Przepisy na szybki zdrowy obiad dla całej rodziny

Mamy podzielcie się przepisami. Ja gotuję na ogół:

-zupy jarzynowe, rosół z makaronem(dziecko kocha)

- udka kurczaka w sosie z ziemniakami plus sałata 

- kotlety z piersi z ziemniakami plus sałata

- spagetti z sosem szpinakowym

- warzywa na patelnie

- naleśniki z serem lub jablkami

- czasem po prostu zapiekanki z serem, pomidorami, papryka

Jakieś jeszcze pomysły? Ważne zeby obiad był łatwy w przygotowaniu i szybki do zrobienia.

Makaron ze szpinakiem i łososiem (lub kurczakiem); kasza z warzywami i kurczakiem; placki z dyni/cukinii; kasza (dowolna) z rybą na parze i jakaś surówka do tego

6 minut temu, Gość Gosc napisał:

Makaron ze szpinakiem i łososiem (lub kurczakiem); kasza z warzywami i kurczakiem; placki z dyni/cukinii; kasza (dowolna) z rybą na parze i jakaś surówka do tego

Podaj przepisy tych kasz i makaronu. Jak robisz rybę na parze żeby była smaczna? Świeża ryba musi być czy mrozona?

Mielone

10 minut temu, Gość Gosc napisał:

Podaj przepisy tych kasz i makaronu. Jak robisz rybę na parze żeby była smaczna? Świeża ryba musi być czy mrozona?

Makaron: ciemny makaron ugotować w osolonej wodzie, szpinak poddusić na maśle z czosnkiem,  dodać łososia (Ja lubię swiezego) lub wcześniej podsmazonego kurczaka , całość zalać jogurtem i zagotować jeszcze chwilę (oczywiście doprawić do smaku).  Kasza z warzywami: warzywa kroję i wrzucam do parowaru (brokuł, por, papryka, kukurydza, dynia- ale tu pełna dowolnosc i co jest pod ręką), kurczaka smażę z przyprawą curry, kasza bulgur do której po ugotowaniu dodaje trochę masła, całość potem mieszam razem i gotowe. A rybę skrapiam jedynie cytryna, po wyjęciu z parowaru ponownie, na wierzch odrobina masła i koperek- proste i pyszne, ja jestem zwolenniczką świeżych ryb. 

Ja mam teraz obsesję na punkcie klusek śląskich z sosami. Teraz robię z marchewką i buraczkiem (dodaję do ciasta). Do tego sos: frzybowy z cebulką i śmietanką lub cebulka+papryka+marchew+pieczarki+pietruszka i klopsiki z piersi indyczka z czosnkiem i imbirem wrzucone do sosu.

Wege curry (albo i nie wege),

soczewica w różnych formach,

ryby (najczęściej z piekarnika)

jakieś szybkie mięsa (typu stek, kolteciki jagnięce czy cielęce) i  do tego sałata z winegretem, warzywa na patelnię, kuskus, kasza...,

przeróżne makarony (najprościej z różnymi pesto chociażby),

różne stir-fry'e,

omlety z warzywami,

tarty wytrawne...

Ja mam ostatnio fazę na kaszotto - podsmażam mielone, do tego dodaję warzywa na patelnię i duszę, na koniec dorzucam kaszę (gotuję ją tak z 5 minut krócej, niż w instrukcji na opakowaniu). Przyprawiam wedle uznania, ale dominują zioła i sos sojowy

quinoa + pieczony burak (już kupiony) + feta + rukola +  orzechy nerkowca + sos (sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa)

kaszotto na winie z kapustą i ciecierzycą (przepis z jadłonomi)

Ja dzisiaj gotuje Spagetti 

makaron ciemny dlugi...( duzo zdrowszy Niz bialy)

mieso wolowe podsmazam na lyzce masla klarowanego. Dodaje cebule, czosnek, Smaze chwile do tego dodaje marchewke i seler  naciowy pokrojony w kostke... przyprawiam roznymi ziolami i sosem sojowym. Do tego pomidory krojone z puszki, podlewam troche Billionen i gotuje ok godzinki.podaje z tartym parmezanem

obiad szybko die robi i dzieciaki uwielbiaja