Skocz do zawartości
Szukaj w
  • Więcej opcji...
Znajdź wyniki, które zawierają...
Szukaj wyników w...

Zarchiwizowany

Ten temat jest archiwizowany i nie można dodawać nowych odpowiedzi.

Gość agripa

Ciasta palce lizać..mniaaaam

Polecane posty

Dziękuję za podpowiedź ulotna,kupiłam :) Pamiętam te Twoje ciasteczka,teraz też takie upiekę.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Bardzo podoba mi sie to ciasto; PIJANA ŚLIWKA Biszkopt: - 5 jajek - szklanki cukru - szklanki mąki pszennej - szklanki mąki ziemniaczanej - kopiata łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżki oleju - 2 łyżki soku z cytryny Masa: - 25 dag masła - l mleka - szklanki cukru - 3 żółtka - 1 budyń Dr Oetkera waniliowy lub śmietankowy - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - cukier waniliowy Polewa: - 2 gorzkie czekolady (lub deserowe) - 10 dag masła (1/2 kostki) - 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki oraz: - 40 dag śliwek suszonych dobrej jakości (np. kalifornijskich) - - 1 szklanki wódki (może być też rum) - szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (8-12 godz.) Białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Wyłożyć do foremki np..25x40 i upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego przez 30-40 min. 1i1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń (uważać bo się łatwo przypala lub wykonać własnym sposobem). Gdy ostygnie wkręcić do masła. Biszkopt naponczować lekko syropem z gotowania śliwek (dolać troszkę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki. Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić. Najlepiej kroić ciasto schłodzone ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. Smacznego.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Zainteresowało mnie takie ciasto; PIJANA ŚLIWKA Biszkopt: - 5 jajek - szklanki cukru - szklanki mąki pszennej - szklanki mąki ziemniaczanej - kopiata łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżki oleju - 2 łyżki soku z cytryny Masa: - 25 dag masła - l mleka - szklanki cukru - 3 żółtka - 1 budyń Dr Oetkera waniliowy lub śmietankowy - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - cukier waniliowy Polewa: - 2 gorzkie czekolady (lub deserowe) - 10 dag masła (1/2 kostki) - 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki oraz: - 40 dag śliwek suszonych dobrej jakości (np. kalifornijskich) - - 1 szklanki wódki (może być też rum) - szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol). Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (8-12 godz.) Białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Wyłożyć do foremki np..25x40 i upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego przez 30-40 min. 1i1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń (uważać bo się łatwo przypala lub wykonać własnym sposobem). Gdy ostygnie wkręcić do masła. Biszkopt naponczować lekko syropem z gotowania śliwek (dolać troszkę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki. Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić. Najlepiej kroić ciasto schłodzone ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. Smacznego.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
PIJANA ŚLIWKA - 5 jajek - szklanki cukru - szklanki mąki pszennej - szklanki mąki ziemniaczanej - kopiata łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 2 łyżki oleju - 2 łyżki soku z cytryny Masa: - 25 dag masła - l mleka - szklanki cukru - 3 żółtka - 1 budyń Dr Oetkera waniliowy lub śmietankowy - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki pszennej - cukier waniliowy Polewa: - 2 gorzkie czekolady (lub deserowe) - 10 dag masła (1/2 kostki) - 4 duże łyżki mleka lub słodkiej śmietanki oraz: - 40 dag śliwek suszonych dobrej jakości (np. kalifornijskich) - - 1 szklanki wódki (może być też rum) - szklanki wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki (czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol). Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy na lekkim ogniu przez 5-7 min. aby były miękkie, ale nie rozgotowały się, odcedzić (płyn zachować), ostudzić. W naczyniu, które da się szczelnie przykryć zalać śliwki alkoholem (mogą wchłonąć nawet szklankę). Robimy to najlepiej poprzedniego dnia przed wykonaniem ciasta (8-12 godz.) Białka ubić na sztywno, gdy ubite dodawać cukier, potem po jednym żółtku, następnie przesiać mąkę z proszkiem, dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach. Wyłożyć do foremki np..25x40 i upiec w temp.160-170oC piekarnika elektrycznego przez 30-40 min. 1i1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do pozostałego mleka dać żółtka, budyń, obie mąki dokładnie rozmiksować i wlać na gotujące się mleko, energicznie mieszać i ugotować tak jak budyń (uważać bo się łatwo przypala lub wykonać własnym sposobem). Gdy ostygnie wkręcić do masła. Biszkopt naponczować lekko syropem z gotowania śliwek (dolać troszkę wody i soku z cytryny), na to dać masę budyniową, a na masę układać jedna przy drugiej śliwki, wstawić do lodówki. Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze rozmieszać i polać śliwki, schłodzić. Najlepiej kroić ciasto schłodzone ostrym nożem maczanym w gorącej wodzie. Smacznego.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Agripa tylko pamietaj zeby ciasto na ciasteczka nie bylo na spulchniaczach, bo wzorki sie rozjada ;-) wanilja.....zainteresowalo Cie to ciasto, czyli wnioskuje, ze go nie robilas, a jedynie przepis wpadl Ci w oko?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość Gupiik
Pijana ta śliwka ,ha,ha,ha... A wy obie dalej pierniczcie..

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Przepraszam ,komp zwariował.Za kazdym razem wyskakiwał bład a on wszystko wysłał. Fakt nie robiłam tego ciasta.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość peperoniii
Śliwki można zamienić na rodzynki. Mam podobny przepis na rodzynkowiec.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość Akne84
a ja w tym roku na święta po raz pierwsza robię sama makowiec i miałam mnostwo dylematów z tym związanych, mielenie maku kilkakrotne , parzenie go, wszystko zabrudzone od niego... Wpadłam na pomysl ze wykorzystam mase makową, kupiłam juz nawet taką z Helio z bakaliami, wygląda calkiem niezle. Ciekawe co na moj makowiec powie mama :)

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość ewa1c
Witam,Akne84 makowiec na pewno będzie super,często dodaję masę makową gotową,tylko nieraz trafiają się rzadkie więc trochę ją odciskam,łatwiej jest wtedy zwinąć i dodaję więcej bakalii.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość do gotowej masy makowej
najlepiej dodać maku, bo zwykle w takich masach są rózne wypełniacze a maku mało. są ogólnie drogie

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość faktycznie parówki
Te gotowe masy to same konserwanty.Ja suchy mak mielę w młynku do kawy i potem zalewam go - do przykrycia - gorącym mlekiem i zostawiam na kilka godzin,potem na potrójnie złożonej gazie odciskam i gotowe,dodaję kilka łyżek miodu,pianę z 3 białek,bakalie i 2-3 łyżki stopionego masła,nieco cukru do smaku i gotowe i bez chemii.:)

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość ewa1c
Jezeli chodzi o przygotowaną masę makową to mak sparzam i pozostawiam na 12 godz.Odcedzam na sicie,mielę w maszynce,dodaję żółtka,roztopione masło,roztopiony miód,pianę z białek i bakalie i dokładnie mieszam i wszystko. Do faktycznie parówki Twój sposób chętnie wypróbuję,lubię coś nowego.Dzięki.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość przepisu na dobre jagodzianki
szukam - pomóżcie dziewczyn,ale na takie sprawdzone:)

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość przepisu na dobre jagodzianki
nikt mi nie napisze?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Ciasteczka kakaowe z dziurką; 60 dag mąki pszennej 40 dag margaryny 15 dag cukru pudru 6 żółtek kakao do koloru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: 1/2 szkl mleka 3/4 szkl cukru 25 dag margaryny 2 opakowania cukru waniliowego 2 szkl mleka w proszku wiśnie drylowane do dekoracji Wykonanie ciasta: Margarynę z mąkąposiekać nożem , dodać resztę składników i zarobić ciasto. Ciasto rozwałkować wykrawać ciastka,te wierzchnie z dziurką i piec w piekarniku nagrzanym do 180*C 15 min. Po upieczeniu przełożyć masą i udekorować wisienką. Wykonanie masy mlecznej: Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , ostudzić .Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę , dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i mleko w proszku.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Amoniaczki Składniki: 1/2 kg mąki 10 dag cukru 4 łyżki masła lub margaryny 2 jajka 1/2 szklanki mleka 5 dag amoniaku sól 1 paczka cukru waniliowego Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka, odrobinę soli, cukier waniliowy, amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku i w końcu mąkę. Wyrobić ciasto. Rozwałkować, a następnie szklanką wykrawać ciasteczka. Kłaść je jedną stroną na cukier i lekko przyciskać, aby cukier nie odpadł po upieczeniu. Ułożyć na blaszce. Wstawić do piekarnika i upiec na jasno - złoty kolor. Pierniki Składniki: - 5 jaj - 0,5 kg cukru - 1,5 kg mąki - 0,5 kg miodu - 0,5 kg tłuszczu - 0,5 łyżki sody - 1 proszek do pieczenia - 5 dkg kakao - 5 dkg przyprawy do pierników - zmielony cynamon i goździki (po małej łyżeczce) Wykonanie: Połowę cukru rozpuścić na złoty kolor. Resztę cukru ubić z 5 jajkami. Gdy cukier się rozpuści- dodać tłuszcz i miód (chwilę gotować). Do miski wsypać mąkę, przyprawy, kakao, sodę, proszek - do tego wlać przestudzoną masę i ubite jajka. Wszysto dobrze wyrobić. Odstawić na parę dni w chłodne miejsce. Rozwałkować na grubość 5 mm, wykrawać foremką pierniczki. Piec w temp. 170 stopni.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Ciasto z michałkami (tochę się różni od przepisu,który już tu jest) Składniki: Biszkopt - ja miałam upieczony z 5 jaj. Masa: 5 wafelków grześki bez czekolady, 30 dag (20 szt) cukierków michałków, 2 słodkie śmietany kremówki 30% (ja użyłam 2 kubeczki po 330 ml każdy) Masa: grześki i michałki kroimy na małe kostki, następnie schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno (ja dodaję zawsze odrobinę żelatyny). Kiedy już będzie ubita, wsypujemy grześki i michałki i mieszamy ze śmietaną. Całą masę wykładamy na wystygnięty biszkopt, można jeszcze na górze posypać kakao lub oblac polewą. Schłodzic.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość Farafela
a Świeta juz za pasem?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość no to podaj przepis
Farafela, co to za ciasto "Świeta już za pasem", może podasz przepis?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Witam:) Podaję przepis ,bo nie znalazłam go pod wypiekami Ulotnej. PIERNICZKI PEPPARKAKOR{kwiat} 150 g melasy (syropu z buraków, syropu z daktyli lub syropu klonowego) 110 g masła lub margaryny 100 g cukru pudru 375 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki cynamonu 1 i 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki mielonych goździków 1/4 łyżeczki soli 1 duże jajko 2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika W garnuszku podgrzać melasę, masło i cukier, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia i odstawić na pół godziny, by przestygło. Do dużej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy i sól. W środku zróbić wgłębienie i dodać jajko i melasę. Zagnieść ciasto. Przykryć folią przezroczystą i włożyć do lodówki na 2 godziny. Odkroić małą porcję ciasta i rozwałkować ją dość cienko na oprószonym mąką blacie. Nastepnie foremkami wyciąć dowolne kształty. Piec w temperaturze 175C przez 8 - 10 minut - do czasu, aż zaczną się rumienić. Ja dodalam więcej przypraw korzennych,bo lubię intensywny smak. Ulotna :)ciasteczka przepyszne!zrobiłam podwójną porcję,ale i tak będzie mało. Tak wyglądają. http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/e0410e22ed363bf1.html

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
BŁYSKAWICZNY SERNIK PIERNIKOWY Spód 20 dag pierniczków w czekoladzie(bez nadzienia) lub ciastek korzennych,4 łyżki masła,4 łyżki mielonych orzechów włoskich,łyżeczka przyprawy do piernika,tłuszcz do formy, 2 łyżki gorzkiego kakao lub startej gorzkiej czekolady i szczypta kardamonu,imbiru lub cynamonu do posypania. Masa 35 dag twarogu na serniki,25 dag mascarpone,3 jajka,1/2 szkl.cukru,1/2 szkl.płynnego miodu,szkl.kremówki,łyżka mąki,aromat rumowy. Wykonanie spodu Pierniczki lub ciastka pokrusz za pomocą blendera,masło stop i ostudż.Pierniczki ,masło,orzechy i przyprawę do piernika wymieszaj.Dno natłuszczonej tortownicy wylep powstałą masą,wstaw do lodówki. Wykonanie masy Wszystkie składniki zmiksuj na idealnie gładką,kremowa masę ,wyłóż na schłodzony spód tortownicy.Wygładż wierzch.Piecz ok 1 godz. w temp.180 C.Wystudż przy uchylonych drzwiczkach,żeby ciasto nie opadło,po czym na kilka godzinwłóż do lodówki.Przed podaniem oprósz kakao lub czekoladą wymieszanym z wybraną przyprawą. Smacznego

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
***Pachnących Choinką i Wypiekami:) Ciepłych Miłością Smacznych do Syta Moich i Waszych Wesołych Świąt***

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość ewa1c
Głównym składnikiem jest zdrowie,które należy wymieszać z ogromem miłości.Dwie łyżki pomyślności,kapkę radości.Szczyptę życzliwości dodawać powoli wraz z odrobiną uśmiechu.Odsączyć z trosk i przygnębienia.Dla smaku dodać odrobinę zaufania,według własnego uznania dodać urody lub sławy jak kto woli.Ozdobić wszelakimi uczuciami.Piec cały rok w rodzinnej atmosferze. Wesołych Świąt :)

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość owoco-maniaczka
Dziewczyny macie sprawdzony przepis na baklawę

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość owoco-maniaczka
nikt ni pomoże?

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość Też wrocławianka
no niestety ja NIE!!!!

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
Gość Ulanka
Podnosze...

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

×