rzuccie prosze jakis pomysl na szybki obiad bez makaronu

p.s. Ja znalazlam taki, ale jest nie wyprobowany Składniki: mąka [3 szklanki] drożdże [20 g] szczypta cukru szczypta soli szklanka ciepłej wody Przygotowanie: 1.Mąkę wsypujemy do miski. 2. Dolewamy wody 3. Dodajemy pokruszone drożdże 4. Szczypta cukru i soli 5. Ugniatamy ciasto i zostawiamy na 15 min aby urosło 5. Tace polać olejem i rozłożyć na nim ciasto. 6. Ciasto polać sosem ( ja smaruje ketchupem) 7. Rozłożyć\ posypać serem, dodać szynkę i pieczarki , posypać oregano piec ok. 10 min

To ja od zupy. przepis na ciasto na pizze mam sprawdzony, ale to nie jest szybkie danie, trzeba czekać godzinę aż ciasto wyrośnie. Kubkiem z miarką odmierzasz 700 ml mąki pszennej tortowej. Przesiewasz na nylonowym (innym drobnym) sicie do gara lub miski. W osobnym naczyniu (duży kubek) kruszysz 1/2 kostki drożdży, zalewasz letnia woda w ilości 2/3 szklanki. Dokładnie rozpuszczasz, mieszasz, wsypujesz do zaczynu łyżeczkę cukru. Zostawiasz np. na 5 minut. Drożdże mają zaczęć pracować, pojawiają się grudki/pianka. Przesianą mąkę oblewasz na oko oliwą, (ok. 2 łyżki), wlewasz zaczyn, mieszasz wstępnie drewnianą łyżką. Potem wyrabiasz ciasto dłońmi, ma być elastyczna kulka, łatwo odchodząca od dłoni. Zakrywasz ciasto czysta, sucha kuchenną ścierką. Po godzinie, ponownie wyrabiasz na stolnicy lub blacie, podsypujesz mąką lub (polecam !) kasza manną. Wałkujesz wałkiem, nadajesz kształt, ewentualnie przycinasz. Przekładasz na blachę wyłożona papierem do pieczenia.

Mój przepis to przepis na ciasto puszyste, ja takie lubię. Jak chcesz na cienkim to pomijasz albo drastycznie skracasz wyrastanie. Do pizzy polecam chudy żółty ser bez konserwantów, nazywa się Hit firmy Ryki, dobry jest też Hit firmy Ceko. Mają po 13 % tłuszczu. Mimo wszystko ładnie się topią. Nie maja chemicznych konserwantów. Uważajcie na żółte sery, większość jest konserwowana azotanem potasu. Ja swój Hit kupuję w Almie albo taniej sieciówce DINO. Bez promocji ok. 25 zł/kg, w promocji poniżej 20 zł/kh.

Hej, mialam na mysli na szybki w sensie, ze malo sie narobie :) a nie szybki od zaczecia do skonczenia. Nie jestem potrzebna ciastu do rosniecia. Dziekuje :) Drugi przepis, a jak bardzo rozwalkuje bedzie cienkie? :P

Aha, nie napisałam o pieczeniu. 10-12 minut w max nagrzanym piekarniku na dolnej półce. Piekarnik mam elektryczny, włączam grzałkę górną i dolną. Pod koniec podważam kuchenną łopatką i sprawdzam czy się od spodu ładnie zrumieniło czy nadal trupio blade. Kiedyś robiliśmy pizze u znajomych na starym piekarniku gazowym podhajcowanym na maksa, niestety nie pokazywał on jaka to konkretnie jest w nim temperatura ani nie informował, że już się nagrzał. Po 9 minutach pizza była tak przyrumieniona, że prawie spalona :D Trzeba zachować najwyższą czujność, zwłaszcza pierwszy raz.

ups. Mam piekarnik gazowy bez regulacji.

Jak bardzo cienko rozwałkujesz to będzie ci trudno przełożyć na blachę. Jeśli już to zrobisz, to na pewno będzie cieńsze od puszystego ale i tak trochę urośnie. Będzie też na tyle sztywne, że kawałek upieczonej pizzy trzymanej w dłoni nie będzie spływał po niej spływał. Niektórzy lubią pizzę na cieście tak cienkim i wilgotnym, ze można ją jeść tylko sztućcami, nie da rady utrzymać kawałka w dłoni bo jest zbyt miękki. Moje proporcje podane były na dużą blachę (kwadratową). Żadne tam małe formy na pizze w postaci kółek czy serduszek :P

Spoko. Sprawdź stan swojej pizzy po 7 minutach. Zawsze można zamknąć piekarnik i piec dalej. Zakalec na pizzy nie grozi :P

Bede probowac. A ja zrobie pizze albo w formie do ciast 40x40 albo naczyniu zaroodpornym :P bo nic innego nie mam. Zobacze jak mi urosnie i chyba wyprobuje po kolei przepisy przy roznych okazjach i zobaczymy co mi wyjdzie

Skad wiesz ze wlasnie myslalam nad tym zakalcem? :P I wsadzic ja do rozgrzanego piecyka?

Jeśli się okaże, że masz za dużo ciasta to go nie wyrzucaj tylko zamroź. Będzie na kolejny raz. Ten przepis to wyczesał z internetu mój facet, ciasto na pizze wychodzi mu fantastyczne. On sam zjada całą dużą blachę a gdzie ja ? Taka pizzą jest pyszna też na drugi dzień, NAWET NA ZIMNO. (Robimy z kabanosem i ananasem, ajvar jako sos na gołe ciasto, pieczarki, ser, przyprawa do pizzy Kotani, sól, pieprz). Tak więc my robimy dwie duże blachy, zostaje zawsze trochę na drugi dzień. Potem jest wojną o tą pozostała pizzę. Mój facet znowu chce zjeść wszystko najchętniej sam, ja uważam, że skoro wczoraj zjadałam mało to teraz powinnam dostać więcej :P

Ja najbardziej lubię mieszankę serów tak 60% mozzarelli a resztę żółtego. A z tą pizza to mi nigdy nie wychodzi takie ciasto jakbym chciała ją lubię cienkie Ale jednocześnie puszyste i chrupiące lekko.

Zawsze wstawiaj do rozgrzanego piekarnika, czy to frytki, ryba, czy to słodkie ciasto czy pizza.

Dobra :) to wstawie do rozgrzanego

Echh, mozzarella jest pyszna ale tłusta. W mojej pizzy chodziło mi aby można było w miarę bezkarnie ją jeść i max ją odchudzić. Aby było cienkie ciasto to faktycznie mocniej rozwałkuj, niech wyrasta tylko 45 min. Sposób na chrupiący spód to wyrabianie na kaszy mannej.

Ponieważ u mnie pizza jest w wersji BIG podsypuje zwykła kasza manną. Jeśli uznasz, że pozostało na spodzie tej kaszy zbyt dużo lub zbiła się w większe grudki możesz następnym razem zmielić kasze w młynku do kawy i podsypywać zmieloną.

Możesz spróbować też łososia z masełkiem kokosowym. Zajmie Ci to około 1,5h, ale warto się trochę pobawić i zrobić jak ja to mówię "rybę na słodko". Jeśli jesteś zainteresowana to odsyłam Cię na http://wkuchnizwedlem.wedel.pl/konkurs/przepis/%C5%81oso%C5%9B-z-mase%C5%82kiem-kokosowym-na-duszonej-pomara%C5%84czowej-cykorii masz tam cały przepis i opis produktów, jakie są niezbędne. Robiłaś już kiedyś coś podobnego?

nastaw w dobrym sprzęcie http://www.mango.pl/produkty_tv/nowosci_tv/wielofunkcyjne_urzadzenie_kuchenne_mix_more_9w1_gourmet_maxx kaszę, filet z drobiu doprawiony, do tego brokuły - pół godziny masz obiad gotowy

Gotujesz woreczek ryżu albo kaszy w rosołku. Jak masz jakieś warzywa, czy sałatę, śmietanę, przyprawy i już masz sałatkę. Jakieś udko wrzucasz na patelnię, posmażysz. Dużo czasu ci nie zabierze.