Podzielmy sie swoja wiedzą i doświadczeniem

hej, jak robicie zaprawy, to gotujecie syrop z cukru i wody czy sypiecie sam cukier do owocow w sloikach?chodzi mi o truskawki bo teraz sezon na nie ale o inne owoce tez:)

znowu kafe gubi wpisy....:(

RADA NA SLIMAKI wylapac i spalic na drewnie, ten popiol rozsypac po ogrodzie. nie przejda przez ta bariere bo jest zapach ich wlasnego wspolziomka. to samo sie robi ze stonka

Hej wszystkim:) Trochę drastyczna ta metoda na ślimaki:p ale jak mnie wkurzą jeszcze kiedyś to faktycznie gady na stosie spalę:o Truskawki zasypuję cukrem i zostawiam na kilka godzin,aż puszczą sok.Sok zlewam i zagotowuję,żeby cukier się do końca rozpuścił,studzę go,by był ino ciepły i znów zalewam owoce,następnie sok z owocami delikatnie wkładam w słoiki:)jeśli chodzi o inne owoce to tak samo robię z wiśniami drylowanymi,z tą tylko różnicą,że te kilka razy zlewam sok.zagotowuję i gorącym zalewam wiśnie,czereśnie z pestkami zalewam ciepłym syropem,to samo śliwki bez pestek i oskubanymi ze skórek brzoskwinie,gruszki lekko twardawe kroję w ósemki i zalewam syropem z dodatkiem kwasku cytrynowego. U mnie ciepło się zrobiło i znów sucho w ogrodzie - pewnie dlatego ślimaków niet:):) Pozdrawiam:)

ja tam wsio zasypuje warstwowo cukrem, odstawiam, az pusci troche sok i pasteryzuje:) syropem zalewam tylko male jabluszka w calosci i czastki gruszek.

A jak mrozicie owocki?

nic nie powinno sie mrozic, bo wszystko traci energie. poczytaj korzawska:) lepsze wekowanie.

Traci energię ale zostawia witaminy makro i mikro elementy.Mrożenie to najlepszy i najzdrowszy sposób przechowywania zywności.A co mają przetwory gotowane,zalewane syropami z cukru i jeszcze pasteryzowane? Same niezdrowe cukry i węglowodany .Tyle ,że są smaczne i to wszystko.Prościej zamrozić porcję swiezych owoców a zimą zjeść je jako deser czy kompot ,nadziać pierogi etc.A ile czasu się oszczędza.

żadnego żywego stworzenia nie wrzuciłabym do ognia, nawet przebrzydłe ślimory nie zasłużyły na taki los.

a kto tu mowi o zywym stworzeniu? prosze czytac ze zrozumieniem.

hej, dzieki za szczegolowy opis wykonania zapraw.zaintrygowaly mnie te oskubane brzoskwinie, moze sie pokusze:) pozdrowka:)

Zaraz mnie pewnie co niektóre panie okrzyczą,ja mrożę i owoce i warzywa,uważam to za najlepszą formę przechowywania i nie jest to produkt już przetworzony jak kompoty,dżemy,soki. A mrożę truskawki,śliwki,jagody,borówki,wiśnie - może trochę niezdrowo,bo umyte otaczam w cukrze,wykładam pojedynczo na dużej tacy,już zamrożone wkładam do woreczków,są o wiele smaczniejsze od tych bez cukru.

Ja też wszystko mrożę.Mam już pokrojony szczaw,truskawki.Teraz czekam na agrest,porzeczki i jagody.Idealne są woreczki z Ikea.Też mrożę na tacach a potem zsypuję.Latem mrożę starkowaną włoszczyznę.Mrożę natkę,koperek,lubczyk.A i jeszcze ugotowane szparagi zblenderowałam i zamroziłam w woreczkach(na płasko)-będą na zupy.

Hej hej co do zapraw i mrożenia to ja też mam wsio w rożnych wersjach słoikach i mrożonkach .Nie cierpie marnować żywności lub kupować chemi w sklepach wiec co sie da potrafie marynować , smażyć i mrozić ...Pradziadek moj mawiał ,,co latem kopniesz zimą zjesz ze smakiem,,Mroże nawet zioła kopry natki pietruchy , selera , lubczyk bo uwielbiam np . do rosołu machnąć wiąche zielonki tzn . pietruchy , lubczyku , kopru , selera ....zapach i smak mmmm.Zaprawiać skończyłam truskawki teraz robie czereśnie .Wczoraj wreszcie kupiliśmy samochod , zajeło nam to poł roku sleczenia w ofertach netowych i jazdy po Polsce....nawet fajny srebrny nie brudzący....moj mąż o samochody nie dba jak przez chwile stoi pod domem to nieraz zdąze wypucować ale powiedziałam wczoraj basta!!! obiecał że to sie zmieni ...pozyjemy zobaczymy....na dworzu zimnowato sucho wrrrr.....

"wyłapać i spaliśćna drewnie" to co w tzw międzyczasie z nimi zrobić...utłuc??

..zjadłam obiad na mieście,,,i myślałam,,Drogie Koleżanki,że to moje ostatnie chwile,i więcej nic już nie napiszę:O a ludzie ciągle się tak stołują,moje koleżanki tam jedzą,a ja mam "flaczki' na drugą stronę przenicowane :O miłego wieczoru,jak dojdę do siebie,to musimy opić zakup u Sate :P pozdrawiamiv

CO DO SLIMAKOW to ja nie mam krwi slimaczej na rekach:P bo u nas nie ma slimakow,podalam tylko rade jaka uslyszlam od pewnej pani.

fajny watek,fajne porady:))) moze umiecie kobietki robic kielbase w sloikach pamietam taka babcina kielbase z dziecinstwa,jednak niestety moja mama jej nie robila i recepture gdzies szlag trafil......:( wiem tylko ze byla przesmaczna i z przepysznym z tluszczykiem.

hejka ! wszelakie kompoty robię tak:owoce wkładam do słoika ,wsypuje 2 łyżki kopiaste cukru ,zalewam woda z kranu ,nakrętka i do pasteryzacji ,tak robiła moja babcia ,mama i ja tak robię ,szybko ,sprawnie i po kłopocie ...

umiem robić kiełbaskę słoikową i robię ale dzisiaj padam na ryjek ...w solnej chwili podam przepis ...

O, super sposob! Szybko i efektywnie!! :) A jak wekujesz/ wekujecie grzyby?? Mam na mysli takie, co pozniej posluza do przyrzadzenia sosu grzybowego.

Grzyby gotuję i mrożę:)

no to czekam na kielbaske, juz mi slinka leci:) i moze ktos wekuje grzyby?ale nie marynowane tylko na sos

ja mam przepis,ma "mielonkę" w słoiku,ale nie robiłam tego.. SKŁADNIKI: * * 5 kg mięsa mielonego wieprzowego * * 1 główka czosnku * * sól * * pieprz * * woda PRZYGOTOWANIE: Mięso mielimy, czosnek przeciskamy przez praskę, solimy, pieprzymy i wlewamy ok. 1.5 litra zimnej wody. Wodę dodajemy, aby nasza mielonka nie była za sucha i po pasteryzacji utworzyła się galaretka. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, układamy do słoików tak, aby nie było przerw,( mięso musi być dobrze ubite w słoiku). Pasteryzujemy ok. 40 minut od zagotowania i ok. 20 minut od zagotowania dnia następnego o tej samej godzinie. Jeżeli chcemy szybko spożyć nasze mielonki to możemy pasteryzację wydłużyć do 50 minut i gotować tylko raz ..Szarość u mnie,pewnie będzie lało,nic mykam,bo dzień czekaaaaiv pozdrawiam.

W sobotę 30 maja w naszej nowej Pracowni przy ul. Nowogrodzkiej 62 B odbyły się Warsztaty Aranżacji Wnętrz. Warsztaty prowadzone były przez popularne blogerki wnętrzarskie, a uczestnicy mogli poznać bliżej style takie jak: etno/boho, skandynawski/modern oraz retro/vintage, a także wziąć udział w tworzeniu tablic inspiracji, czyli tzw. moodboardów, w wybranym przez siebie stylu. Tablice inspiracji powstawały z szerokiego wyboru próbek i wzorników, które są dostępne w naszej Pracowni. Szczególne wsparcie otrzymaliśmy od takich marek jak: Barlinek, Duravit, Opoczno oraz Porta, których przedstawiciele byli obecni podczas warsztatów, by móc doradzić i odpowiedzieć na pytania uczestników. Warsztaty otworzyły cykl spotkań z blogerkami wnętrzarskimi w Decoroom. Już teraz wydarzenie cieszyło się ogromnym zainteresowaniem – na planowane 40 miejsc, zapisało się prawie 200 osób. Relacje z wydarzenia można znaleźć na blogach: Relacja Interiors Design. Create a Beautiful World Relacja Home Glamour Now Relacja Lost in Time Relacja Klikinterior Relacja FORelements

3 kg mięsa z łopatki 1 kg mięsa z golonki 1 kg surowego,dość tłustego boczku pieprz 1 g na 1 kg mięsa 2 dkg peklosoli na 1 kg mięsa 3-4 ząbki czosnku polskiego na 1 kg mięsa Mięsa dzielimy na te tłuściejsze i chudsze i kroimy na kostkę(osobno)posypujemy peklosolem,mieszamy i odstawiamy do lodówki na 48 godzin.Chude mielimy na grubym sitku,minimum 10 mm,tłuste na drobnym sitku 2 mm ,mięso zmielone na drobnym sitku wyrabiamy ręcznie na jednolitą masę,aż będzie kleiste i spójne.Przy wyrabianiu dodajemy letnią,przegotowaną wodę ok.1,5 szklanki.Po dokładnym wyrobieniu dodajemy mięso zmielone na grubym sitku oraz pieprz i drobniutko posiekany czosnek.Wszystko długo i dokładnie mieszamy.Masę mięsną wkładamy do wyparzonych słoików bardzo ściśle,nie może być luk,dobrze ubijamy i gotujemy tak jak wyżej napisała Iv:)

litości nie macie,czy co?Zaraz ślinotoku dostanę:p

umieram:O,łepetynka mi pęka brzuch mam rozdęty,jakbym miała eksplodować -jadę cały dzień na cieńkiej herbatce i suchej bułce.. ledwie w pracy jakoś "przewegetowałam",teraz młodą wróciłam,bo ona ze studiów zjechała-wysłuchałam barwnych opowieści szpitalnych,,,i oby nas wszystkie Bóg miał w opiece,i w zdrowiu! muszę chwilę odziapnąć,i do seniorki,pędzić,, Fajne te mięska słoikowe,nie ma jak domowe jedzenie,,teraz już nikt mnie nie namówi na stołowanie się na mieście ,miłego wieczoruiv

Zrobiłam dziś pieczeń ....zmielone miesko z indyczego udżca jajka , namoczona bułka w mleku , sol, pieprz , majeranek , zielona pietr****** koper , lubczyk ....wyrobiłam jak na mielone i do foremek keksowek a w srodeczek dałam ugotowane pieczarki i żołty ser posypałam słonecznikiem ...zapachniało przy pieczeniu a dziś piątek tośmy sie tylko obeszli smakiem ...jesć bedziemy jutro....W przerwach miedzy jednymi gościami a drugimi odgruzowałam kuchnie z zapleczem ...pomyśleć , że mnie tylko jeden dzień nie było....chodzi za mną słodkie jakieś te serniczki podlaskie czy coś?Łojjj ale bym zjadła łojjjjj!!!!biszkopt z bitą śmietaną z truskawkami i galaretką!!!!albo biszkopt bita śmietana truskawki a na to ajerkoniak i dużo rozpuszczonej czekolady!!!!Czuje , że jutro z kuchni nie wyjde!!!Miłego wekendziku wszystkim kochanym koleżankom i gościom buziaczki☺☺☺☺sat

Jeśli chodzi o domowe wedlinki to ja zaglądam i korzystam ze str wyrobydomowe.blog wg Miro facet ma dobre przepisy i licznik ile wody soli wpisuje tylko ilość miesa i wsio sie liczy samo i już ...sat