zbliża się maj i zaczyna zakwitać mniszek lekarski

zwany też mleczem. Istnieje przepis na sporządzanie miodu z kwiatów mniszka i cukru. Robimy z żoną miódek z żółtych kwiatków, ale nie mogę utrafić z ilością kwasku cytrynowego aby wyszedł płynny, a nie taki twardy jak szkło. Czy może ktoś robił, więc proszę o zamieszczenie przepisu.

i jemu to co ludzie a nie króliki

wiem, że normalni, ale mi nie chodzi o jedzenie mleczu jak króliki, tylko o robienie z kwiatów mniszka miodu, a to zasadnicza różnica.

hmm to kiedyś robiło się z sokiem z cytryny nie z kwaskiem:P

znalazłam na jakims forum: 250-300 kwaitków mleczu (mniszka lekarskiego)-oczywiście gdy są jeszcze żółte, 1 kg cukru, 1/2 l wody, 1 łyżeczka kwasku cytrynowego Kwiaty umyć i ugotować w wodzie 10 min. Przecedzić i wsypać stopniowo cukier(do tego wywaru po przecedzeniu), żeby się gotowało cały czas 10 min. Dodać kwasek cytrynowy i gotować ok 20 - 30 min. Wlać do słoiczków i zapasteryzować. Doskonale smakuje rozcieńczone z wodą.

To nie będzie miód tylko ulepek cukru zasmaczony pyłkiem z kwiatów mleczu

właśnie Barbi z tego przepisu robiliśmy i wychodzi coś podone do szkła. Ale sugestia z sokiem z cytryny jest interesująca i na pewno coś zrobimy.

Ja mam taki z poradnika domowego: 400szt kwiatów mleczy opłukać i włożyć do garnka , zalać 1litrem przegotowanej zimnej wody na 2-3godz.Następnie wszystko razem zagotować dodając 1 szt pokrojoną ze skórką cytrynę - gotować około 15-20 minut.Odstawić na 24godz , potem syrop przecedzić przez gazę. Do płynu wsypać 1kg cukru i gotować ok półtorej godziny. Przelać do słoików i pasteryzować.Skutecznie zapobiega grypie ,ma własności wykrztuśne i wzmacnia organizm. Ja osobiście razem z cukrem syrop gotuję krócej ,gdzieś do 1godz, i gorący wlewam do słoików. W słoikach już nie gotuję.Zawsze robię z potrójnej porcji.Bo w/g przepisu wychodzi go około 2szklanek a jak się go krócej gotuje to jest go więcej.

Wychodzi jak szkło bo za długo gotujecie i być może na dużym ogniu. Trzeba też od czasu do czasu przemieszać.Ja raz sobie zapomniałam to zrobił się karmel a garnek musiałam wyrzucić.

mniszek lekarski ma wiele zastowań o których warto poczytać na stronie http://mniszeklekarski.pl/

O mniszku lekarskim można poczytać całkiem sporo w sieci. Ja polecam te informacje https://www.stolicazdrowia.pl/1969/mniszek-lekarski-wlasciwosci-lecznicze-zastosowanie-sposob-uzycia/ Nigdzie nie znalazłam tak wartościowych informacji na jednej stronie.