Kto mnie nauczy gotować?

Nie chcę się mądrzyć,ale ja daję całe jajko do mielonych i nie są twarde.Twarde są jak dodam bułkę tartą,najlepsza jest namoczona bułka w wodzie.I ja sama mielę mięso(przeważnie biodrówkę),bo się brzydzę.A cebulka przeważnie surowa w kostkę,bo nie chce mi się przesmażać. A do ciasta na pierogi,zero jajka,za to bardzo gorąca woda.Moja kolezanka tak robi i ciasto jest super:)

rozpacz sorki ze dopiero dzisiaj ale wczoraj mialam urwanie glowy i nie dalam rady do was zajrzec ciasto na pierogi mojego mezusia 0,5 kg maki pszennej do tego dolewac ciepla wode pol na pol z mlekiem dodac odrobine soli wody i mleka tyle zeby sie dalo wyrobic ciasto i zeby lekko odchodzilo od reki powiedzial ze najwazniejsze zeby dlugo i dokladnie wyrabiac ciasto co dfo mielonych to ja tez daje cale jajko i bulke moczona w mleku plus surowa cebule pokrojhona w kosteczke no i oczywiscie przyprawy wychodza rwewlacyjne i bardzo kruche

dziekuje ja dopiero będe robiła w sobote chciałabym z farszem na słodko ale nie mam pomysłu

A ja powiem tylko tyle, że nauczyłam sie gotowac jak wyjechałam do anglii, żeby nie pasc z głodu musiałam zacząć cos gotowac.nie umiałam zrobić nawet zupy, a teraz wydaje sie to takie proste :) co i jak zrobic tlumaczyła mi mama przez telefon a potem musialam radzic sobie sama i nawet zrobilam na swieta bigos i rybe po grecku...polubilam gotowanie, fajna sprawa, tym bardziej jak ktos pochwali, ze smakowało. Ale......jest jednak ale: ciagle mam problem z dobraniem odpowiedniej ilosci przypraw, boje sie np przesolic i okazuje sie, ze jest za malo slone, ale dojde do wprawy. zycze wszystkim powodzenia w kuchni

a ja sie nauczylam w inny spsoob patrzylam co tam mama gotuje i jak babcie czasem mnnie uczyly piec a potem juz musialam sama i przypominalam sobie w jakiej kiolejnosci co i jak> a co do przypraw musisz po rpsotu probowac w czasie gotowania

mnie wychowywał tata także znam tylko podstawy a i to nie do końca dlatego czasami zadaje tyle pytań

rozpacz czarna rozpacz i tak sobie dobrze radzisz o znam dziewczyny ktore wode na herbate przypalaja i tylko paczuszki i proszki jedza czasem sloiczki

czesc dziewczynki jakie plany na weekend w kuchni ja sie wlasnie zastanawiam jakie miesko zrobic sobie w niedziele na obiadek bo jutro mam pierogi ktore bede dzis z mezusiem kleic mm juz mi slinka cieknie na nie postanowilam ze robie z mieskiem i kapusta mam nadzieje ze wyjda dobre :)

witam wszystkie panie Ja dzisiaj mam pyszna rybke smazona jutro robie pierogi niewiem tylko z jakim farszem a na niedziele mielone z grzybkami i oczywiscie pekińska

aaaa zapomnialam wam powiedziec robilam ostatnio to ciasto z dzemem takie szybkie co wam gdzies wczesniej podawalam przepis i zabraklo mi maki w zwiazku z tym dalam o szklanke za malo i wiecie ze wyszlo nawet lepsze i bardziej pulchne wiec w[rowadzam do tego przepisu poprawke zamiast 3,5 szklanki to 2,5 szklanki maki a co do niedzielnego obiadku zastanawiam sie nad udkami z kurczaka biala kapustka i ziemniaczkami no i oczywiscie obowiazkowo rosolek :)

jak dziewczyny wyszly obiadki niedzielne. ja mialam wczoraj gulasz. ale mamusia robila. a dzisiaj mam mielone ziemniaki i mizerie. tak bo mnie luby namowil. fujjj jak ja nie lubie mielonych:D

czesc dziewuszki witam w nowym tygodniu jak tam poczynania w kuchni ja wczoraj robilam kurczaczka z rozna a dzisiaj szukam przepisu na jakas fajna zapiekanke bo tak mnie jakos naszlo na zapiekanki

maklowicz wczoraj robil fajna zapiekanke do naczynia zaroodpornego wysypal brukselki podgotowane odrobine w bulionie. na to wysypal klopsiki zalal sosem pomidorowym z pomidorami i sasypal serem zoltym wymieszanym ze smietanka. wygladalo smacznie

no brzmi calkiem apetycznie chyba wyprobuje a nie wiesz ile gotowal wczesniej ta brukselke??

Witam wszystkie panie wczoraj pierwszy raz robiłam mielone nie tak jak zwykle wieprzowe z indykiem ale wieprzowe z wołowym i powiem szczerze że ostatni raz nie sa wcale takie pyszne jak zachwalała sąsiadka poza tym robiłam pierogi z serem wyszły mi dobre a to był pierwszy raz

rozpacz no to gratuluje pierogow nam tez wyszly pyszne nawet sobie troche zamrozilismy na przyszlosc :)

tak sie zastanawiam jak nie mam zbyt duzo czasu to gotuje pomidorowa zawsze wychodzi i jest mało pracochłonna Ale moze jest jeszcze jakaś zupa która nie zajmuje dużo czasu

ogorkowa z ryzem, ryzowa, koperkowa, szczawiowa, grysikowa, z lanym ciastem np na zoladkach drobiowych jak mi sie jeszcze jakas przypomni to napisze ale jest duzo takich szybkich zupek :)

mika on ja podgotowal ale odrobine bo on pozniej i tak to wszystko zapiekal. jezeli wogole podgotowal ale wydawalo mi sie ze tak

a kogóż to moje piękne oczęta widzą? witaj Amitka :) i Behemotka :) ja też nie chcę się mądrzyć, ale twardnienie kotletów mielonych powoduje mąka a nie białko czy bułka tarta :) wiem to napewno, bo sama dodaję do mięsa całe jajko i bułkę tartą również, a mój ojciec, który nigdy sam nie gotował, zrobił twarde mielone...bo dodał mąki właśnie. polecam się :)

witam wszystkich ciepło i serdecznie I oczywiście mam pytanie tak sobie myśle że jeżeli pierogi mi wyszły to spróbuje zrobić kopytka prosze o kilka wskazówek i porad

ja niestety kopytek nie potrafie robic:D

macie sprawdzony przepis na racuchy z jabłkami

ha ha jeszce mnie tu nie było :)) amitko , behemotko , dorottko .. mamy trio! szwedam się bo u nas cisza .... jak makiem zasiał . w sprawie mielonych :)) mam to samo zdanie . zero maki :( dziwie się iz ludzie ja dodają . Jajeczko całe oczywiscie , cebula drobno posiekana , natka pietruszki , sól, pieprz , namoczona bułeczka i przede wszystkim ciasto musi byc bardzo dobrze wyrobione.Ta sama zasada obowiazuje przy ciescie drozdżowym.:)) kopytka ? nic prostrzego :)) mielimy zieminaczki lub przepuszczamy przez praskę . Dodajemy trochę maki ale nie za wiele :) przediobzrenie z maką powoduje , iz kopytka wyjdą twarde. koniecznie jajko .. całe! wyrabiamy ciasto , formujemy wałek i kroimy w poprzek. z tegóż samego ciasta mozemy zrobić krokiety:)) nalezy wtedy dodać do ciasta podsmazoną cebulkę i sół. Formujemy kotleciki jak na mielone , obtaczamy je w bulce tartej i smazymy . Podajemy z sosem np . pieczarkowym i suroweczką z buraczków. Miast kotletów mozemy uformować coś na kształt paluszkow rybnych . Jak widać wszystkie chwyty dozwolone:)) racuchy? jesli chodzi o klasyczne drożdżowe to przepis podam jutro. tymaczasem polecam placuszki z jablkami :)) maka , cukier waniliowy ze dwa trzy jajka, odrobina proszku do pieczenia , koniecznie maślanka< nadaje kruchości> i mleko . Nie dodaję wody do naleśników. Podstawa to mleko chyba ,ze go zabraknie wowczas dolewam gazowana wodę mineralną . Nalesniczki sa bardzo kruche i pachnace:) wlewamy ciasto na patelnię i ukladamy cieniutko pokrojone plasterki jablka . Smażymy z obu stron:)) smacznego< jablko mozna zetrzeć na tarce i dodać do ciasta >wszystko wedle upodobań.

Warzywne krokiety - 2 szkl mleka - 1,5 szkl mąki -jajko całe - żółtko - łyżeczka wegety. sól, pieprzu Z tyhc składników usmazyć naleśniki tylko cienkie aby dały się składać w kopertę. Farsz: -po strąku papryki żółtej, czerwonej,zielonej -cebula -4 duże pieczarki -ogórek kiszony lub konserwowy -szkl startego żółtego sera wszystkie składniki farszu poddusić do miękkości.Zostawić do ostudzenia.Na nalesniki nakładac farsz i posypywać seremi zwijać w kopertę albo rulonik.Obtaczać w jaju i bułce tartej i smazyć.krokiety podawać np z keczupem. :)

Do ugotowanych ziemniaczków prócz cebulki można dodać odrobinkę wysmażonego boczku.Smażyć jak mielone,obtoczone bułką tartą.A do tego sos pieczarkowy i surówka z białą kapustką. Do pyzów i kopytek najprościej jest podzielić wyrobioną masę na cztery części,jedną wyjąć i w powstałą dziurę nasypać mąki.U mnie się sprawdza. No ładnie!Tam się odchudzają a tu bałamucą się przepisikami:)))

witam wszystkie panie i mam pytanie Słyszałam ze jak dodam za dużo maki do kopytek to będa strasznie twarde co za tym idzie nie zjadliwe

czarna :)) i dobrze słyszałaś ... lepiej zbastować niż przedobrzyć .Jak przesypiesz bedziesz miała glinki nie kopytka :)) przepis na racuszki drozdzowe:))z jabłkami 0.5 kg maki 1 szklanka mleka 2 jajka 5dkg drozdzy płaska łyzeczka cukru szczypta soli 10 dkg tłuszczu drozdze rozetrzeć z cukrem i łyzką cieplego mleka , pozostawić do wyrosnięcia.Wyrosniety rozczyn dodać do maki, wlać resztę mleka, dodać żółtko i sól. Calość dokłanie wymieszać ! i pozostawic do wyrosnięcia. Gdy wyrosnie dodać do ciasta ubitą na sztywno pianę z białek i starte jabłka< mozna bez nich>Odstawić jeszcze na 15 minut..a nastepnie nakładac łychą na rozgrzany tluszcz i piec na rumiany kolor. smacznego:))