dziewczyny, podajcie mi jakieś proste przepisy kulinarne

moze i by się ugotowały, ale nie wiem, kiedy :) może za godzinkę :) (bo w kwasie się nie chce nic gotować, tak informacyjnie)

Fasolka po bretonsku paczka grochu Jas (namoczyc na noc) 2 petka cienkiej kielbasy kawalek boczku duza cebula 2-3 lyzki koncentratu pomidorowego zaprawka (maka z zimna woda wymieszana na gladka mase gestosci smietanki) majeranek przyprawy fasole ugotowac w osolonej wodzie z liciem i zielem angieskim (po 2 sztuki) i cebulka pokrojona w kostke. jak bedzie miekka dodac koncentrat pomidorowy (ale nie wczesniej bo nie zmieknie) i pokrojona w kostke i podsmazona kielbase i boczek. zrobic zaprawke i wlewac powoli do fasolki, dobrze rozmieszowujac grudki az osiagniemy konsystencje sosu. dodac przyprawy (moze byc np do fasoli) majeranek, maggi itp. pogotowac na malutkim ogniu az sos straci smak maki uwazajac zeby sie nei przykleil

ooo, fasolka po bretońsku! dzieki :)

A'la risotto z mrozonek (czyli cos co masz w lodowce) pol paczki mrozonych warzyw (malutka marchewka, groszek, kukurydza, brokul, papryka itp) 1 szkl ryzu piers z kurczaka cebulka przyprawy 2 szklanki bulionu z warzyw lub wody kurczaka pokroic w kostke, podsmazyc z cebulka i przyprawami. jak bedzie miekki, dodac warzywa z torebki (zamarzniete) i podsmazyc az beda na pol miekkie. calosc zasypac ryzem i sukcesywnie dolewac wody (tak po pol szklanki) dosc czesto mieszajac do momentu az ryz bedzie miekki. wode nalezy wlewac w malych ilosciach i dolewac dopiero jak wyparuje zeby nie zrobila sie rozciapana zupa. doprawic do smaku i podawac

u mnie też wolą moje pierogi niż sklepowe :-D robię więcej i część zamrażam ! :-) sernik możesz podać proporcje do kotletów z kaszą ??

ja robie na oko. powiedzmy pol kilo miesa mielonego indyczego. jedno jajko i jedna duza celuba i jedna kajzerka. grzyby na patelni z cebulka tez na oko. powiedzmy tak by bylo ze dwie garscie. jak juz formuje koltety to troche jak pierogi:P tzn w srodek wkladam lyzke grzybow i zaklejam i smaze:)

moim zdaniem jako M >> no po prostu wyczuwasz o co chcialam zapytać, bo o risotto własnie chcialam Jeszcze leczo... ponoś też łatwe? Da mi ktoś przepis?

zapomniałam o grzybach w bigosie :) jak daję kapustę warstwami, to z tymi przypawami wrzucam też po kilka grzybów soszonych

ja nie mam za dużo czasu na gotowanie (chociaż je uwielbiam) dlatego czesto robie proste dania. Oto ulubione dania męża: Shoarma Pierś z kurczaka kroje w kostkę, wrzucam do miski, polewam olejem, dodaje curry, ostra paprykę, ząbek czosnku, sol, pieprz i wstawiam do lodówki na godzinkę (zamiast tych przypraw można dodać mieszankę gyros). Potem smażę na złoto. Obieram ziemniaki, kroje w plasterki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (papier smaruje olejem). wstawiam na ok. 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Sosy: czosnkowy- 2 ząbki czosnku przeciskam przez praskę i dodaje do polowy opakowania śmietany lub jogurtu greckiego/bałkańskiego wymieszanego z łyżką majonezu. Przyprawiam sola, pieprzem i bazylia do smaku. łagodny- mieszam majonez pól na pól z ketchupem ostry- pół cebuli kroje w kostkę i smażę na niewielkiej ilości oleju. do miseczki wlewam ketchup kotlin, dodaje do niego smażoną cebulkę i łyżeczkę tartej świeżej ostrej papryczki chilli. Schabowy z mizerią Kupuję kawałek schabu, kroje w cienkie plastry i rozbijam tluczkiem. Sole, pieprzę, obtaczam w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażę na złoty kolor. Tym samym sposobem można panierować inne kotlety, np. z karkówki. Zamiast soli i pieprzu można użyć mieszanki przypraw np. do grilla. Ogórka obieram, trę na tartce i zalewam śmietaną (albo kefirem), solę, pieprzę do smaku. Czasami dodaje ząbek czosnku by mieć tzatzyki. Do tego ziemniaki posypane koperkiem i tradycyjny obiad gotowy. Danie chińskie Piers z kurczaka kroje w paseczki, polewam sosem sojowym, dodaje chilli i zabek czosnku. Wrzucam na rozgrzany olej i smaze na zloty kolor. Mrożonkę chińską (polecam tą z biedronki) wrzucam do kurczaka i smażę az warzywa sie rozpuszcza. Dodaje zabek czosnku, sos sojowy i przyprawe chinska 5 smakow (ok. 2-3 lyzeczek). smaże chwilke razem, zalewam 2 szklankami wody, dodaje lyzeczke cukru i duszę przez chwilkę. W szklance rozpuszczam łyżeczkę maki ziemniaczanej w 2 łyżkach zimnej wody. Wlewam do garnka gdy sos zaczyna wrzeć. Próbuję i jeśli smak jest słabo wyczuwalny doprawiam jeszcze sosem sojowym i przyprawa 5 smakow. Podaje z ryżem lub makaronem sojowym.

widze ze sporo przepisow ci sie tu autorko zebralo. nic tylko gotowac:) pozdrawiam,

oj, dzięki... zrozumiałam, że w kotletach jest kasza :-D :-D :-D ! szukam przepisów wege lub ze zmniejszoną ilością mięsa ! :-D dzięki !

hehehehe nie probowalam, ale jak bym robila z kaszy to pewnie tak jak z miesa tylko bym wiecej jajka dodala by scie scielo wszytsko razem i do srodka grzybki. wiecej jajka i moze z lyzke lub dwie bulki tartej:)

Dzieki wszystkim za proste i dokładne przepisy. :) Czekam na więcej.

super przepisy wege są na www.puszka.pl

Prosty sos smietanowo grzybowy 2 garsci suszonych grzybow (wyplukac z 2 razy potem gotowac do miekkosci) cebulka pokrojona w kostke 2 lyzki masla (tak na oko) szklanka gestej smietany (ale nie kwasnej!) sol pieprz do smaku ugotowane grzyby wyjac z wody zeby sie nie rozciapaly (wody nie wylewac!) cebulke usmazyc na masle do miekkosci, dodac grzyby, przemieszac, wlac smietane, dodac 1/3 szklanki wywaru z grzybow (nabrac z gory bo na dnie garnka zwykle jest piasek i smietki z grzybow) pogotowac chwilke az sosik zgestnieje. jesli bedzie zbyt gesty dodac jeszcze troche wody z grzybow. sos jest swietny do makaronu (rurki, penne itp) do kaszy gryczanej, do pulpetow. z braku grzybow mozna po prostu uzyc ze 25 dkg pieczarek. trzeba je poprostu usmazyc na masle z cebulka a potem zalac smietanka. jak sos jest za gesty mozna rozcienczyc woda lub mlekiem.

Puszyste naleśniki ;) 2 jajka 7 łyżek mąki (tortowej) 2 łyżki cukru 250 ml mleka szczypta soli sklarowane masło (rozpuszczone :P ew. pół łyżki oleju) Mieszasz jajka z mlekiem do równej konsystencji, potem dodajesz po 1 łyżce mąki, mieszasz, znowu jedna łyżka i mieszasz, i tak dopóki 7 łyżek nie dodasz, potem cukier, sól, masło, i mieszasz ;) Jeżeli za wodniste, to dodaj jeszcze maks. 2 łyżki mąki. Odstawiasz miskę na 30 minut żeby ładnie mąka spulchniała :) Rozgrzej patelnię, i do smażenia pierwszego naleśnika dodaj tłuszczu (masło lub olej, łyżkę) - przy czym ciasto na patelnię wlej jak patelnia trochę ostygnie, i naleśniki smaż na średnim ogniu ;) Nie mogą być za grube, więc sobie wymierz przy pierwszym lub drugim ile ciasta wlać, żeby nie wyszedł omlet grubością :P U mnie na dużą patelnię wylewam chochlę :) Jak wylejesz ciasto to poruszaj patelnią tak żeby ładnie wokół się rozeszło na całą powierzchnię i żeby wyszedł okrągły. Po ok. pół minuty - 45 sekund łopatką lub drewnianą szpachelką spróbuj podważyć brzegi - jeżeli łatwo się podnoszą to możesz wsunąć szpachelkę/łopatkę pod naleśnika, podnieść do góry, i przewrócić tak, żeby się podsmażył z drugiej strony ;) Do drugiego naleśnika nie dawaj już tłuszczu :) Moja koleżanka ma jeszcze jeden trik - dodaje łyżkę-dwie wody gazowanej smakowej - wychodzą jeszcze bardziej puszyste i z ciekawym smakiem :) Na naleśnik najprościej dać dżem albo nutellę :P Jak posmarujesz to albo zwijasz w rulonik, albo w trójkąt (na pół i jeszcze raz na pół) :) Spaghetti z łososiem wędzonym (przepis od znajomego z pizza hut, ale oni nie dodają wódki :P ) Makaron (rurki, kokardki - ok. pół paczki) łosoś wędzony szpinak (mrożone liście w całości, albo świeże liście, nie mielony!) - woreczek 3-4 ząbki czosnku przeciśnięte lub pokrojone drobniutko śmietana 18% (ok. 100 ml) 1 serek topiony śmietankowy (jak trójkątny to dwa) 3-4 łyżki wódki białej Starty ser żółty Szpinak podsmażasz na maśle z czosnkiem, jak będzie ciepły dodajesz śmietanę, ser topiony, smażysz 5 minut, rwiesz i wrzucasz na patelnię kawałki łososia do tego co smażysz, znowu 5 minut, i wlewasz wódkę ;) Doprawiasz pieprzem do smaku, szczyptą soli, można pół łyżki vegety sypnąć :) W międzyczasie wstawiasz do gotującej wody makaron i gotujesz wg zaleceń na opakowaniu (a najlepiej próbować :P), w osolonej wodzie z łyżką oleju (dzięki temu makaron się nie będzie sklejał). Makaron wystawiasz na talerz, i na niego dajesz z patelni szpinak z łososiem, posypujesz startym żółtym serem, i wsio ;) Makaroni 1 cebula 1 pomidor pół papryki zielonej, pół papryki żółtej 3-4 ząbki czosnku 20 dag pieczarek 400 dag mięsa mielonego (z łopatki albo z szynki najlepsze) Olej, przyprawy Sos pomidorowy ze słoika starty żółty ser Bierzesz miskę, wlewasz do niej na dno olej, do niego sypnij pół łyżki vegety, pół łyżki maggi, paprykę słodką i ostrą, przegniecione lub drobno skrojone 3 ząbki czosnku, chilli, pieprz ;) Mieszasz, wrzucasz mięso, mieszasz, i na godzinę do lodówki. W tak zwanym międzyczasie kroisz pieczarki w plasterki, i z ząbkiem czosnku (przegniecionym lub skrojonym) smażysz na maśle (one się długo smażą), w trakcie smażenia pieczarek - kroisz cebulę w kosteczkę, pomidorka w kosteczkę, papryki w kosteczkę, i do podsmażonych pieczarek wrzucasz, i na średnim ogniu smażysz dopóki wszystko nie będzie miękkie. Na drugiej patelni smażysz mięso na niepełnym ogniu (u mnie są 3 poziomy - smażę na 2,5). Jak się usmaży mięso to wlewasz do niego sos pomidorowy, czekasz aż się podgrzeje, mieszasz z warzywami w garnku albo na patelni, jeżeli jest tak duża :) Z makaronem to co pisałam wyżej, sposób podania identyczny (makaron - mięso - starty żółty ser) :)

Proste leczo z cukinii 3 mlode cukinie dlugosci ok 15-20 cm 3 kolorowe papryki srednia cebula 2-3 zabki czosnku sol, pieprz, slodka papryka w proszku 1-2 petka cienkiej kielbasy 2-3 lyzki oleju 1-2 lyzeczki koncentratu pomidorowego Cukinie umyc, pokroic w dlugosc na 4 i usunac srodek z nasionami. pokroic w kostke. Podobnie przygotowac papryke. Cebulke pokroic w kostke, wrzucic na olej, posmazyc az zmieknie, dodac przecisniety przez praske czosnek i cukinie i lekko posolic. Chwilke posmazyc zeby cukinia puscila sok (ok 3 minuty) po czym dodac papryke. Jak warzywa beda miekkie dodac pokrojona w kostke kielbase (mozna wrzucic prosto do cukinii lub uprzednio przesmazyc na patelni i dopiero dodac) Na koniec dodac koncentrat pomidorowy i doprawic do smaku. Jesli leczo bedzie zbyt wodniste, mozna lekko poproszyc maka (ilosciowo ok 1-2 lyzki maki ale nie sypac wszystkiej na raz tylko wziasc w palce i poproszyc po calosci, przemieszac, sprawdzic konsystencje i ew powtorzyc czynnosc bo jak wsypiemy cala lyzke to zrobia sie kluchy) Zamiast koncentratu mozna dodac puszke pomidorow bez skorki albo po prostu kilka swiezyc pomidorow ale warto je wczesniej sparzyc i obrac ze skorki Cukinii nie trzeba obierac (choc niektorzy to robia) ale kupujac trzeba sie upewnic czy jest swieza (najlepiej wbic paznokiec w skorke, jesli latwo wchodzi to jest OK jesli ciezko sie przebic przez skorke to znaczy ze cukinia jest stara i bedzie twarda. jak juz kupi sie takowa to wtedy lepiej ja obrac) Jesli cukinia pusci zbyt malo soku i nie wytworzy sie charakterystyczny sosik to nalezy dolac troche wody bo inaczej danie moze sie przypalic.

zapiekane nalesniki z miesem nalesniki (juz ktos podal przepis) 25 dkg miesa mielonego 25 dkg pieczarek 1 cebula przyprawy olej do smazenia miesa maslo do smazenia pieczarek ser zolty do posypania Mieso usmazyc z cebulka na jednej patelni na oleju a pieczarki na osobnej na masle (wtedy dokladnie i szybko sie usmaza i z maslem maja lepszy smak) Po usmazeniu polaczyc pieczarki z miesem i doprawic do smaku. Przygotowana masa nadziewac nalesniki (jak ktos lubi duzo sera to mozna posypac tartym serem mieso i dopiero zawijac) zawinac nalesniki (ja robie rulony) i ukladac w naczyniu zaroodpornym. Posypac tartym serem i zapiekac az sie ser rozpusci. Podawac z keczupem. Mozna zrobic do nich salatke z pekinskiej

fajne te przepisy. piszcie jeszcze :))

nudze sie dzisiaj to autorka skorzysta :) ZAPIEKANKA Z TORTELLINI 1 opakowanie tortellini z szynka (lub innego ulubionego) 1 filet z kurczaka (ale rownie dobrze mozna uzyc resztek wedliny) 25 dkg pieczarek szklanka slodkiej smietanki przyprawa do gyrosa 2-3 lyzki keczupu ser zolty do posypania olej do smazenia Filet z kurczaka pokroic w kostke, obtoczyc w przyprawie do gyrosa i usmazyc (ew resztki wedliny pokroic w drobna kostke, wrzucic na olej, posypac przyprawa i tak smazyc) Osobno usmazyc pieczarki po czym polaczyc je z kurczakiem lub wedlina i chwilke posmazyc razem. W miedzyczasie ugotowac tortellini al' dente (lub prosciej w polowie czasu podanego na opakowaniu :D ) Odcedzic i przelac zimna woda. Dokladnie odsaczyc. Do miesa i pieczarek wlac smietane, jak sie zagotuje dodac ketchup i doprawic do smaku. Jak bedziemy zadowoleni ze smaku, wrzucamy tortellini, mieszamy i czekamy az smietanka sie zagotuje (jesli calosc jest zbyt rzadka mozna pogotowac ze 2 minuty zeby troche smietany wyparowalo) po czym calosc wylozyc do naczynia zaroodpornego, posypac zoltym serem i zapiekac ok 20-30 minut (zeby ser sie roztopil) Mozna podawac jako samodzielne danie lub podac do tego surowke

moze troche monotonne te zapiekanki ale dla poczatkujacych sa w sam raz :D

Sos mocno paprykowy 4 kolorowe papryki 30 dkg miesa (moze byc kurczak, indyk, wieprzowina, wolowina) 1 cebula przyprawy papryka slodka w proszku 1 szklanka bulionu (lub goracej wody) olej do smazenia zaprawka (2-3 lyzki maki zmiksowane z zimna woda tak zeby mialy konsystencje smietanki) Mieso pokroic w kostke, usmazyc na oleju z pokrojona drobno cebulka. Papryke pokroic w paski, jak mieso bedzie miekkie to dodac papryke, podlac woda i dusic pod przykryciem dosyc czesto mieszajac zeby papryka rownomiernie sie dusila (co na poczatku moze byc troche trudne) Jak papryka bedzie prawie miekka wlewac po trochu zaprawke cienkim strumyczkiem i mieszac zeby zrobil sie ladny sos. Z reguly nigdy nie zuzywam calej przygotowanej zaprawki ale lubie zrobic wiecej tak na wszelki wypadek. Kiedy uzyskamy wlasciwa konsystencje sosu (jedni lubia rzadkie inni geste) to nalezy pogotowac go jeszcze 5-10 minut czesto mieszajac az straci smak maki. Jesli okaze sie ze wlalo sie za duzo zaprawki i sos jest zbyt gesty wystarczy go rozrzedzic woda. Zawsze przed wlewaniem zaprawki nalezy postawic garnek w ktorym bedzie sos na najmniejszy palnik i ustawic najmniejszy ogien, wtedy szanse na przypalony sos spadaja do minimum.

Sos mocno paprykowy Ciag Dalszy troche zbyt szybko wyslalam :) jak zrobimy sosik na odpowiednia gestosc to wtedy dodajemy przyprawy i slodka papryke (ok 1-2 lyzeczki lub wiecej w zaleznosci od upodoban) mozna rowniez dodac lyzeczke koncentratu pomidorowego i/lub troche maggi. Sos najlepiej smakuje z ryzem lub kasza gryczana

Powracając do ROSOŁU , to najważniejsze aby wrzucić opaloną cebulkę (nawet na gazie - chociaż nie ma to jak na fajerkach), dać cały zestaw warzyw W CAŁOŚCI (co najmniej 3 marchewki, pietruszka, por i seler) + dożo zielonego (pietruszka, seler - na samym końcu) a żeby był klarowny - podczas gotowania podlać ze 3 razy szklanką surowej, zimnej kranówki. Uwaga - odnośnie Fasolki po bretońsku. Fasole radzę zamoczyć wieczorem, następnego dnia w mig się ugotuje. I broń Boże nie robić zaklepki z mąki. Taki kit jest niezdrowy, tuczący, fasola sama puści "klej" i będzie odpowiedniej gęstości.

na początek coś prostego: KANAPKA Z MASŁEM I POMIDOREM Składniki: Chleb, masło, pomidor

zapoznaj się też z tym http://j.mp/forum-kulinarne-przepisy-kulinarne-gotowanie

Polecam http://www.wszystko-smaczne.pl/ Fajne przepisy, ciekawe pomysły na dania, ciasta, desery. :-)

Dostęp do przepisów kulinarnych z całego świata http://ppl3.pl/r/G2rprzepisy