cukinia - jak ją przyrządzić?

dostałam od znajomej cukinie. ale nie wiem co z nią zrobić. ona poleciła usmażenie jej tak jak kotletów. a co wy mi polecicie? czy to sie je na surowo? gotuje się? jestem ciekawa jak to smakuje

Cukinia jest bardzo wdzięcznym warzywem...Można z niej praktycznie zrobić wszystko:) Smażenie - kroisz na plastry, obtaczasz w jajku i bułce i smażysz Gotowanie - na dno garnka: olej + pokrojona cebula; podszklić; wrzucić pokrojoną w kostkę cukinię; dodać: liść laurowy, pieprz, sól...co kto lubi:); dusić; jak zmięknie - dodać pokrojone pomidory i czosnek; dusić do miękkości. To jest dodatek do mięs, ryb itp. Nazywa się z franc. ratatuja :) Piszę po polsku, fonetycznie, bo nie znam francuskiegi:) Przetwory- można zrobić jako sałatkę do słoików, ale to już dłuższy przepis...Jak będziesz chciała, to wyślę na maila...

Martini Bianco -> dziękuję za pomysł :D zaraz zabiore sie za smażenie cukini, bo akurat mam tyle czasu że starczy tylko na smażenie. a jutro zabieram sie za coś innego. :) a swoją drogą, to masz ciekawy nick ;) czyżbyś lubiła ten trunek ?;) dzieki raz jeszcze, miłej niedzieli pa

Albo jeśli jest większa cukinia, wydrążyć środek i nafaszerować mięsem, takim jak na gołąbki. Dusić pod przykryciem a następnie zrobić sos pomidorowy.

Do>>do żabki... Masz rację! Zapomniałam o tzw. faszerowanej cukinii:) A tak samo robi się i kabaczka. Pychota:) Żabka>>> Nicka mam stąd, że jestem przeciwnikiem alkoholu, tzn. sama nie piję od lat i nienawidzę, jak ktoś mnie do picia namawia:( A jak ktoś chce pić? Wolna wola...

Bigos lub leczo z cukinii. potrzebne produkty: - kielbasa - cebula - olej - koncentrat pomidorowy - przyprawy do smaku przygotowanie: cebule drobno pokrojona podsmazasz na oleju, dodajesz kosteczki kielbasy, kiedy sie juz lekko podrumieni dodajesz pokrojona w kosteczke cukinie, dusisz tak na malym ogniu do miekkosci. na koncu przyprawiasz i dodajesz koncentrat pomidorowy. mozna podawac z makaronem. proste i smaczne polecam

sa placki z cukini. Wydrazona cukinie trzesz na drobnych lub wiekszych oczkach, dodajesz jajko, troche maki, wycisniety zabek czosnku lub dwa, bazylia suszona (wg gustu), i na olej na patelnie. Pyyyyychaaaa

A nie mówiłam, że cukinia to wdzięczne warzywo??? I że z niego można zrobić praktycznie WSZYSTKO:) Miłośnicy cukinii - łączmy się:) :) :) P.S. Próbował ktoś zrobić zupę???

kroję na 4 części ( wzdłuż i w poprzek) wydrążam środek, gotuję w osolonej wodzie, a potem podaję z bułeczką tak samo zrobioną jak do kalafiora czy fasolki

Mozna zrobic placki z cukinii, dokladnie tak samo jak placki ziemniaczane, tyle ze oczywiscie zamiast ziemniakow utarta z cebulka i wymieszana z majerankiem cukinia. Mozna tez wymieszac, dac pol masy z surowych ziemniakow i pol z surowej cukinii. Niestey wiecej pracy niz z pokrojeniem jej w plastry i usmazeniem a'la kotlet.

mozna tez kupic knorra Zucchini-Pfanne i zjesc z patelni z pysznym sosikiem :)

w Polsce te Zuc....

Tez jestem miloscniczka cukinii. Mozna ja rowniez uzyc do zupy, w tej chwili nie mam tego przepisu pod reka. Ogolnie mozna cukinie dodac do jakiejkolwiek zupy jarzynowej, z tym, ze nie razem z wszystkimi warzywami, ale tak 5-10 minut przed koncem gotowania, bo cukinia mieknie b. szybko. Do fasolowej zupki fajnie pasuje. :)

cukinie mozesz pokroic w kostke , wlozyc do sloikow ( postepowac jak z wekami ) zalac goraca zaprawa z kilograma cukru , octu i troszke pomaranczowego zapachu do ciasta . W zimie cukinia po wyjeciu ze sloika przyda Ci sie bo smakuje jak ananasy . :))))))

Ale z tym zapachem pomarańczowym nie można przesadzić! Ostatnio dałam za dużo i z części słoików nie dało się jeść:(

prosze o wyjaśnienie czy cukinia to taki długi ogór, kabaczek to takie ufo a patison to co bo mi się to myli

cukinia to taki długi ogór w kolorze ciemnej zieleni nakrapiany jasnymi plamkami,a kabaczek jest cały jsnozielony

A ja ostatnio robiłam ciasto z cukini. Oprócz tartej cukini dodaje się cynamon, orzechy, kawałki ananasa , olej i oczywiście jaja, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę. Nie pamiętam proporcji, ale naprawdę dobre ciacho.

Witam wszystkich Czy możecie podać dokładne proprocję na zalewę do cukini i jak to robić ? bardzo proszę z góry dziękuję

Witam wszystkich Czy możecie podać dokładne proprocję na zalewę do cukini i jak to robić ? bardzo proszę z góry dziękuję

Proszę o przepis na zalewę na słodko. Czy ktoś go zna ?

A ja wlasnie mialam na obiad cukinie. Smaze ja bez zadnej panierki - prosto na olej, tylko posolona i popieprzona (czy kto co lubi do smaku ;) ) Pyszna i dietetyczna :P Ale o cukinii w sloikach pierwsze slysze!

Mniam.. a wiecie ja chyba nigdy nie jadłam cukinii... ale dzisiaj spróbuje :D takiej obtoczonej w bułce tartej i smazonej... jak zjem to sie podziele spostrzeżeniami :P;):D Pozdrawiam :)

podciągam i ponawiam prośbę :)

Wybrac srodek. zrobic farsz z warzyw i wrzucic wszystko do piekarnika. potem polac sosem smietanowym lub innym.pyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyycha!!!

Witam Czy mozecie podac jak sie robi ta zalewe na slodko ?

Zalewa do cukini : 3 szklanki cukru 3 szklanki wody 1 łyżka kwasku cytrynowego zapach ananasowy wodę z cukrem zagotować, wrzucić cukinię obraną i pokrojoną w kawałki, gotować ok. 10 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodać kwasek i zapach. Gorące wlewać do słoików i zakręcać. Proszę za to o wszelkie pomysły na kabaczka i brokuły :):)

Proszę o przyjęcie mnie do klubu miłośników cukinii i kabaczków ! Jako wpisowe podaje moje sprawdzone ulubione przepisy na \"zagospodarowanie\" cukinii :) polecałam je już na innym forum , pycha !!! naciągane leczo: cukinie kroje w kostke, jeśli mają miekką skórke, to nie obieram ich, cebulka, papryka czerwona, żółta, zielona, wszystko w kostke, można dodać fasolke szparagową pociętą na kawałeczki, w połowie duszenia pomidorki w kostke, słowem warzywny śmietnik. a ponieważ ciągle się odchudzamy o żadnych wkładkach w postaci kiełbaski nie ma mowy dolewam odrobine wody, żadnego tłuszczu, w trakcie duszenia warzywa jeszcze puszczą swoje \"soki\", więc nie trzeba uzupełniac w trakcie, dodaje 1 kostke rosołową - to załatwia mi kwestie przypraw no i tego nieszczęsnego tłuszczyku. mniam mniam cukinie nadziewane : przecinam je wzdłuż, usuwam środek, cebulka, papryka na drobno, dusze takim sposobem jak leczo, dodaje ugotowany ryż, przyprawy, może być jajko surowe z bułką tartą ale niekoniecznie , zależy od konsystencji farszu , wkładam mase do \"łódeczek\" spinam wykałaczkami, do gara, i dusze , dodaje koncentrat pomidorowy tak jak przy gołąbkach, gotowe - na talerz polewam sosikiem , posypuje zieloną natką pietrzuszki mniam :D 2 sposób - miseczki wypełniam czubato, na wierzch plaster pomidora cieniutki listek margaryny i do nagrzanego piekarnika, na koniec posypuje zieleniną . :D i oczywiście zupa krem z malutkimi kwadratowymi grzaneczkami pycha

z cukini?? jakiś przepis podobno pyszna