Grill dla wegetarian i nie tylko

proszę bardzo :)

raczej restrykcyjni.

polecam kukurydzę, cukinię, sery żółte i camembert, ananasa, ale bakłażana nie - robi się gumowy, chyba, że zrobiłabyś szaszłyki i wsadziła wcześniej warzywa na trochę do jakiejś zalewy ( wystarczy oliwa z przyprawami) to może nie byłby taki. Jadłam niedawno właśnie szaszłyki z cukinii, cebuli i bakłażana i ten ostatni tylko psuł smak.... dobre też będzie jakieś pieczywo właśnie jak bagietka czosnkowa, w jakimś markecie możesz spojrzeć czy nie ma kotletów bez mięsnych (nie sojowyh) np z kalafiora

Pieczarki też można zgrilować z jakimś nadzieniem. I bakłażana.

myślę, że cała przyjemność, pod warunkiem, że zrobię papryki, będzie po mojej stronie :P

Tak niektóre warzywa przed grillem trzeba zamarynować

Niech mi ktoś jeszcze raz powie, że wegetarianie mają ubogi jadłospis! Przecież to wszystko brzmi pysznie :) A próbowaliście kiedyś grillować boczniaki? Właśnie o tym pomyślałam, choć nie wiem, czy nie warto byłoby ich wcześniej wrzucić do marynaty?

pokaż mi tego, który tak mówi! Wegetarianie, przynajmniej moim zdaniem, mają znacznie bardziej urozmaicony (nie wspomnę, ze zdrowszy) jadłospis niż ludzie, którzy jedzą mięsa. Przede wszystkim dlatego, że zwracają większą uwagę na to, co jedzą. a jeśli chodzi o boczniaki, nie marynowałabym ich. Obawiam się, że jak zaczniesz je moczyć, zrobią się gumowe. Moim zdaniem wystarczy odrobinę posolić i wrzucić na grilla. Można je podawać same, z grillowanym czosnkiem albo z sosem tzatziki.

Co do boczniakow nie mam pojecia, ale pieczarki sprawdza sie super. Ja je czasem jeszcze marynuje, ale nie jest to konieczne. Baklazan nie bedzie gumowaty, jesli go odpowiednio spreparujesz (zamarynujesz pokrojonego w grube plastry). Ja (wegetarianka) wrzucam najczesciej na grilla: - cukinie, baklazan, papryke po uprzednim zamarynowaniu - pieczarki - cebule (takie male z dymka mozna nawet w calosci, w razie watpliwosci czy nie bedzie surowa w srodku po prostu przeciac na pol) - jablka (najlepiej wrzucic cos do srodka i zawinac w folie) - banany - jak mnie najdzie to nadziewam czekolada albo platkami migdalowymi - parowki sojowe (maja te zalete, ze grilluja sie momentalnie) - plastry ananasa - ziemniaki (podgotowane, zeby bylo szybciej, i tez zamarynowane)

A super parowki sojowe w kilku smakach mozna dostac w Piotrze i Pawle. W tej samej chlodni co miesne :)

tonbik, nie śmiałabym wskazać palcem tego, kto tak mówi, bo boję się, że dojdzie do rękoczynów ;)

Esh, jakie te parówki sojowe, w sensie firma? Pytam, bo u mnie nie ma Piotra i Pawła.

ziemniaki też podgotowuję, bo inaczej zestarzałbym się czekając aż się upieką. Najpierw wyszorowane podgotowuję w łupinkach, a później marynuję w oliwie z solą, czosnkiem, rozmarynem, czasem też z papryką wędzoną w proszku.

Głodna jestem przez Was :(

my też, dlatego staramy się oszukać głód tym pisaniem :P

tonbik, głodu nie oszukasz ;-)