Który olej jest najzdrowszy do smażenia ?

Na czym smażycie najczęściej ?

,,

smażę na rzepakowym, a na zimno używam oleu z pestek winogron.

oleju - miało być :D

olej kokosowy z pierwszego tłoczenia ;) żadne tam sztuczne kujawskie i oleje z wytłoczyn (jak ten po pestkach z winogron)takie oleje nadają się do krótkotrwałego smażenia w niezbyt wysokiej temperaturze :( w innym przypadku wydzielaja straszne ilości akrylamidu (jedna z najbardziej rakotwórczych substancji) ale po co , lepiej sie truć oszczędzać na jedzeniu i rujnować zdrowie prawda? już lepiej nie smazyć a dusić albo piec

oleju z pestek winogron, słonecznikowego, ani żadnego z wysoką zawartością NNKT nie używa się na ciepło, bo są szkodliwe. a olej kokosowy czy palmowy to żaden luksu, są tak tanie, że robi się z nich mydło :P po prostu ktoś znowu dał się nabrać i płaci krocie za olej pozyskiwany w dużych ilościach i wart grosze. podobnie jak z olivą extra virgin, która oprócz smaku nie ma żadnych nadzwyczajnych właściwości, a na dodatek ma najniższą temperaturę dymienia, więc do smażenia się nie nadaje.

i na zimno i do smażenia poczytajcie sobie. Oliwa z oliwek czy inne niby super oleje nie umywają się do rzepakowego

Tylko rzepakowy.

castrol gtx

castrol gtx

kokosowy z orzechów kokosowych(biała łupina a jej resztek mamy wiórki inaczej zwane koprą) a olej palmowy to dwie różne rzeczy, fakt z palmowego robi się mydła i daje się do margaryn ale moja droga nie tylko rosną na świecie palmy kokosowe , radzę się douczyć matołku zanim zaczniesz się mądrzyć rzepakowy olej też nie nadaje się do długotrwałego smażenia

kokosowy z orzechów kokosowych(biała łupina a jej resztek mamy wiórki inaczej zwane koprą) a olej palmowy to dwie różne rzeczy, fakt z palmowego robi się mydła i daje się do margaryn ale moja droga nie tylko rosną na świecie palmy kokosowe , radzę się douczyć matołku zanim zaczniesz się mądrzyć rzepakowy olej też nie nadaje się do długotrwałego smażenia

bo pół kilo tego tłuszczu kokosowego kosztuje dość dużo , przykład http://www.visvitalis.com.pl/pl_PL/p/Olej-Kokosowy-BIO-200g/1201?utm_source=nokaut.pl&utm_medium=cpc&utm_campaign=2012-04&utm_content=1201#nclid=a078dc2975b768a3cc9653fd5d7f8d2f ma konsystencję gęstą trochę rzadszą od smalcu, kremową barwę a palmowy http://pl.wikipedia.org/wiki/Olej_palmowy http://ciekawe.onet.pl/medycyna/olej-niebezpieczny-dla-zdrowia,1,4807670,artykul.html

palma oleista(czy tam olejowiec) a palma kokosowa to dwa różne drzewa :D sprawdzone potwierdzone :P a ja i tak wszystko smażę na smalcu , bo oleje są śmierdzące i rakotwórcze , mam to gdzieś ,że jest bardziej kaloryczny po prostu daję go mniej wtedy i jest moim zdaniem 100 razy smaczniejszy a wagę mam w normie i wyniki :D pozdr

Najważniejsze aby miał jak najwięcej kwasów jednonienasyconych - powyżej 60 g - zawsze jest tabelka i tam są wypisane

jakoś moi dziadkowie nie chorowali i byli zdrowi a olej od święta jaki stosowali był olejem lnianym tłoczonym na zimno dodawanym do gotowych potraw , tak to jedli smalec ,słoninę ,swojskie masło , jajka , kaszanę i nic nikomu nie było ;) teraz niestety większość żywności jest niezdrowa , oleje które nie jełczeją po otwarciu w cieple za pół roku, wierzycie ,że takie bez konserwantów i tłoczone na zimno? taa jasne a coraz więcej ludzi umiera na raka ma miażdżycę , cukrzycę coraz więcej :P jak taka jest zasługa obecnego zdrowego żywienia to ja już podziękuję

nie jedli tego mięsa codziennie jedli kiszoną kapustę i ogórki, kasze, sezonowe warzywa i owoce, dużo produktów zbożowych. mięso (nawet jeśli tłuste) jedzone było albo w niewielkich ilosciach albo od święta

a niby skąd wiesz lepiej od niej jasnowidzu od siedmiu zasranych boleści...co jej dziadkowie jedli , noz jak mnie rozwalają takie mądralińskie idiotki, co zaglądałaś im do talerza ??skąd wiesz lepiej od niej , moi tez jedli podobnie i nie tylko na Wielkanoc byli długo zdrowi i dożywali sędziwej starości , no ale ty wiesz przecież lepiej :P alfa i omega się znalazła bo jeszcze czasoprzestrzeń zagiąć potrafi , stuknij się w łeb

no ciekawe skąd możesz wiedzieć co czyjś dziadek lub babka jedli ? zaglądałaś do talerza ? myslisz ,że kiedys ludzie tak patrzyli jak teraz na jakieś popieprzone mody z TV i kolorowych chłamowatych gazet? może jeszcze oleju sojowego używali i tofu :P?

do smażenia najzdrowsze olej kokosowy,smalec i masło klarowane

"fakt z palmowego robi się mydła i daje się do margaryn ale moja droga nie tylko rosną na świecie palmy kokosowe , radzę się douczyć matołku zanim zaczniesz się mądrzyć " przecież piszę o palmowym i kokosowym jako o dwóch różnych rzeczach, więc czego się czepiasz młotku? może czas nauczyć się czytać? :D a olej kokosowy żadnym cudem nie jest i tyle, ale dla nas jest "egzotyczny" i moźna naiwniakom wmówić wszystko.

oliwa z oliwek /niech mi tutaj zaraz jedna z drugą ie wyskoczy, ze na oliwie sie nie smazy bo to nieprawda/

cytuję kogoś: a olej kokosowy czy palmowy to żaden luksu, są tak tanie, że robi się z nich mydło ktoś tu pisze ,że oba tanie a widziałaś cenę kokosowego ok 15zł za 200g ? tanie faktycznie na mydło , dwa różne ale to palmowy idzie na mydło czy margaryny bo kokosowy jest cholernie drogi

cytuję kogoś: a olej kokosowy czy palmowy to żaden luksu, są tak tanie, że robi się z nich mydło ktoś tu pisze ,że oba tanie a widziałaś cenę kokosowego ok 15zł za 200g ? tanie faktycznie na mydło prawda? dwa różne ale to palmowy idzie na mydło czy margaryny bo kokosowy jest cholernie drogi(może lepiej się naucz otwierać wklejone linki "żeleczku" ) http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=252 http://nomak.pl/opis/2383392/100-bio-olej-kokosowy-na-zimno-tloczony-30-ml.html 7 zł za 30 ml naprawdę taniocha na mydło prawda?taniej niż szare nie? patrz linki powyżej , jak widać oba nie kosztują tak samo tanio :P

nadal nie ogarniacie tego, że manipuluje się wami windując ceny. no ale jak tam chcecie. podobnie jest z "egzotycznymi" tortillami ze zwykłe mąki pszennej czy sosy "chińskimi" składającymi się wyłącznie z chemii, ale za to mające swoje jakże chwalebne miejsce w sklepach w dziale "kuchnie świata" czy jakoś tak. ja używam mydeł na bazie obu olejów (palmowego i kokosowego), więc chyba strasznym burżujem jestem :D "oliwa z oliwek /niech mi tutaj zaraz jedna z drugą ie wyskoczy, ze na oliwie sie nie smazy bo to nieprawda/" oliwa się nadaje, ale nie ta z pierwszego tłoczenia ;) chociaż ja na niej kiedyś smażylam, ale dymiła okrutnie. do duszenia natomiast ujdzie. zaletą oliwy extra virgin jest na pewno smak - dla tych lubiących oliwki. natomiast jeśli chodzi o obróbkę w bardzo wysokich temperaturach, to najbardziej sobie cenię olej ryżowy.

wszystko, co pisze zeleczek jest prawda. sama bym to napisala, ale dobrze, ze juz nie musze :)

ps. zaleta oliwy z oliwek jest nie tylko smak, ale wartosci zdrowotne, glownie przeciwutleniacze. ale fakt, smazyc sie na tej najdelikatniejszej nie powinno.

sobie pod pomarańczkami ,żałosne :P olej kokosowy(ten z orzecha) jest drogi a palmowy z olejowca i innych palm tańszy niż rzepakowy ot co ;) ale z kokosowego się mydeł nie robi tylko z palmowego , to są dwa różne oleje o innej barwie konsystencji zapachu i sposobach pozyskiwania :P

rzepakowy i oliwa z oliwek sa mniej podatne na utlenianie, a tloczone na zimno tylko do salatek

poproś modów o porównanie IP i dowiemy się, że kłamiesz :) z oleju kokosowego nie robi się mydeł? lol. http://lawendowafarma.pl/index.php?products=product&prod_id=182 http://lawendowafarma.pl/index.php?products=product&prod_id=91 http://lawendowafarma.pl/index.php?products=product&prod_id=218 poza tym nigdy nie widziałaś na mydle napisu "sodium cocoate"? no chyba, że używasz tych wstrętnych mydeł z łoju wołowego (sodium tallowate)... :O bleh.