Podzielmy sie swoja wiedzą i doświadczeniem

To nie gość tylko ja,chyba nicka prawidłowo nie wpisałam:)

toś sie Margo 'otachała' tych grzybówwww ....:);):D:p:) że ho ho,,, dziwne,że Cię kręgosłup nie 'rypie' :) ! ...oj złośliwa jestem :O ale za to,każdemu grzybkowi ile uwagi poświeciłaś,każdy prawie wyliczony z osoba :P! nie wiem jak w mojej okolicy z grzybkami teraz ,ale 2 tyg temu było zero 'gziba' popadało ostatnio zdrowo,ale wczoraj była obłędna zimnica ,okropnie było dziś troszkę słonko się przedziera przez chmury ..pojeżdżę w weekend po sklepach,może gdzieś zlokalizuję małe słoiczki,bo jakoś znajomi się nie spisują:O ,ale do jedzenia przetworów pierwsi ...żurawina jednak została inaczej potratowana,'na żywca'zmiksowana i utrwalona jakimś żelfixem zapewne(robiła to moja mama) ,może to i lepszy sposób,bo pomimo,że troszkę chemii w tym jest,(substancja konserwująca) to kolor został pierwotny żurawiny,i szybka obróbka cieplna zapewne zachowała drogocenne witaminki,coś za coś...jednym słowem ...miłego dnia Wszystkim Paniom :D pędzę zaraz do pracy..

A "zebyś se" Ivuś wiedziała,otachałam się ,że ho,ho a jak wyschły to dopiero wielka ilość,na 5 uszek wystarczy - a co!!!!:) - no może na 10:) U mnie tez zimno jak diabli,siedze se i co palę.Może dlatego tych grzybków tak słabo wysypało.Przed chwilą wróciłam z plewienia klombów,jak wróci syn to wrzuci na garnek do oglądania,to może mnie pochwalicie,że tak ładnie oplewiłam:):):):):)

Przepis i wykonanie uli:)tutaj Margolu szybciej Ciebie dorwać:)foremki brat mi kupił na allegro,jakieś chyba 17 złoty kosztowały(coś około)...robi się różne masy i wciska w te foremki coby się odcisną kształt ula:)palcem lub inną techniką należy zrobić otwór gdy jeszcze masa w środku,wlać karmel,wsadzić orzeszek,migdał co kto chce.należy mieć wykrojone od kieliszka małe kółeczka z wafla,przyłożyć do pełnej foremki i delikatnie ją otworzyć.ja dla łatwiejszego efektu wyjmowania oprószam ją wcześniej cukrem pudrem:)taki trik:)w necie jest dużo mas ale ja napiszę o moich sprawdzonych:masa(1)-20dkg herbatników,2 łyżki kakao,2 łyżki mleka,16dkg cukru pudru,8dkg margaryny.herbatniki zemleć w maszynce i wszystko razem ukręcić.zagnieść aby było zwięzłe.masa(2)-250g biszkoptów,250g cukru pudru,160g masła.biszkopty zemleć i zagnieść z resztą.wszędzie można również dodać ulubiony zapach.masa(3-na garnku zrobiona)3 paczki herbatników,2 szkl.płatków owsianych,1/2szkl.cukru pudru,1/2margaryny,1jajko,1 łyżka kakao.herbatniki,płatki zemleć na proch.margarynę,jajko,kakao i cukier utrzeć na masę i dosypywać te suche,zagnieść.jak nie miałam foremek to z masy nr.3 lepiłam kuleczki,obtaczałam w wiórkach i to były kasztanki tzw.:)w formie uli na krążkach z wafla prezentuje się super.są jeszcze masa orzechowa,kokosowa ale tych nie robiłam.mam nadzieję że komuś przypadną do gustu...życzę smacznego...

Dzięki Aneczko za przepis,foremek co prawda takich fajnych nie mam ale z kulkami poeksperymentuje,mam taką foremkę na gaz do wypiekania orzechów(łupki) w kształcie orzechów i serduszek,może w niej spróbuję.Buziak za przepis:):):):):):)

skleroza nie boli:)chciałam Margolu pogratulować tej fuchy...praca na pewno ciężka ale ja myślę że liczy się każda,prawda?czekam na zdjęcia i już chwalę.super zaradna babeczka z CIEBIE aż trochi zazdroszczę tych wesel i podobnych imprez...coś czuję przez skórę że mnie to by się też podobało:)kto wie,może jak odhoduję małego,to poszperam gdzieś ta taką pracą:)ale u nas ni ma pałaców:(nie dziękuj Gosiu,ja więcej od Ciebie wycyganiłam przepisów,tak myślałam że może to zainteresuje...ja też mam taką patelnię i chyba raczej trudno będzie coś wycisnąć ale spróbować warto,ja nałogowo lepiłam kuleczki wcześniej:)buźka

oj ususzone w tej ilości to robią jeszcze większe wrażenie :P ale koniec uszczypliwości! to uszka będą oszukane deko,dodasz jakiegoś 'dopełniacza' ;) choć ma się ocieplić,więc może jeszcze będzie wysyp grzybków?:) ....jak tam dotrzeć na ten osławiony garnek,ja nie znam tego miejsca :O,jak będziesz czasowa wrzuć link,i podpowiedz jak Cię tam odnaleźć w tych klombach :P .. tyle miałam planów,ale padam po pracy,liczyłam,że następny tydzień będzie luzikowy,a zapowiada się sajgon totalny,no ale taka specyfika mojego zawodu,jak są zlecenia to trza zap***alać i tyle ;) miłego wieczoru

to nie było przekleństwo za pi nda lać no :)

Witam wszystkie za...p***alające:),Margolko gratuluje imponującego zbioru :):) U nas jak to na południu zimno i śnieżno(Tatry):)ale na grzyby jutro musowo pójde, dla mnie to super relaks.

Witam serdecznie:) Idę dziś na grzybki i zobaczysz Ivuś ile natargam:) Aneczko jak wesela to niekoniecznie w pałacach,są inne domy weselne itp.tam w odpowiednim czasie popytaj,nie łatwy to "chleb",ciężka harówka,są takie wesela,że śpi się czasem 2-3 godziny i z powrotem w kierat i tak od czwartku do poniedziałku,ale cieszę się,że mogę sobie dorobić.U mnie nadal pada,zimno i paskudnie.Jesień pop***ala wielkimi krokami.Tu wklejam link z mojej klombowej fuchy. http://www.garnek.pl/margoll

Margo masz tyle talentów,że ja nie ogarniam :D!zupełnie 'zawodowo' sobie poradziłyście z tymi begoniami ! ...a ten psiak-słodziak :D!cudny! ..zmykam,szybko robiłam wątróbkę i mielone(zadymienie w domu zupełne :P ) ,ale chciałam by rodzinka miała jakiś ciepły obiad w zanadrzu ,a ja zaraz pędzę pozałatwiać zaległości z tygodnia ...wesela,to kawał ciężkiej roboty,ale powiem tyle,jak jest dobra i sprytna kucharka to w najlepszej knajpie nie ma takiej wyżerki,a Margo jestem przekonana,że jest wyśmienitą kucharką! ....a jak robicie wątróbkę?jakie wersje,ja bywa ze z cebulką i jabłkiem,tylko cebulką -i wrzucam do niej kilka kulek ziela angielskiego i oprószam majerankiem ..robiłam z pieczarkami i cebulką,,,,też ok...choć ja jestem kucharką kombinującą, i nie każdemu takie smaki podchodzą, napiszcie Dziewczyny :) jestem ciekawa,jakie 'smaki' są w innych częściach Pl Miłego dnia Wszystkim a Tobie Margo...obfitych zbiorów :D

Cześć wszystkim:)co do wątróbki to ja nie jestem fanką,ale mój mąż i owszem...mowa oczywiście o wieprzowej:)ja również najczęściej robię z jabłkiem i cebulą,podlewam wodą zakrywam pokrywką i duszę:)ale znalazłam raz przepis i wytestowałam na placki z wątróbki...pokroić w drobną kostkę,jajko,przyprawy(każdy ma jakiś ulubiony zestaw)i mąki tyle aby gęstość nadawała się do kładnięcia łyżką na patelnię...powiem nawet nawet...pozdrawiam Ofkę,Ivę,Margolę i all kobietki zaglądające tutaj:)Wiem że wesela to także domy weselne i nie boję się pracy ale boję się że nie mam doświadczenia,że ktoś nie będzie zatrudniał żółtodzioba co tylko w domu gotował...zresztą mały ma 3,5 roku zanim pójdzie do szkoły to trochi czasu jeszcze upłynie...

Tym razem znalazłam więcej grzybów,ale tylko same kozaczki i maślaczki - oby tak dalej to na Wigilię będzie więcej niż 10 uszek:) Aneczko a Ty myślisz ,że ja inaczej skarbie zaczynałam,ot zwykła domowa kucharka,jeszcze teraz pamiętam jakiego miałam "cykora",ale najpierw robiłam z kogoś w stylu "przynieś,wynieś,pozamiataj a w wolnej chwili sobie polataj":) ale cały czas się patrzyłam koleżanką na ręce,bo owszem gotować umiałam ale nie w tak dużych ilościach i tak powoli,powoli i jakoś to poszło:) - czas szybko minie ,skarb urośnie i jak to lubisz to możesz śmiało szukać takiego zajęcia:) Jeśli zaś chodzi o wątróbki to powiem tak uwielbiać to jej nie uwielbiam ale toleruję:p ,jak by to powiedział mój synuś jak je coś czego nie lubi "mamuś pyszne to jest ale nie gotuj tego więcej":) Kiedyś na imprezie myśliwych robiłyśmy tak: piersi z kurczaka przekrawałyśmy wzdłuż na pół delikatnie je rozbijałyśmy.przyprawiałyśmy z obu stron solą i pieprzem.Wątróbkę(drobiową) dokładnie oczyszczoną z wszelkich fanfrocli moczyłyśmy kilka godzin w mleku.Płukałyśmy po tym czasie,a następnie razem z cebulą dusiłyśmy do miękkości.Ostudzoną mieliłyśmy na małych oczkach ,gotowałyśmy grzyby suszone do miękkości i drobniutko siekałyśmy i mieszałyśmy wszystko razem + siekana natka pietruszki.Doprawiałyśmy solą,pieprzem i gałką muszkatołową,dodawałyśmy jajka i bułkę tartą,by trochę zagęścić.Masę wątróbkową rozsmarowywałyśmy na filecie niezbyt grubo i zwijałyśmy w roladkę i spinałyśmy wykałaczką.Piekłyśmy owinięte ściśle w rękaw do pieczenia,każda roladka osobno i z obu stron obwiązana,cos na wzór cukierków,robiłyśmy maleńkie dziurki u góry "cukierka" i piekłyśmy ok. 1 godz. tyle,że z początku przez ok 0,5 godz. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni a następne pół godziny w temperaturze ok 150-160 stopni.Pod koniec pieczenia na ok.10 minut rękawy z góry rozcinałyśmy,by się roladki podrumieniły.Ale walnęłam lekturę .Pozdrawiam:)

o to gratuluję zbiorów ! ...ja lubię z indyka i wątróbkę z gęsi-którą jednak ciężko "spotkać",też moczę w mleku chwilę,nie jestem mega fanką,ale czasami ją robię,niestety część rodzinny musi mieć coś innego na talerzu,bo owa wątróbka jest wrogiem nr 1 :) ciekawy patent na te roladki,i 'cyckowi' kurzemu,który w sumie jest 'bezsmakowy' taki farsz daje to 'coś' ja często,robię filety z szpinakiem,czosnkiem i serami pleśnowymi,moja mama natomiast z dobrze doprawionym mięsem mielonym-i w sosie ,ale znów ja za tym nie przepadam:O Dobrej nocy

Byłam i dziś na grzybach,no teraz to super oazy się trafiły.Jeden olbrzymi prawdziwek,2 olbrzymie czerwone kozaki kilkanaście maślaczków,kila podgrzybków.Może liczebnie nie dużo ale prawdziwek prawie kilogramowy,to samo kozaczki czerwone.Rosły sobie w takich chaszczach,jeżynach ,że pewnie tylko dlatego się uchowały.Miłej niedzieli wszystkim:)

widocznie dziś niedziela na prawd****i :) mój tato znalazł 15 dorodnych sztuk!miłego dnia

pra wdzi wki :D

Same grzyby na tej stronie. A ja nawet muchomora nie mam ;-)

Witam wszystkich razem i każdego z osobna:)Margo gratuluję udanych łowów:)u nas na razie nie pada,ale cosik chmurki nachodzą z zachodu...przyznać się kto mieszka na zachód od Podlasia i posyła nam tutaj deszcz,wiatr?:))))ojoj...miłego dnia...dużej weny twórczej w kuchni,w pracy i podczas leniuchowania:)

to znowu ja:)zarządzam zmianę tematu...hihi...sorki już się nie panoszę:)ale tak poważnie to właśnie wybrałam kilka buraków(zdjęcia na garnku:))i chciałam zapytać o WASZ ulubione sałatki buraczane do słoików,mam jedną taką zeszłoroczną ale ciut za kwaśna...może ktoś podrzuci coś nowego,chrzan jest u mnie zielskiem notorycznie tępionym ale może coś z chrzanem,w końcu do czego może go użyję?:)z góry dziękuję za pozytywne rozpatrzenie mojej prośby:)***

Proszę bardzo Pani Aniu:) Składniki Składniki na sałatkę: 4 kg buraczków 2 kg marchwi 2 kg cebuli Zalewa: 8 szklanek wody 2 szklanki octu 2 szklanki cukru sól do smaku 10 ziaren pieprzu 5 liści laurowych 10 ziaren ziela angielskiego Wykonanie: Buraki i marchew umyć i podgotować na półtwardo, około 10 minut. Następnie obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.Cebule obrać i pokroić w piórka Zalewę zagotować z cebulą, gdy zawrze dodać resztę składników, czyli marchew oraz buraczki. Raz jeszcze zagotować. Gorącą sałatkę przekładać do słoików, zakręcić i odwrócić słoiki do góry dnem. Z połowy porcji wychodzi około 16 słoiczków [ takich po dżemie]

A najprościej to ugotować buraki w łupinach,zalać potem zimną wodą bo łatwo schodzą łupinki.Zetrzeć na tarce na grubych oczkach.doprawić na smak octem (sporo),solą i pieprzem ,wkładać do słoików i gotować ok 15 min.Są idealne do barszczu,a na jarzynkę wystarczy potem wkroić cebulę i gotowe

marynowane małe buraczki są świetne:)

W ubieglym roku znalazlam taki przepis na buraczki-oczywiscie sprawdzilam i bardzo nam smakowaly a korzysc byla podwojna buraczki i sok do barszczu.Polecam. 2kg burakow 2duze cebule 2zabki czosnku ZALEWA-2szk.wody,,3/4szk.octu,1lyzka soli,1szk.cukru,5ziarenek pieprzu i ziela ang.3gozdziki i 3listki laurowe Ugotowane buraki obrac i zetrzec,dodac reszte skladnikow i zalac goraca zalewa.Zostawic na noc.Odsaczyc.Sok przelac do malych sloikow-bedzie na barszcz.Buraczki przelozyc do sloikow i pasteryzowac 15 minut.Barszcz rowniez.

Dzień dobry wszystkim:) Jak mi bardzo obrodzą buraki to robię dużo soku,w sokowirówce mielę obrane buraki i obrane kwaśne jabłka (pół na pół) sok daje w butelki po kubusiach i potem jak znalazł do barszczu czerwonego.U mnie nadal pada,ale fajnie ciepło się zrobiło.Zbieram kukurydzę i rozwieszam ją,żeby sobie wyschła,będzie dla kur.Rozłupuję dynie i suszę pestki - to już takie ostatnie przygotowania do zimy.Z buraczków też kiedyś robiłam sałatkę z cebulą i papryką,ale już się nam przejadła.Pozdrawiam:)

:) i

Dzień dobry :D mój tato w ndz nazbierał też trochę pięknych prawdziwków,więc Margo na świąteczne uszka już zapasik jest,a i do sosów (ścieram na pył "gziba') na smak coś tam zostanie.Chętnie bym jeszcze "uwarzyła " powideł śliwkowych,ale mam totalny brak czasu i w pracy sajgon dziś u mnie słońce:D:D:D ale ostatnie dni były bleee ,,,przesyłam słoneczne pozdrowienia :D

Sa owoce i wystarczy dokupic kapuste czerwona.Ciekawa i smaczna salatka na zimno lubb cieplo.Zima pasuje do mies. Salatka z czerwonej kapusty z owocami. 2kg czerwonej kapusty 30dkg cebuli 1/2kg jablek,1/2kg gruszek,1/2 kg sliwek wegierek 1/2szk.octu10%,1litr wody,10 lyzek cukru,2lyzki soli Posiekac,dodac wode z przyprawami i gotowac ok.10minut.Mieszac i probowac,zeby kapusta nie byla za miekka,bo jeszcze bedzie sie ja pasteryzowalo! Cieple wlozyc do sloikow i chwile pasteryzowac.

azzurro kapitalny przepis,akurat mam trochę czerwonej kapusty.Dziękuję ci bardzo:D

Witam szybko:)DZIĘKUJĘ dziewczyny za przepisy wlasnie o to mi chodzilo,uwielbiam marchew i kombinacja z burakami wydala mi sie extra...jak skoncze robote na traktorach to zrobie te salatki o ktorych pisalyscie i dam znac co i jak:)))pomyslnego dnia(przepraszam ze bez znakow ale musze isc)PA:)))