauracji. Myślę że na miejscu będziemy przed 19. jak myslicie ile ciepłych posiłków należałoby zaserwować?

ja bym chciala zeby podawali deske serow z winogronami

Pracuję jako kelnerka przy obsłudze wesel. na początek jest dwudaniowy obiad, po obiedzie lody, po lodach idą przekaski wszelkiej maści, jest jeszcze ciepła kolacja i na koniec barszcz, żurek i flaczki.( oczywiscie w między czasie jest ciasto, tort itp)

:-o. U mnie ich nie będzie.

na moim weselu podawali tak: gdy goście zjedli pierwsze danie podawali drugie potem ciasto i lody, a gdy goście zjedli lody podali bigos i galaretke na zimno, jak goście zjedli kroili torta i podawali pieczonego indyka w sosie neapolitańskim z jabkiem, gdy goście pojedli dawali przystawki zimne. Efekt był taki że połowa ludzi niedotrzymala do 22.00 jedni nie dali rade z przyczyn żołądkowych inni mieli sraczke, totalny mix. Ale nie martwcie się przynajmniej nikt nie powie że nie było co pić.

Wg mnie nie powinno być dużo jedzenia. KIlka ciepłych dań, a mniej sałatek, szynek i tych pierdół, bo to zawsze potem zostaje. A cieple zawsze sie zje.

U nas obiad będzie ok. 16.30 (bo mniej więcej pół godz. wcześniej dotrzemy na miejsce), do 17 może. Ok. 21. pierwszy ciepły posiłek, troszkę po północy drugi i nad ranem, myślę że ok. 3., trzeci. Mimo wszystko wolę żeby było na stołach wystarczająco dużo jedzenia, chociażby dlatego że ciepłe posiłki nie muszą każdemu smakować, uzgodnię rozsądną cenę a to, że zostanie to już żaden problem chyba, lepsze to niż żeby goście mieli głodni być. Pytanie do Wedding-planer: pisałaś o kieliszku bimbru przy stole wiejskim. Ja o coś podobnego chciałam zapytać. Chcemy mieć różne alkohole, jest możliwość podania w hotelu bimbru, nalewki czy wina domowej roboty, bez akcyzy? Niby wino na własny użytek można robić, ale czy robią problem z podaniem tego? Bo z tego co wiem, to osoby odpowiedzialne za kuchnię są też odpowiedzialne za ewentualne zatrucia pokarmowe... A poza tym wątpliwa legalność alkoholu... Czy z ciastem pieczonym w domu też może być problem? Wiem jakie problemy miał wujek myśliwy, który upolował dzika na wesele córki- zaświadczenia z koła łowieckiego, z sanepidu...