matka ostro sprzeciwia sie mojej diecie bezglutenowej!

twierdzi ze to durnoty i fanaberie szkoda tylko ze mnie nie wspiera,zwlaszcza ze od lat mam potworny tradzik i dzieki diecie mam nadzieje sie go pozbyc:(

ile masz lat ? czytałaś może artykuł pt.: Gluten: To, czego nie wiesz, może cię zabić - http://pracownia4.wordpress.com/2010/01/22/gluten-to-czego-nie-wiesz-moze-cie-zabic/

i co w związku z tym?

twoja matka to ma ostro najebane. a gdybys miala celiakie to tez by cie karmila mąką? to tak jak kolezanka moja, jak zaczela podawac dziecku mleko krowie to tez dostal zapalenia skory, lekarz jej powiedzial zeby odstawic a ta dalej podawala. no i zniknelo. ale ze naraza dziecko na astme to juz nie pomyslala. szczyt nieodpowiedzialnosci.

ale moja mama jest nieswiadoma :(

cdloco - to uświadom mamę - dzisiaj jest niedziela, niech poczyta - tu wywiad z lekarzem kardiologiem z USA autorem książki - http://nowadebata.pl/2011/10/13/buszujacy-w-pszenicy/

ona twierdzi ze przesadzam:o i jestem niepowazna zwlaszcza ze odmawiam jej zup na mące itp ale wiem ze w tej mace jest gluten a ona sie wscieka ze nie jem jej obiadow bez maki jej nie smakuje, rowniez robi problemy z chlebem ze nie jem

mam wprawdzie 19 lat ale wkurza mnie ta presja ona mysli ze dieta bezglutowa to na odchudzanie:o

a to wez jej sciemnij ze jakis lekarz ci powiwedzial zebys wyeliminowala gluten. tego chyba podwazac nie bedzie?

Ona lekarzom nie wierzy

to może mama posłucha programu Drogowskazy zdrowia - Stefanii Korżawskiej - Oczyszczanie organizmu Zielarka proponuje zastąpić np. makaron i ziemniaki kaszą jaglaną, która oczyszcza i świetnie odżywia nasz organizm, do tego picie herbatek ziołowych i kawy energetycznej z dodatkiem mielonego kminku, kurkumy, cynamonu i miodu - powodzenia http://www.youtube.com/watch?v=TDMnu3chRyE

GLUTEN I KAZEINA - DWAJ SERYJNI MORDERCY Gluten to mieszanina białek roślinnych: gluteniny i białka z grupy prolamin (gliadyny z pszenicy, sekaliny z żyta, hordeiny z jęczmienia, aweniny z owsa). Gluten jest obecnie stosowany jest jako zagęstnik i substancja wzmacniająca smak i zapach prawie we wszystkich artykułach spożywczych (wyroby garmażeryjne, mielone mięso, parówki, pasztety, wędliny, słodycze: nadziewana czekolada, cukierki, piwo, śmietany, jogurty, serki, desery, a nawet leki). To bardzo niebezpieczny najeźdźca, który niezwykle skutecznie każdego dnia, całymi latami niszczy nasze zdrowie i dobrostan. Jest on przyczyną bardzo wielu schorzeń (cukrzyca typu II, anemia oporna na leczenie, osteoporoza, polineuropatia, migreny oporne na leczenie, bezpłodność, reumatoidalne zapalenie stawów, padaczka, opóźnienie dojrzewania płciowego i trudności w koncentracji, afty w jamie ustnej i hipoplazja szkliwa zębowego). Dawniej młynarze piekli chleb z tzw. śruty chlebowej, czyli ziarna z błonnikiem i kiełkami. Obecnie mamy wiele odmian białych, sypkich mąk. Przemysł, szybka i masowa technologia produkcji, oszczędność oraz pośpiech pozbawiły ziarna ich odżywczych, cech, dodały drożdże i bakterie, spulchniacze, konserwanty, a w końcu o wiele więcej glutenu, żeby białością, konsystencją waty i zapachem przyciągnąć konsumentów. W taki oto sposób miliony osób codziennie zjadają na śniadanie gluten ze skrobią i substancjami chemicznymi, na których pędzono owo ziarno. Gdy osoba ma enteropatię glutenową tzn. jej organizm nie potrafi właściwie rozkładać białek zbóż, a mimo to wprowadza je w codziennej diecie do organizmu to wówczas one uszkadzają śluzówkę jelit, powodują zanik kosmków i mikrokosmków oraz rozszczelnienie jelit, a w konsekwencji pokonują barierę krew-mózg . U osób dorosłych przeważają w 60% objawy pozajelitowe. Tylko u 32% dorosłych dochodzi do spadku masy ciała, tylko u około 50% występują biegunki. W obrazie enteropatii glutenowej u dorosłych dominują objawy mało specyficzne, takie jak: zmęczenie (82%), bóle brzucha (77%), wzdęcia (73%), anemie (63%). Trudności w rozpoznawaniu choroby narastają z wiekiem. Dłuższe trwanie nierozpoznanej i niepoddanej terapii enteropatii glutenowej pogłębia i poszerza procesy autoimmunologiczne, które wyrażają się dołączeniem objawów ze strony innych narządów, takich jak tarczyca, nadnercza, tkanka łączna (stawy i mięśnie), wątroba oraz ośrodkowy układ nerwowy i naczyniowo-sercowy. Właściwe rozpoznanie enteropatii glutenowej, poza wyżej wymienionymi czynnikami utrudniają także błędy w: a) diagnostyce serologicznej (przeciwciała przeciw endomyzjalne gA i IgGEmA oraz przy oznaczaniu przeciwciał przeciw transglutaminazie tkankowej (tTG) w dwóch klasach), a także b) diagnostyce morfologicznej (zaniku kosmków według skali Marsha). Na chrupiącym i smakowitym pieczywie często gości zimny biały lub żółty ser, albo zjadamy płatki z mlekiem lub zimnym jogurtem, czyli źródła kazeiny - drugiego niebezpiecznego destruktora naszego zdrowia. Podobno używa się jej do wyrobu kleju stolarskiego. Efekt jest taki, że po latach jelita są oblepione lepką i gęstą mazią. konsekwencji tego jest upośledzone wchłanianie pierwiastków i witamin, jak i wydalanie toksyn, śluzówka jelit jest podniszczona, a delikatne kosmki jelitowe prawie sparaliżowane. Następnie stwierdza się nietolerancję glutenu i szereg chorób o podłożu autoimmunologicznym. Kazeina bardzo skutecznie osadza się w naczyniach krwionośnych powodując ich zwiotczenie i degenerację, gluten zresztą podobnie. Osoby z depresjami i problemami psychicznymi niemal zawsze wykazują dużą obecność glutenu w mózgu. Oba patogeny przyczyniają się do zawałów, udarów, zatorów, bólu głowy, zaparć lub biegunek, zespołu chronicznego zmęczenia, permanentnych przeziębień, egzemy, drożdżyc i wielu innych cywilizacyjnych chorób z nowotworami włącznie.