Wielkie grillowanie - co podać z grilla?

Hej, w niedziele urządzam grilla dla znajomych, chciałbym podać coś pysznego i innego niż zwykłe kiełbaski, myśle o golonce peklowanej i karkówce ... macie jakieś pomysły? Kto zna jakieś fajne przepisy na grilla?

oprócz mięsa (koniecznie zapekluj na noc) polecam pieczarki (wytnij nóżkę, daj jakiś farsz do kapelusza, albo tylko zioła i oliwę, w folię i już) i cebulę (pokrojona na pół, przyparawy i w folię)

a znasz jakiś dobry farsz do pieczarek? robiłam kiedyś posiekane nóżki z czosnkiem, trzeba te pieczarki szczelnie zamknąć w folii? a ta cebula w grubsze paski i przyprawy - tyle?

Polecam dobrze przyprawionego kurczaka badz skrzydelka. A jeszcze do tego obane ziemniaki przyprawione przyprawa do tego boczku kawalek i cebuli. Zawinąć w forlię aluminowia i wsadzic do węgla. Cos wspaniałego

i pieczarki i cebula - każda sztuka odzielnie, szczelnie zawinięta w folię cebulę kroje tylko na pół albo jak srednia czy mała - to w całości, tylko przyprawy farsz do pieczarek to juz wg własnej inwencji, można nóżki z jajkiem na twardo, można z papryka czerwoną, cebulką, ogórkiem kiszonym - to już wg własnych upodobań

a jakie mięsko najlepiej do szaszłyków? Boczuś to napewno ale co jeszcze? Bo kurczak może się za szybko zrobić, ważywa to wiadomo: papryka i cebula, coś jeszcze? ta cebulę to mysłałam Ewa ze w plasterkach ;)

Basia a do wegla nie wsadzę bo to grill elektryczny ;))

z grilla trzeba ja tylko pokroić w podłużne plastry, posolić, skropić oliwąi piec, pycha fajne są ziemniaki - najlepiej wczesniej ugotowane "asl dente" do ziemniaków sos jogurowy ziolo-czosnkowy moga też być roladki z drobiu np z serem plesniowym w środku ja lubie też smak śliwek suszonych zawiniętych w boczek i upieczonych- ale jadłam je z piekarnika. Myslę że z grilla też moga być, boczek musi się ładnie zrumienić i być chrupki

co na grila tam dziewczyny pisaly poszukaj

dobrym pomysłem są tez hamburgery tylko oczywiście zrobione samodzielnie a nie te ze sklepu a la papier toaletowy :) do nich podpiecozna bułka, sos, świeże warzywa

szaszlyki z sera haloumi i warzyw

Większość ludzi wykorzystuje innych dla zabijania zwierząt dla siebie i byłoby to dla nich obrzydliwe gdyby musieli zabijać osobiście (Jeżeli myślicie inaczej, wybierzcie się do ubojni zwierząt i popracujcie tam trochę a zobaczycie inną stronę tego najbardziej podstawowego produktu dla człowieka: mięsa). Zamiast jeść surowe mięso, jak robią to wszystkie mięsożerne zwierzęta, ludzie mięso gotują, pieką, smażą, jednym słowem robią wszystko, aby zmienić jego smak przy pomocy różnych sosów, przypraw itd. aby tylko jak najmniej mogło przypominać swój smak w stanie surowym. Pewien naukowiec wyjaśnia to w ten sposób: "Kot ślini się i odczuwa głód gdy poczuje zapach surowego mięsa ale nie odczuwa nic wąchając owoce. Gdyby człowiek mógł odczuwać rozkosz rzucając się na ptaka, rozdzierając zębami jego żywe członki i pijąc ciepłą krew można by uznać, że natura dała mu instynkt mięsożerny. Z drugiej strony kiść soczystych, gładkich winogron wywołuje ślinkę w ustach i nawet nie będąc głodnym każdy sięgnie po nie z przyjemnością". Wiecej: http://www.eioba.pl/a118949/czy_czlowiek_z_natury_jest_istota_miesozerna#ixzz0qwIm7fnP

więc natura mówi - jedz mięsko

Cóż poradzić- mi z powodu zapachu pieczonego, aromatycznego miesa z ziołami nie raz, nie dwa apetyt się wzmogł i pomimo zjedzonego wcześniej posiłku szamałam kolacyjkę :) Widać jestem inna :) A na wsiach to najlepszy rosół z koguta z własnego podworka, ludzie radzą sobie sami i jedzą ze smakiem P.S. Mój kot też jest inny- uwielbia krowki, ciasto i świeży chleb- dostaje w baaaaardzo umiarkowanych ilościach- żeby mi ktoś nie zarzucił, ze truję zwierzaka

Miesa sie wzmaga apetyt raczej.....

Ale wiecej ma zebow do przezuwania

kaszanka (kicha) z grilla..........cudo wprost. Do tego polecam pstrągi lub łososia na grillu - z dodatkiem ziół i masełka w folii pieczone:) mnnnnnnnnnnnnniammmmmmmmm Kiełbaski drobiowe cienkie są znakomite. Dramstiki kurczacze również, trza zapeklować wcześniej tak kilka godzin w oliwie z oliwek i przyprawach jakie lubisz. Polecam również ziemniaczki pieczone w folii w mundurkach z dodatkiem dressingu czosnkowego (hit hitów ZAWSZE na grillach ) dressing czosnkowy robi się z serka Almette + masło + czosnek w ilości jak kto lubi. Z warzyw jeszcze polecam solone pieczarki (lub grzybki) z grilla, paprykę z grilla i bakłażany z grilla. Pyszne są też części kurczaka - głównie skrzydełka i uda - wędzone i podpieczone na grillu, znacznie smaczniejsze niż surowe wsadzone na grilla i bez użycia grama przypraw. (to też mój hit) \

Dodam, że nie lubię grillowanych "przysmaków" - jakoś tak już mam od zawsze, jednakże powyższe potrawy zjadam z chęcią.......i tylko owe. Smakują i wielbicielom grilla i mnie - wybrednej ksiąąąąążniczce grillowej;)

cukinia i bakłażan pokrojone w podluzn plastry, skropione oliwą i posypane lekko przyprawą grilową :) znikają szybciej niz kielbaski i inne miesa, kupuje zawsze po 1 sztuce cukinii/baklazana na osobe :-)

do potraw z grilla polecam sos tzatziki

http://www.wielkiezarcie.com/recipeslist.php?group=28 tu coś znajdziesz

grilowany ananas, oczywiście świeży, nie z puszki

mięso w jogurcie z przyprawami, a póxniej upiec REWELACJA

banany pieczone na deser - pyszności!

Bardzo dobre są szaszłyki. Składniki: - udka z kurczaka - pieczarki - cebula - paryka - strąk (jak ktoś lubi) - olej - sól - pieprz -paryka w proszku słodka - patyczki do szaszłyków Udka z kurczaka kroimy na małe kawałki (ok 4 cm), cebulę w piórka, paprykę w kostkę (taką większą - ok 4 cm), pieczarki kroimy w plastry. Każdy ze składników przekładamy do osobnej miseczki polewamy trochę olejem (zapobiegnie przywieraniu na grillu), posypujemy solą, pieprzem i słodką papryką w proszku. Wkładamy do lodowki na ok godzinę. Patyczki do szaszłyków moczymy w wodzie (nie będą się tak rozwarstwiać) . Nadziewamy po kolei wszystkie składniki na patyczki i pieczemy na ruszcie grilla.

ugotuj kartofle w garnku w lupinkach , potem zawin je w folie aluminiowa i wsadz do grila, jak sie juz zas upieka w tej foli,podawaj je z SOSEM TYPU ZAZYKI; SMACZENGO

A NAPRZYKLAD SALETKA ; TYPU GRECKA Z GYROSEM; ZROB MIESO JAK NA GYROS na patelni,potem poczekaj az ostygnie , dodaj salate pomidor oliwki jakis sos bialy, serek fete, ogorek i pycha jedzonko do grila

hmmm, jak wielkie grillowanie to trzeba zapewnic caly posilek:) na poczatek proponuje chlebek z grilla http://www.niam.pl/przepisy/przepis/6169-chlebek_z_grilla taki chlebek czosnkowy to bardzo dobra przekaska na dzien dobry na grillu sie duzo je ale ja osobiscie preferuje i mieso i warzywa, wiec co do mies: golonka z grilla http://www.niam.pl/przepisy/przepis/6170-golonka_z_grilla pyszna,a el baaaaardzo dlugo sie robi, wiec malo kto bedzie az tak cierpliwy, albo wolowinka http://www.niam.pl/przepisy/przepis/2611-kotlet_wolowy_z_grilla lub tradycyjne hamburgery http://www.niam.pl/przepisy/przepis/6158-hamburgery_z_grilla, z drugiej strony wazne sa warzywa, proponuje salatki i warzywa z grilla, z bardzije popularnych pomidory http://www.niam.pl/przepisy/przepis/6172-pomidory_z_grilla, owocowe szaszlyki http://www.niam.pl/przepisy/przepis/4435-owocowe_szaszlyki_z_grilla i obowiazkowo ziemniaki http://www.niam.pl/przepisy/przepis/2614-ziemniaki_z_grilla mozna sie pokusic i rybki - losos dobrze wychodzi z grilla, smacznego :D

Skoro ma to być coś wyjątkowego z grilla to polecam świetne roladki z kurczaka z hummusem i suszonymi pomidorami. Smakują naprawdę wybornie! Składniki: Pierś z kurczaka Hummus (mój ulubiony to whomus? - znajdziecie go w dobrych delikatesach) Suszone pomidory Oliwa z oliwek Przyprawa Shoarma Sól Pieprz Sos: Jogurt naturalny Świeża mięta Sól Ząbek czosnku Przygotowanie: Pierś z kurczaka podziel na dwie części i cienko filetujemy. Do miseczki wlej oliwę z oliwek, dodaj przyprawę Shoarma, sól, pieprz i marynuj kurczaka przez minimum 2 godziny w lodówce. W tym czasie zmiksuj jogurt, listki mięty i czosnek. Uzyskany sos dopraw solą i wstaw do lodówki. Pomidory suszone pokrój w cienkie paseczki i połącz z hummusem. Uzyskaną masą posmaruj dość grubo każdy filecik (zostawiając wolne brzegi), a następnie zawiń je, spinając wykałaczkami. Roladki grilluj z każdej strony i podawaj z sosem miętowym i świeżymi warzywami. Smacznego! Co ciekawego jeszcze polecicie? :)

Upiecz na grillu całe główki czosnku - nie obieraj! Jak bedzie tak miękki jak masło, przestudź, a potem nasmaruj nim kromki świeżej bagietki. Można nasmarować też pomidorem. Pychaaaaaaaa!!!