Czy można kisić ogórki pokrojone w kosteczkę?

chciałabym zrobić taką wersję żeby zimą do sałatki były już gotowe. ktoś tak może robił?

UP

Można, są smaczne i akurat do sałatki. Proporcje i dodatki jak,na normalne ogórki kiszone w słoikach. Popatrz na: http://smaki-i-smaczki.blog.onet.pl/2011/08/19/kiszona-kostka-ogorkowa/. Ja dodatkowo daję trochę wody (zimnej ale przegotowanej) i łyżkę soli na 1 kg ogórków. Wyparzone słoiki napełniam pokrojonymi ogórkami, przyprawami, solanką, zkręcam i ustawiam na tacy. W kuchni stoją ok. 3, 4 -5 dni w zaleznosci od temperatury. "Dojdą" jeszcze w chłodzie. Dokręcam, wstawiam do lodówki (nie mam piwnicy) i tak moje kiszone ogórki lub inne kwaszone sałatki dotrwają do wiosny. ( Popatrz na przepisy Domogórd). Na tak ukiszone ogórki można wykorzystać takie przerośnięte, z końca sezonu. Obieram skórkę, usuwam gniazda nasienne. Młode oczywiscie bez obierania, kroję jak leci. Tak samo kroję ogórki w zalewie jak na konserwowe do wykorzystania na szybką sałatkę. Należy zmniejszyć ilość octu- krojone mocniej go wchłoną.Pozdrawiam:-)

Ważna uwaga do tekstu jak wyzej:- NIE ZOSTAWIAM W SOLI TYLKO OD RAZU WKŁADAM DO SŁOIKÓW.