Dzsiaj mnie chcica dopadła...

na rosół na udkach z kurczaka i postanowiłem, że sobie taki pierdzielnę... a jutro udka z rosołu przyprawię i usmażę... mięcho będzie rozpływać się w ustach...mniam.

a ja sobie ogórkową zupę robię

2 minuty temu, kris888 napisał:

a ja sobie ogórkową zupę robię

też spoko. mój brachol robi zajeebistą ogórkową.

zaszalałem se i kupiłem pastę truflowo za zawartościo 7% trufli do tego parmigiano reggiano i makaron soba 

mam dość kurczaka

ale ogórkowo albo dobry kwaśny kapuśniak bym se zjadł

3 minuty temu, DupcyngierZZapluskwokęsów napisał:

mam dość kurczaka 

ja też ile można go jeść.

i niech Leżak nie pisze, że tylko kartofle wpieprzam

1 minutę temu, kris888 napisał:

ja też ile można go jeść.

i niech Leżak nie pisze, że tylko kartofle wpieprzam

ja tylko makaron i chyba mi się nudzi

niemożliwe xD

na szczęście mam kaszę

1 minutę temu, DupcyngierZZapluskwokęsów napisał:

ja tylko makaron i chyba mi się nudzi

niemożliwe xD

na szczęście mam kaszę

trzeba zmieniać od czasu do czasu. nie można jeść ciągle tego samego.

za kaszą zbytnio nie przepadam.

1 minutę temu, DupcyngierZZapluskwokęsów napisał:

ja tylko makaron i chyba mi się nudzi

niemożliwe xD

na szczęście mam kaszę

Ale nie kasza z molami?

3 minuty temu, ZbanowanaSalowa napisał:

Ale nie kasza z molami?

nie ma jeszcze roku to chyba nie xD

nieee... trufle to nie dla mnie. ale np krewetki chętnie.

4 minuty temu, ___RymCym napisał:

nieee... trufle to nie dla mnie. ale np krewetki chętnie.

krewetki miałem tydzień temu ale te malutkie

k...rwa 40 zł za 500g pojepało chyba XD

https://harmoniasmakow.pl/warzywa-azjatyckie-tao-tao/grzyby-mun-500g-taotao

16 minut temu, ___RymCym napisał:

a kiedyś takie coś muszę też upierdzielić... jadłem w chinolu kiedyś i zajeepiste. tylko gdzie grzyby "mun" znaleźć... huh... znam kilku grzybiarzy, ale z innej beczki xD

akurat te grzyby są w większości marketów np w auchan stokrotce kiedyś kupiłem w lidlu i biedronce

i oczywiście na allegro

11 minut temu, ___RymCym napisał:

k...rwa 40 zł za 500g pojepało chyba XD

polskie masz 8 - 15 za 50 g czyli te są o połowę tańsze

czasem se robię podobną zupę ale ma bogatszy skład bo więcej przypraw i past i mleko kokosowe

dobrze że mi przypomniałeś bo mam 8 puszek

Sorry za 8 zł masz 20 g suszonych grzybów

a za 40 masz 500

13 minut temu, DupcyngierZZapluskwokęsów napisał:

czasem se robię podobną zupę ale ma bogatszy skład bo więcej przypraw i past i mleko kokosowe

dobrze że mi przypomniałeś bo mam 8 puszek

o, mleko kokosowe to mógłbym z puszki wpierdzielać...kiedyś zrobiłem sernik na mleku kokosowym z wiórkami i rafaello na górze... zajepiste polecam wam spróbować xD

https://zapodaj.net/images/43b72df1e6ece.jpg

1 godzinę temu, ___RymCym napisał:

na rosół na udkach z kurczaka i postanowiłem, że sobie taki pierdzielnę... a jutro udka z rosołu przyprawię i usmażę... mięcho będzie rozpływać się w ustach...mniam.

Mięso z rosołu nie nadaje się do jedzenia, a przynajmniej nadawać się nie powinno. Cały smak i bogactwo powinno oddać do wywaru. Wtedy rosół jest prawidłowo ugotowany.

1 minutę temu, selkie napisał:

Mięso z rosołu nie nadaje się do jedzenia, a przynajmniej nadawać się nie powinno. Cały smak i bogactwo powinno oddać do wywaru. Wtedy rosół jest prawidłowo ugotowany.

ja zawsze wyjmuję udka, przyprawiam, kroję cebulę w pióra i smażę te udka... przepyszne! ale kto jak co lubi

4 minuty temu, selkie napisał:

Mięso z rosołu nie nadaje się do jedzenia, a przynajmniej nadawać się nie powinno. Cały smak i bogactwo powinno oddać do wywaru. Wtedy rosół jest prawidłowo ugotowany.

nom jak ja gotuję rosół to przez 6 h i to mięso rozpada się

Przed chwilą, ___RymCym napisał:

ja zawsze wyjmuję udka, przyprawiam, kroję cebulę w pióra i smażę te udka... przepyszne! ale kto jak co lubi

Jeśli mają dobry smak, to w takim razie rosół nie został odpowiednio ugotowany (nie wiem, w czym gotujesz, czy tradycyjnie, czy w nowoczesnym którymś urządzeniu, być może za krótko i na za dużej mocy, ja składników rosołu raczej nie używam dalej, dla mnie to ma status "mięsa dla psów", warzywa też są wygotowane maksymalnie i tak ma być, cały smak do zupy). Ale już się nie mądrzę, masz rację, że co kto lubi (wiem, że ludzie używają tego mięsa na przykład do potrawek potem).

Przed chwilą, selkie napisał:

Jeśli mają dobry smak, to w takim razie rosół nie został odpowiednio ugotowany (nie wiem, w czym gotujesz, czy tradycyjnie, czy w nowoczesnym którymś urządzeniu, być może za krótko i na za dużej mocy, ja składników rosołu raczej nie używam dalej, dla mnie to ma status "mięsa dla psów", warzywa też są wygotowane maksymalnie i tak ma być, cały smak do zupy). Ale już się nie mądrzę, masz rację, że co kto lubi (wiem, że ludzie używają tego mięsa na przykład do potrawek potem).

gotuję jak moja mama i moja babcia - zawodowa kucharka btw. i mimo że umiejętności kulinarnych sobie nie przypisuję na poziomie babci, to też tak robiła i zarówno rosół jak i udka pychota... czasem są takie ,,inności" kulinarne które zaskakują, ale nie zawsze okazują się złe... dlatego mówię, polecam poeksperymentować

1 godzinę temu, DupcyngierZZapluskwokęsów napisał:

zaszalałem se i kupiłem pastę truflowo za zawartościo 7% trufli do tego parmigiano reggiano i makaron soba 

Na bogato.

Przed chwilą, Żaba Monìka napisał:

Na bogato.

chodzo za mno te trufle od roku

3 minuty temu, DupcyngierZZapluskwokęsów napisał:

nom jak ja gotuję rosół to przez 6 h i to mięso rozpada się

o nie, to u nas zdecydowanie nie ma takich tradycji... co ciekawe na wschodzie u bratowej też nikt tyle nie robi rosołu... ale co region to obyczaj... nie ma jedynie słusznych przepisów, są tylko wariacje do wszystkiego. XD

np w rodzinie mojego dziadka od strony Ojca jedli rosół z ziemniakami... haha

4 minuty temu, ___RymCym napisał:

gotuję jak moja mama i moja babcia - zawodowa kucharka btw. i mimo że umiejętności kulinarnych sobie nie przypisuję na poziomie babci, to też tak robiła i zarówno rosół jak i udka pychota... czasem są takie ,,inności" kulinarne które zaskakują, ale nie zawsze okazują się złe... dlatego mówię, polecam poeksperymentować

To nie kwestia eksperymentowania, tylko dawnej oszczędności, wynikającej często z biedy. Nie marnowało się niczego z jedzenia.

My zawsze jedlismy to ugotowane mieso na drugie danie z ziemniakami i z jakas surowka. Moj tata mial wysoki cholesterol i mama nie smazyla miesa ani nie robila zadnych sosow nad czym ubolewałam ja zawsze jadlam szyjkę i wysysalam z niej rdzen kregowy (wiem, brzmi okropnie), teraz to chyba juz odcinaja szyje z kurczaka.

Przed chwilą, ___RymCym napisał:

o nie, to u nas zdecydowanie nie ma takich tradycji... co ciekawe na wschodzie u bratowej też nikt tyle nie robi rosołu... ale co region to obyczaj... nie ma jedynie słusznych przepisów, są tylko wariacje do wszystkiego. XD

np w rodzinie mojego dziadka od strony Ojca jedli rosół z ziemniakami... haha

ja go w ogóle nie jem bo nie lubię wywaru z drobiu tylko wołowy xD

może z tym 6 h przesadzam ale ok 3 na pewno na małym ogniu a wołowy dłużej